中新網(wǎng)3月12日電 據(jù)臺灣“今日新聞網(wǎng)”報道，臺消費者保護(hù)組織日前針對市售食品的含鋁量調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有兩成食品含鋁量超標(biāo)，其中海帶類超標(biāo)14倍。消保會會請主管機(jī)關(guān)衛(wèi)生部門將膳食攝入鋁的暴露風(fēng)險納入研究計劃，研訂食品含鋁量限制標(biāo)準(zhǔn)，并在3個月后進(jìn)行檢驗追蹤改善，確保消費者食品安全。
根據(jù)研究，食用含鋁量過高的食品，會對動物的生殖系統(tǒng)和發(fā)育中的神經(jīng)系統(tǒng)造成影響，一直是醫(yī)學(xué)界難以去除的疑慮，加上主管機(jī)關(guān)衛(wèi)生部門還沒有針對食品含鋁量限制相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，造成食品安全出現(xiàn)漏洞。
消保會日前在大臺北地區(qū)的超商、量販店、超市及糕餅店抽樣92件食品，包括海帶、糕餅、粉絲(冬粉)、饅頭、米果等5大類食品，依據(jù)海外標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)者專家建議，以食品含鋁量在100PPM為標(biāo)準(zhǔn)判定，發(fā)現(xiàn)有22件食品超標(biāo)、44件介于1～100PPM之間，只有28件小于1PPM。
這次調(diào)查結(jié)果也發(fā)現(xiàn)，以海帶類產(chǎn)品含鋁量最高，含鋁量最高為1441.61PPM，最低也有258.62PPM，且9件產(chǎn)品均高于100PPM，其他像是糕點類產(chǎn)品有一件也被驗出高達(dá)608.02PPM，其中有6件超過100PPM。
調(diào)查結(jié)果出爐后，消保會派員訪視、約談業(yè)者，發(fā)現(xiàn)食用鋁含量過高的原因，主要是該種食品添加物，例如明礬、含鋁膨松劑，可讓食品膨脹、延長保存期間、收水或富有彈性等功效，對產(chǎn)品售價、外觀及口感有加分效益，但也有可能造成消費者健康損害。
消保會也表示，除了海帶類產(chǎn)品之外，發(fā)現(xiàn)其他類產(chǎn)品含鋁量有高有低，且差距頗大，有的低于1PPM或是“無法驗出”，顯示業(yè)者有改善可能，因此會請衛(wèi)生部門盡速研議訂定食用鋁含量限制標(biāo)準(zhǔn)，在此之前也會以行政指導(dǎo)方式，要求業(yè)者改善，并在3個月以后進(jìn)行檢驗追蹤。
