中新網3月14日電 據(jù)臺灣《中國時報》報道，臺農業(yè)部門證實臺灣島內養(yǎng)雞場爆發(fā)高致病性H5N2禽流感后，雞肉和雞蛋市場買氣下滑10%到30%，土雞產地價格每斤跌破30元(新臺幣，下同)。臺灣養(yǎng)雞協(xié)會理事長王錦田13日表示，為避免雞價持續(xù)下跌，各縣市養(yǎng)雞協(xié)會13日起，每周聯(lián)合“凍存”40萬只雞，希望以量制價。
王錦田說，“在這個節(jié)骨眼，大家都沒信心了，只好先凍存起來�！边@個星期內，土雞出貨量將從190萬到200萬只，減少到140萬到150萬只，希望透過產銷調節(jié)，穩(wěn)定市場價格。
為重建消費者信心，臺灣養(yǎng)雞協(xié)會13日聯(lián)合各縣市養(yǎng)雞協(xié)會在立法機構舉辦“臺灣產雞肉蛋，安全OK贊”品嘗會，王錦田疾呼，目前世界各地區(qū)都沒有人類感染H5N2的案例，“請大家安啦，放心食用，臺灣雞肉沒有問題！”
臺灣立法機構負責人王金平、行政機構負責人陳沖、農業(yè)部門負責人陳�；靶l(wèi)生部門負責人邱文達全被邀來“吃雞”，并呼吁大家只要雞煮熟，就不用擔心感染。陳沖說，很感謝農業(yè)部門負責人陳保基教他很多東西，例如調理雞肉時，攝氏56度加熱3小時、60度加熱30分鐘或100度加熱1分鐘，就沒問題。
王錦田說，疫情發(fā)生后，土雞肉買氣下滑30%，產地價格從每斤42元跌破30元，根本不夠成本(38元)，現(xiàn)在大家都賠錢賣。白肉雞價格也從26.5元掉到25元，雞蛋價格還算持平，維持在29.5元左右，但也開始減量上市，從每天9萬多箱降到8.2萬到8.5萬箱。
彰化縣養(yǎng)雞協(xié)會理事長陳國村說，因應市場買氣下滑，蛋雞農暫時把生產過剩的雞蛋冷藏保存，但囤積也不是辦法，市場買氣若沒有回升，下周雞蛋價格鐵定會跌下來。
雞農代表并無奈地說，很多名嘴和專家分析禽流感疫情都會附帶“可能”，把H5N2病毒講得人心惶惶，雞價跌，就是被那些“可能”害慘了！“拜托電視名嘴和專家們，有影卡通共(有真實情況才能說)！”希望媒體采訪報道或電視談話性節(jié)目應邀請真正懂禽流感的學者專家，不要老是在每句話的后面加個問號。
