盡管瓶裝水消費旺季尚未來臨，但水戰(zhàn)的味道已在空氣中彌漫。作為“礦物質水”的發(fā)起人和領軍者，入夏之前，康師傅礦物質水再次被指“靠添加劑賺大錢”。
該消息最先刊發(fā)于2009年4月南方一家知名報紙，后被多個媒體引用。報道稱：在純凈水里添加“礦化液”或“水果元素”，容易導致礦泉水中礦物質與添加物的化學反應。這既不符合國際標準，也達不到中國的《生活飲用水衛(wèi)生標準》。但“康師傅就是在靠純凈水中添加硫酸鎂、氯化鉀這兩種食品添加劑，獲得了每年數(shù)十億人民幣的銷售額”。
這被業(yè)界看作康師傅2008年“水源門”事件的繼續(xù)。而近期該公司一位離職高層的披露，讓“水源門”的諸多疑問浮出水面。
重創(chuàng)“水源門”
“水源門”事發(fā)杭州。作為東部沿海重鎮(zhèn)，這個省會城市與上海、南京構成了中國東部經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的金三角。各大飲料商也在此地投入大量資金建廠——包括康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂、百事可樂，以及目前處于“添加門”事件中王老吉。
康師傅杭州水廠建設于1994年，占地176畝，共有四個門，其中西門是專用來出貨的大門。2008年7月17日下午，兩名學生模樣的人趁著保安不注意，從西門進入康師傅廠區(qū)內(nèi)。他們在不停拍攝照片，后被保安發(fā)現(xiàn)。最終，兩人刪掉了照片并離開。
但幾天后出現(xiàn)網(wǎng)上的一個帖子，讓康師傅遭遇了10年來最嚴重的危機。
帖子是2008年7月24日，一個叫做“青草布丁”的人在擁有約2000萬用戶的天涯社區(qū)中發(fā)出的。這個名為《康師傅：你的優(yōu)質水源在哪里？——康師傅水廠探密》的帖子以探密的形式稱：康師傅礦物質水的水源來自自來水，還指出了該廠瓶子隨意堆積、廢棄瓶蓋重新利用等問題。此前，康師傅曾在廣告上稱其品牌的礦物質水“來自優(yōu)質水源”。
由于是在貼圖專區(qū)，帖子附上了污水管道的照片，用以說明康師傅“礦物質水”是從那里面抽出來制作的。經(jīng)康師傅方面認定，這些圖片均攝于杭州水廠內(nèi)，但“與事實不符”——網(wǎng)上所刊部分圖片來自廢品庫，與水的生產(chǎn)車間相距甚遠。
從24日上午9點此帖發(fā)出到25日23點——38小時內(nèi)，跟帖達到了450多個，均對康師傅表示了嚴厲斥責。
隨后，市場正在旺銷的康師傅礦物質水又遭遇了接二連三的炮轟——從水源延伸到產(chǎn)地、商標標注、pH值高低、商業(yè)道德還有生產(chǎn)質量等。
據(jù)不完全統(tǒng)計，此事件所引發(fā)的轉載及評論超過1000篇，而網(wǎng)絡閱讀量上億。著名調(diào)查公司AC尼爾森公布的“2008年12月最新零研報告”顯示，康師傅的市場占有率——按銷售額計算，從2007年的18.1%跌至2008年的17.7%，成為行業(yè)第二。另據(jù)康師傅控股最新公布的年報，自遭受“水源門”攻擊后，半年內(nèi)礦物質水業(yè)務由盈利變成數(shù)千萬元的嚴重虧損。
誰進入了水廠
接受《中國新聞周刊》采訪時，參與處理那兩名陌生人進場拍照的康師傅工廠保安值班班長稱，“當時就覺得此事蹊蹺�！倍陂喿x了網(wǎng)上的帖子和圖片后，他開始懷疑，兩名入廠者與發(fā)帖人有一定聯(lián)系。
“當時，我剛巡檢完畢，就聽到‘發(fā)現(xiàn)兩名可疑人員在廠區(qū)內(nèi)拍照’的消息�！彼貞浀剑拔亿s到北門后，當時已有兩名保安攔住一高一矮兩人進行詢問。因為他們專門把鏡頭對準廢品房和污水池。”
保安班長要求兩人出示證件，但遭到了拒絕�！八麄冏苑Q是康師傅的消費者，有權參觀工廠，甚至拿出手機要報警”。
雙方在僵持中，兩人中的稍高者拿出了藍色的卡片狀證件。保安稱，看到上面的名字是：吳超超。
“隨后兩人主動表示，‘我們把拍的照片刪掉總可以走了吧’�！币幻０矊Α吨袊侣勚芸坊貞�。在照相機顯示“全部刪除”并得到一位康師傅職員的檢查后，兩人被放行。但出了北門后，保安發(fā)現(xiàn)這兩名自稱是“理工大學學生”的人，并沒有轉向西邊的理工大學方向。
“我覺得奇怪，想追上去問清楚。但兩人已走出五六十米，聽見我的喊聲就跑�！北０舶嚅L說。眾人看難以追上，便回到了廠區(qū)。
在康師傅工廠的西門口、庫房與廠房之間通道上方以及北門處，三部監(jiān)控攝像頭記錄下了兩名不速之客的行蹤。
攝像顯示：這兩人先沿圍墻向北走了約130米，然后向東進入庫房與廠房之間的通道。走過約300米到達工廠東側后，又向北來到污水處理設備池和廢料房。其中上穿T恤下穿牛仔褲的挎包青年負責拍照，而另一位穿深色衣服的矮個青年則負責“望風”。在拍攝過程中，他們被保安發(fā)現(xiàn)。
