早餐戰(zhàn)開打，香港“早茶”旋風(fēng)入臺(tái)搶占市場(chǎng)。圖片來源：臺(tái)灣TVBS網(wǎng)站
中新網(wǎng)7月19日電 據(jù)臺(tái)灣TVBS網(wǎng)站報(bào)道，早餐市場(chǎng)高達(dá)千億，因此有港式飲茶業(yè)者，特地推出典型港式早餐“一盅兩件”進(jìn)軍臺(tái)灣，因?yàn)橄愀廴肆?xí)慣一壺茶，搭配兩道點(diǎn)心當(dāng)早餐，除了燒賣、春卷，還能搭配面跟粥，要價(jià)不到100元(新臺(tái)幣，下同)，一大早涌現(xiàn)排隊(duì)人潮，趕著嘗鮮。
一壺茶、配上兩道點(diǎn)心，可以選叉燒、蘿卜糕、甚至是面跟粥，就成了香港傳統(tǒng)早餐“一盅兩件”，業(yè)者將香港流行的“早茶”文化，帶進(jìn)臺(tái)灣市場(chǎng)，民眾覺得新奇，香港人覺得懷念。
全家大小一起吃早餐，三五好友閑話家常，仔細(xì)瞧瞧，港式早餐“一盅兩件”，要價(jià)不到100元，臺(tái)式早餐可能有飯團(tuán)配豆?jié){，或三明治搭紅茶，價(jià)格在45到70元之間，看準(zhǔn)臺(tái)灣將近5億的早餐市場(chǎng)，業(yè)者主打港式早餐價(jià)99元，但平常想吃到，恐怕得花超過400元。
至于其他港式餐廳，把“一盅兩件”稍作修改，從早上7點(diǎn)到10點(diǎn)半，主餐搭配點(diǎn)心跟飲料的方式，平日單店就能帶來3萬業(yè)績(jī)，假日甚至能到5萬，業(yè)者出招搶早餐市場(chǎng)，搭港式文化帶進(jìn)臺(tái)灣，盼吸引買氣，大打“早餐戰(zhàn)”。
