中新網(wǎng)3月31日電 3月23日~26日,第86屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉行,此次展會(huì)不僅吸引了近3000家酒企參展,甚至也吸引了諸多業(yè)外資本和證券公司前往。展會(huì)上火爆的場(chǎng)面讓酒類營(yíng)銷專家肖竹青不禁感嘆,白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)非常激烈。
談及白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),肖竹青在接受中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道采訪時(shí)分析認(rèn)為,未來(lái)市場(chǎng)容量很難再有所擴(kuò)大,但是市場(chǎng)份額會(huì)向品牌企業(yè)集中,與此同時(shí),酒企會(huì)迎來(lái)結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。“在市場(chǎng)總量不變的情況下,其結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生巨大變化,也就是說(shuō)企業(yè)所增加的市場(chǎng)份額一定是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所減少的市場(chǎng)份額!
近日,一直被視為白酒業(yè)漲價(jià)“領(lǐng)頭羊”的茅臺(tái)酒,出現(xiàn)了近九年來(lái)首次降價(jià)情況。對(duì)此,肖竹青認(rèn)為,茅臺(tái)降價(jià)的背后代表著一種趨勢(shì),原來(lái)的高端酒市場(chǎng)被茅臺(tái)、五糧液所壟斷,但是當(dāng)前區(qū)域名酒的高端化正逐步瓦解著前者在高端白酒市場(chǎng)的份額!耙郧按蠹抑缓让┡_(tái)和五糧液,但是現(xiàn)在可以看到陜西喝西鳳,湖南喝酒鬼,江蘇喝洋河…..”肖竹青說(shuō),在當(dāng)前的市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)下,五糧液和茅臺(tái)已經(jīng)不再是高端酒市場(chǎng)的惟一選擇。
除此以外,肖竹青認(rèn)為將來(lái)香型酒將會(huì)成為白酒行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者!懊┡_(tái)是醬香型白酒的代表,瀘州老窖是濃香型白酒的代表,汾酒是清香型白酒的代表,西鳳酒作為鳳香型酒的代表也非常值得期待,香型酒憑借自身獨(dú)特的魅力會(huì)逐漸成為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。”
在品牌運(yùn)作方面,當(dāng)前各大酒品牌都推出了“金字塔”式的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),從低端酒到高端年份酒,產(chǎn)品豐富程度令人咂舌。以五糧液為例,其低端產(chǎn)品為尖莊酒,終端為五糧液,高端產(chǎn)品則是五糧液年份酒。中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道在第86屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到,陜西西鳳酒也效仿此法,推出低端酒西鳳,以及超高端酒國(guó)典鳳香和鳳香經(jīng)典。對(duì)此肖竹青認(rèn)為,各個(gè)酒企不同價(jià)位產(chǎn)品的豐富,滿足了不同消費(fèi)層次和消費(fèi)能力的購(gòu)買需求,這也是白酒行業(yè)的一個(gè)新賣點(diǎn)。
肖竹青認(rèn)為,從當(dāng)前白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,酒企營(yíng)銷的創(chuàng)新、產(chǎn)品的創(chuàng)新以及科技的創(chuàng)新,對(duì)白酒行業(yè)的升級(jí)換代有著重大的價(jià)值和意義!霸瓉(lái)茅臺(tái)做醬香型酒,但是現(xiàn)在也開(kāi)始做濃香型;五糧液以前做濃香型酒,但是現(xiàn)在也做醬香型;陜西西鳳現(xiàn)在也推出復(fù)合酒和柔和酒!彪m然肖竹青對(duì)白酒企業(yè)的“跨界”之舉表示認(rèn)同,但是他指出,酒企推出的新產(chǎn)品如何擴(kuò)大市場(chǎng)份額,首先要有明確的市場(chǎng)定位,其次必須清楚自己搶了誰(shuí)的市場(chǎng)份額。
“當(dāng)前白酒市場(chǎng)的營(yíng)銷是競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向,你賣了一瓶酒就意味著你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少賣了一瓶,因此必須研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)點(diǎn),同時(shí)發(fā)現(xiàn)其軟肋,要懂得向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí),博采眾家之長(zhǎng)!毙ぶ袂嗾f(shuō)。