2010年《茶業(yè)藍皮書》指出----
綠茶充當出口主打茶,摩洛哥成為茶葉出口第一大市場
2009年中國茶業(yè)出口數量、金額首次突破30萬噸和7億美元大關
2010年11月,由社會科學文獻出版社出版的2010年《茶業(yè)藍皮書》發(fā)布,該藍皮書是我國第一本茶產業(yè)藍皮書。該書在深入研究我國茶產業(yè)發(fā)展形勢的基礎上,對目前中國茶產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及基本走勢、主要產茶省市茶產業(yè)發(fā)展水平以及主要茶類各自的發(fā)展特色,進行了全景式展示。
藍皮書指出,2009年,中國茶葉出口逆勢上揚。茶葉出口數量、金額首次突破30萬噸和7億美元大關,出口110多個國家和地區(qū),數量和金額同比分別增長2.0%和3.3%,一舉打破了近5年來始終在28~30萬噸之間徘徊不前的局面,實現(xiàn)了全國茶人期盼已久的歷史性雙突破,總量和金額連續(xù)6年創(chuàng)歷史新高。2009年中國茶葉出口量上萬噸的市場依次為摩洛哥、烏茲別克斯坦、俄羅斯、美國、日本、巴基斯坦、阿爾及利亞、貝寧和毛里塔尼亞。
藍皮書指出,2009年中國茶葉出口企業(yè)408家,出口金額超過100萬美元的企業(yè)有111家,超過1000萬美元的企業(yè)有18家,超過2000萬美元的企業(yè)有8家。中國茶產品出口市場主要呈現(xiàn)以下特點:一是中國茶葉產品出口市場分布相對比較集中。摩洛哥、歐盟、日本、美國、中國香港、俄羅斯等國家或地區(qū),約占出口額的70%。二是摩洛哥仍為中國茶葉出口第一大市場,2009年中國出口摩洛哥的茶葉數量達到5.84萬噸,金額達14200萬美元,同比分別增長16%和18%,發(fā)展勢頭良好。三是對烏茲別克斯坦和美國的出口增速大幅放緩,數量和金額均呈下降趨勢,這主要是受到了金融危機的影響。四是2009年對歐盟(27國)的出口量和出口金額同比分別下降了10.7%和12.4%。藍皮書認為,歐盟是世界上實施最嚴苛茶葉農藥殘留標準的國家,這在一定程度上制約了中國茶葉出口規(guī)模的擴大。
在綜合考察了中國茶產品出口情況后,藍皮書指出,與2008年相比,2009年各茶類產品出口也表現(xiàn)出不同的態(tài)勢:綠茶總體增長;紅茶出口金額和平均單價增長,數量基本持平微減;烏龍茶數量和金額增長,平均單價下降;花茶、普洱茶出口繼續(xù)呈下降趨勢。
其中,綠茶仍是中國出口的主打茶類。2009年,全國綠茶出口達108個國家和地區(qū),出口數量為22.9萬噸,出口金額達5.24億美元,占茶葉出口總量、總金額的76%和74%。紅茶總體呈穩(wěn)中略升趨勢,主要市場依次為美國、俄羅斯、巴基斯坦等國家。雖然紅茶出口有所恢復,但面對肯尼亞、印度、斯里蘭卡等國的激烈競爭,加之品質先天不足,出口競爭力仍有待提高。
此外,日本是中國烏龍茶出口的主要市場,雖然日本厚生勞動省對中國產烏龍茶實施了命令檢查,造成烏龍茶出口放緩。但部分企業(yè)做了較為充足的準備, 2009年烏龍茶出口數量和出口金額仍保持了同比增長8.34%和8.09%;ú韬推斩璩隹诶^續(xù)呈下降趨勢, 2009年我國花茶出口5914噸,出口金額2963萬美元,同比分別下降11.98%、13.84%。普洱茶出口數量約3486噸,金額約1956萬美元,同比分別下降19.68%、46.79%。
在綜合分析之后,藍皮書也指出了中國茶葉出口市場存在的突出問題是出口結構、市場不合理,長期粗放式發(fā)展。中國是茶葉良種大國,茶類和花色品種繁多,是烏龍茶、花茶和白茶等的原產地和主產區(qū)。然而,中國出口的茶葉中,名優(yōu)特新茶葉產品少,中低檔茶多;制優(yōu)率整體偏低,烏龍茶、白茶受氣候影響大,品質時好時壞;綠茶品質受到品種局限以及明前茶的開發(fā)影響,大宗產品居多;初加工多,深加工尤其是茶的綜合開發(fā)利用少,茶葉儲運保鮮等未得到足夠重視;出口產品結構多以中低檔散裝茶為主,產品粗放、技術含量低,小包裝及高檔名優(yōu)茶比例小,附加值高的產品少,自有出口品牌少,缺乏在國際市場上叫得響的品牌。
藍皮書認為,在茶葉外銷市場方面,應結合國外標準和中國茶葉生產實際盡快出臺統(tǒng)一的茶葉農藥殘留、衛(wèi)生標準和統(tǒng)一的農藥殘留檢測方法;建立安全可靠的茶葉生產基地和可追溯體系,確保產品農藥殘留衛(wèi)生指標符合進口國要求;進行國際市場開拓,降低市場集中的風險;實行產品差異化戰(zhàn)略,開發(fā)品牌、等級平衡、有機茶等高附加值深度產品,繼續(xù)保持和開拓中國茶業(yè)的國際市場。