臺(tái)灣“第一魚(yú)”虱目魚(yú)已經(jīng)成功進(jìn)入大陸市場(chǎng)，兩岸同行正在共同鉆研各種不同的美味烹飪法，以適應(yīng)更廣大消費(fèi)者的需求。
據(jù)8日在蘇州舉行的虱目魚(yú)美食發(fā)布會(huì)上透出的信息，今年開(kāi)始，列入海峽兩岸經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議(ECFA)早收清單的虱目魚(yú)，關(guān)稅稅率降到零。這意味著臺(tái)灣虱目魚(yú)將在大陸獲得更多商機(jī)。
據(jù)上海水產(chǎn)集團(tuán)董事長(zhǎng)湯其慶介紹，上海水產(chǎn)集團(tuán)已把采購(gòu)虱目魚(yú)到大陸銷(xiāo)售作為其主要業(yè)務(wù)之一。去年7月，上海水產(chǎn)集團(tuán)與臺(tái)灣學(xué)甲食品公司簽署了相關(guān)協(xié)議。去年8月25日舉辦起運(yùn)儀式，標(biāo)志著虱目魚(yú)正式開(kāi)始了它的“大陸之旅”。去年9月份，在上海購(gòu)物節(jié)國(guó)際水產(chǎn)精品展上，虱目魚(yú)正式“閃亮登場(chǎng)”，臺(tái)灣第一魚(yú)在上海“刮起了一陣不小的旋風(fēng)”。
在臺(tái)灣漁業(yè)產(chǎn)品中，虱目魚(yú)是最有代表性的食用魚(yú)種之一，肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪的特征，素有“臺(tái)灣第一魚(yú)”的美稱。
上海水產(chǎn)集團(tuán)相關(guān)人士表示，為了擴(kuò)大虱目魚(yú)在大陸的銷(xiāo)售，兩岸同行將共同努力，把虱目魚(yú)的臺(tái)灣烹飪技藝和深加工產(chǎn)品介紹到大陸，“使臺(tái)灣養(yǎng)殖戶和大陸合作各方獲得多贏，使大陸消費(fèi)者獲得更多的美味享受”。
據(jù)悉，今年上海水產(chǎn)集團(tuán)將大力發(fā)展直銷(xiāo)渠道，在現(xiàn)有連鎖大賣(mài)場(chǎng)直銷(xiāo)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，作進(jìn)一步的開(kāi)拓，在上海以外的淡水魚(yú)消費(fèi)地區(qū)建設(shè)更廣泛的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，方便大陸消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)“臺(tái)灣第一魚(yú)”。(記者李榮）
