云南干旱致使甘蔗減產(chǎn)的消息屢屢見諸報(bào)端，但白糖價(jià)格非但未能出現(xiàn)上揚(yáng)，反而在近來持續(xù)走低。對(duì)此，分析人士在接受本報(bào)記者采訪時(shí)認(rèn)為，干旱對(duì)甘蔗主種植區(qū)的影響不大。
事實(shí)上，食糖價(jià)格在近半年的時(shí)間里，走勢(shì)可謂冰火兩重天。2011年7月，由于有消息稱巴西食糖將減產(chǎn)，食糖價(jià)格創(chuàng)出9個(gè)月新高。一度上升至7600元/噸。但11月后，在種植面積增加、單產(chǎn)提高、進(jìn)口激增的多種因素影響下，糖價(jià)一度跌至12月份的6000元/噸左右。即使2月23日，國儲(chǔ)出手托市，但依舊有不少人士對(duì)此舉是否能長(zhǎng)期拉動(dòng)食糖價(jià)格呈保守態(tài)度。
值得注意的是，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2011年以來，我國進(jìn)口食糖量不斷上升，而2012年年初發(fā)布的《制糖行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》則稱，種植品種的過度單一和依賴進(jìn)口，增加了糖料種植風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重威脅到產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。兩廂對(duì)比之下，國內(nèi)食糖企業(yè)的狀況昭然若揭。
國儲(chǔ)托市難改價(jià)格疲軟
公開資料顯示，在我國制糖業(yè)，南北方企業(yè)選擇原料有所不同，北方主要原料是甜菜，由于甜菜單產(chǎn)偏低，運(yùn)距較遠(yuǎn)，運(yùn)費(fèi)成本高等因素影響，導(dǎo)致其競(jìng)爭(zhēng)力相較于砂糖而言較弱。因此，在國內(nèi)的食糖原料市場(chǎng)，甘蔗的產(chǎn)量就具有了標(biāo)桿意義。但是，即使連續(xù)發(fā)生干旱使云南甘蔗產(chǎn)量下降的消息多次見諸報(bào)端，但近期以來，食糖的價(jià)格走勢(shì)卻并不強(qiáng)勁。
中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為，云南干旱對(duì)拉動(dòng)蔗糖上漲的動(dòng)力有限，這是因?yàn)椤敖衲甑暮登殡m然會(huì)導(dǎo)致云南糖廠開榨時(shí)間延后，但德宏、臨滄等大種植區(qū)氣候正常，今年種植面積擴(kuò)大，云南糖的增產(chǎn)預(yù)期不變，加上2月下旬逐漸進(jìn)入白糖消費(fèi)淡季，需求拉動(dòng)有限”。
從價(jià)格情況來看，宋杰凝介紹，白糖產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)維持穩(wěn)定，中原、華東、華中地區(qū)中間商報(bào)價(jià)以持穩(wěn)為主，部分地區(qū)出現(xiàn)漲跌互現(xiàn)，但是幅度不大。
在此背景下，國儲(chǔ)于23日進(jìn)行的收購則被業(yè)界視為對(duì)糖業(yè)進(jìn)行“托市”，此次最高成交價(jià)為6820元/噸。但是，雖然成交價(jià)格高于此前各地報(bào)價(jià)，但多數(shù)分析人士對(duì)于此舉對(duì)食糖行業(yè)價(jià)格長(zhǎng)期影響，依舊呈保守態(tài)度。
而從今年以來的情況看，由于糖市過剩量激增，食糖貿(mào)易或?qū)⒁虼顺霈F(xiàn)過量。道瓊斯報(bào)道，國際糖業(yè)組織ISO稱，預(yù)計(jì)11/12榨季全球糖市過剩量將達(dá)到517萬噸，高于去年11月份時(shí)預(yù)計(jì)的446萬噸。
糖價(jià)反復(fù)成因幾何？
國內(nèi)食糖價(jià)格究竟受何因素影響？綜合分析數(shù)月以來的公開報(bào)道可獲知一二。
2011年7月，由于有消息稱巴西食糖可能減少，糖價(jià)創(chuàng)出9個(gè)月新高。有分析人士當(dāng)時(shí)接受本報(bào)采訪時(shí)介紹，國內(nèi)食糖價(jià)格除了受國內(nèi)食糖供需關(guān)系的影響外，也在一定程度上受國際市場(chǎng)食糖價(jià)格波動(dòng)的影響，巴西作為食糖的主要出口國，其食糖生產(chǎn)情況將成為國際食糖價(jià)格走勢(shì)的重要的觀察指標(biāo)之一，因此，巴西食糖減少這一消息直接影響國際市場(chǎng)食糖價(jià)格的變化。
而在當(dāng)時(shí)，為穩(wěn)定糖價(jià)，國儲(chǔ)選擇拋糖進(jìn)行平抑。但是最終的競(jìng)拍成交價(jià)不止一次的超過期貨價(jià)格，這反而為糖價(jià)繼續(xù)維持高位提供了支撐。
白糖是重要的食品原料之一，在食品生產(chǎn)成本中占比較大，例如在糖果生產(chǎn)中占50%以上，在糕點(diǎn)、餅干、含糖飲料等成本中占比達(dá)20%，因而此原材料價(jià)格的上漲將會(huì)影響其產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)品價(jià)格的上漲。
這也意味著，看似簡(jiǎn)單的食糖價(jià)格漲幅，其實(shí)背后關(guān)聯(lián)的將是諸多食品企業(yè)成本是否增長(zhǎng)及產(chǎn)品價(jià)格最終變動(dòng)的因素之一。
食糖進(jìn)口量同比大增
事實(shí)上，為使食糖能夠擁有定價(jià)權(quán)，2012年1月初，工信部曾發(fā)布《制糖行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，稱主要目標(biāo)要保障食糖的基本自給為目標(biāo)，維護(hù)食糖生產(chǎn)和市場(chǎng)供給的基本穩(wěn)定。
對(duì)于行業(yè)的狀況，其實(shí)上述規(guī)劃已標(biāo)識(shí)的非常明確，即“比較效益差，競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)”。我國自主繁育、具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的糖料優(yōu)良品種難以滿足制糖行業(yè)快速發(fā)展的需求，科研投入不足、資源分散導(dǎo)致糖料良種良法應(yīng)用推廣緩慢，臺(tái)糖公司甘蔗品種和德國KWS公司甜菜品種已經(jīng)占到甘蔗和甜菜種植面積的80%和90%。種植品種的過度單一和依賴進(jìn)口，增加了糖料種植風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重威脅到產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
為避免行業(yè)狀況惡化，規(guī)劃從原料（甜菜等）種植到流通做出了一系列部署，但即使如此，仍有以甜菜為主原料的公司對(duì)記者表示，由于甜菜種植成本偏高，在甜菜收儲(chǔ)上，企業(yè)成本壓力巨大。
2011年末，制糖上市公司華資實(shí)業(yè)宣布退出甜菜糧加工，理由是由于原料逐年大幅減少，單位生產(chǎn)成本攀升，致使成本與銷售價(jià)格倒掛。
與此同時(shí)，進(jìn)口食糖的數(shù)量卻大幅上升。鄭州商品交易所官網(wǎng)稱，據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)2月21日提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年1月份我國進(jìn)口食糖14.1768萬噸，較2011年12月份減少35.28萬噸，但同比2011年1月份大幅增加12.74萬噸，增幅886.73%。而在2011年1-12月，我國累計(jì)進(jìn)口食糖高達(dá)292萬噸，創(chuàng)歷史新高。
1月份我國食糖進(jìn)口數(shù)量排行前五的國家分別是巴西、危地馬拉、韓國、菲律賓、澳大利亞。同時(shí)，2012年1月我國出口食糖0.4688萬噸，同比上年1月份減少34.39%。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2012年1月食糖進(jìn)口數(shù)額同比增幅886.73%。
