稱(chēng)公司在釀酒工藝上采用兩種方式
針對(duì)有關(guān)酒精的傳聞，古井貢酒（000596）昨日（26日）晚間發(fā)布澄清公告進(jìn)行了說(shuō)明。古井貢酒稱(chēng)，公司在釀酒工藝上采用兩種方式。
日前，古井貢酒在剛剛發(fā)布的中報(bào)中自曝采購(gòu)酒精，從而引發(fā)外界對(duì)其產(chǎn)品由酒精勾兌而成的質(zhì)疑。上周末，有媒體報(bào)道稱(chēng)該公司證券代表承認(rèn)低端酒會(huì)使用食用酒精勾兌，該股一度受消息影響大跌。
古井貢酒公告稱(chēng)，近日，有媒體針對(duì)公司發(fā)表了《古井貢酒：酒精采購(gòu)額達(dá)4600萬(wàn)元，或用酒精勾兌》等相關(guān)文章，傳聞內(nèi)容概括如下：
一、公司從安徽瑞福祥食品有限公司采購(gòu)酒精4551.49萬(wàn)元，折算約為6596噸；二、公司部分產(chǎn)品或用酒精勾兌；三、公司主導(dǎo)產(chǎn)品古井貢酒年份原漿系列是否添加了食用酒精；四、公司采購(gòu)食用酒精的金額大于半年度報(bào)告中披露的低檔酒成本，多余的食用酒精使用情況。
針對(duì)上述傳聞，古井貢酒澄清稱(chēng)，經(jīng)核實(shí)，傳聞一情況屬實(shí)，公司從安徽瑞福祥食品有限公司采購(gòu)食用酒精4551萬(wàn)元的關(guān)聯(lián)交易，已經(jīng)按照交易所股票上市規(guī)則在2012年半年度報(bào)告中作了披露。
關(guān)于傳聞二和傳聞三，公司表示，公司始終認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。在釀酒工藝上采用兩種方式，其中古井貢酒及年份原漿系列均按照古井貢酒傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)，均未添加食用酒精等任何外來(lái)發(fā)酵物質(zhì)；為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，公司部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。兩種方式均完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)于傳聞四，公司表示，半年度報(bào)告中反映的食用酒精采購(gòu)金額大于低檔酒的成本是因?yàn)榘凑展竟桃悍ò拙粕a(chǎn)工藝，為了確保產(chǎn)品品質(zhì)，基酒調(diào)制后必須經(jīng)過(guò)一定周期儲(chǔ)存形成的庫(kù)存所致。（記者 劉�。�
