2012年3月以來，云南咖啡價格持續(xù)下滑，部分地州咖啡出現(xiàn)賣難情形。針對當(dāng)前狀況，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會近日號召本土咖啡企業(yè)抱團應(yīng)對，決定收購當(dāng)前難賣的2萬多噸咖啡豆，確保云南咖啡產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，不傷害咖啡種植戶的積極性。
抱團應(yīng)對價格下滑
2012年1月，云南省咖啡種植面積達到86萬畝，按照云南各咖啡主要產(chǎn)區(qū)的種植計劃，2012年年內(nèi)，云南咖啡種植面積將突破100萬畝。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會此前曾多次走訪云南各咖啡主要產(chǎn)區(qū)進行調(diào)研。率隊調(diào)研的云南省咖啡行業(yè)協(xié)會副秘書長李功勤在接受本報記者采訪時介紹說，去年采收季，云南咖啡豆產(chǎn)量達5萬噸，今年大概有6萬噸，雖然今年產(chǎn)量增多，但價格卻跌了三分之一。目前普洱、保山、版納等咖啡主產(chǎn)地尚有2萬多噸咖啡豆難賣。
什么原因造成咖啡價格持續(xù)下滑，咖啡難賣呢？云南省咖啡行業(yè)協(xié)會會長熊相入接受本報記者采訪分析認(rèn)為，歐洲債務(wù)危機、美國次貸危機影響了我國咖啡市場，中間商觀望情緒濃厚，咖啡廠商開始啟動庫存，造成一種錯覺就是咖啡生產(chǎn)過剩，咖啡消費市場萎縮。實際上，咖啡消費并沒有減少。但正是中間商的觀望態(tài)度和咖啡廠商啟用庫存，導(dǎo)致價格下滑。
另外，世界咖啡價格存在價格周期，每十年左右一個波段，2003年咖啡價格開始逐步攀升，2011年，全球咖啡價格升至近30年來的頂峰，2012年咖啡價格回落。但此次跌價太快，讓咖啡種植戶措手不及，而未來什么時候價格會反彈，我們不得而知�？Х确N植戶按照去年的價格衡量今年的收入，難免失望。
造成此次云南咖農(nóng)咖啡難賣現(xiàn)象還有一些原因是，有的是因為農(nóng)戶對市場的走向判斷錯誤，高價時不賣，低價時又舍不得賣；還有的是因為部門咖啡質(zhì)量得不到保證，有的咖啡豆沒有成熟就采摘了，還有少量咖啡出現(xiàn)發(fā)霉情況等。
云南咖啡應(yīng)走精深加工道路
業(yè)內(nèi)人士呼吁，希望政府部門能站出來制定和出臺一系列有利于穩(wěn)定咖啡市場及價格調(diào)控的方針和政策。同時認(rèn)為，云南咖啡必須走精深加工和品牌營銷的道路，提升云南咖啡附加值，延伸咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。這需要各政府部門加大對各種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金和政策的扶持力度，為農(nóng)民增收致富創(chuàng)造更優(yōu)更好的條件。
熊相入說：“在確保質(zhì)量的前提下，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會愿意以2萬元／噸的價格收購咖農(nóng)手中的咖啡。一級22元／公斤、二級19元—20元／公斤，絕不低于15元／公斤。 ”
熊相入同時作為云南后谷咖啡公司的董事長，他告訴本報記者，公司將放棄從國外進口價格便宜的咖啡豆，把16000噸的原料收購計劃全部留給云南咖啡種植戶。另外，云南愛伲集團董事長劉明輝也通過微博發(fā)布信息稱，公司將敞開收購。
昆明富民進出口公司負(fù)責(zé)人賈曉毅對本報記者說，去年云南已經(jīng)出臺《咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系已迫在眉睫。無論是種植、生產(chǎn)、采收等各個環(huán)節(jié)都要按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范來操作。
未來，云南咖啡行業(yè)必須走精深加工和品牌營銷的道路，提升云南咖啡附加值，延伸咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。（記者 李強）
