有的放矢：堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為
“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習(xí)近平總書記最近對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，要求加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。我們必須深化認(rèn)識(shí)，自覺行動(dòng)起來，弘揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。
對(duì)節(jié)儉和浪費(fèi)的態(tài)度，折射一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)和文明程度，也昭示其發(fā)展前景。艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“過去我們黨靠艱苦奮斗、勤儉節(jié)約不斷成就偉業(yè)，現(xiàn)在我們?nèi)匀灰眠@樣的思想來指導(dǎo)工作�！睆膽�(zhàn)爭(zhēng)年代“紅米飯、南瓜湯”的樂觀豁達(dá)、建設(shè)時(shí)期“勒緊褲腰帶搞生產(chǎn)”的自力更生，到黨的十八大后黨中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”、堅(jiān)決糾治包括奢靡之風(fēng)在內(nèi)的“四風(fēng)”問題，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約作為一種強(qiáng)大的精神力量，始終是我們黨凝聚黨心民心的一面旗幟，持續(xù)激勵(lì)我們黨團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全國(guó)各族人民頑強(qiáng)進(jìn)取、百折不撓、走向勝利、成就偉業(yè)。
經(jīng)過長(zhǎng)期艱苦奮斗，我國(guó)已發(fā)展成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體、制造業(yè)第一大國(guó)、貨物貿(mào)易第一大國(guó)、商品消費(fèi)第二大國(guó)、外資流入第二大國(guó)、外匯儲(chǔ)備第一大國(guó)，人民群眾生活水平不斷提高。但不論發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么程度，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的作風(fēng)永遠(yuǎn)不能丟。應(yīng)當(dāng)看到，我國(guó)是一個(gè)人口眾多、土地資源相對(duì)不足的國(guó)家。從中長(zhǎng)期看，我國(guó)的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)。盡管口糧能確保自給，但糧食生產(chǎn)仍面臨成本攀升、資源約束、剛性需求大等問題。解決這些問題，一項(xiàng)重要任務(wù)在于建立健全長(zhǎng)效治理機(jī)制，研究制定褒獎(jiǎng)節(jié)約、懲戒浪費(fèi)的有效舉措，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰制止餐飲浪費(fèi)行為，守護(hù)好“小米�！崩锏摹按竺裆�。
浪費(fèi)與消費(fèi)一字之差，含義卻大相徑庭。反對(duì)餐飲浪費(fèi)行為，并不是反對(duì)正常的、健康的餐飲消費(fèi)，而是倡導(dǎo)需求正當(dāng)、取之有度、用之有節(jié)的健康餐飲文化，培養(yǎng)科學(xué)理性的消費(fèi)觀念，形成健康文明的生活方式，以餐桌文明帶動(dòng)社會(huì)整體文明水平的提升。反對(duì)餐飲浪費(fèi)、厲行勤儉節(jié)約，堅(jiān)決糾治“舌尖上的浪費(fèi)”“酒桌上的應(yīng)酬”，發(fā)起吃盡盤中餐的“光盤行動(dòng)”，不僅不會(huì)抑制餐飲消費(fèi)，還會(huì)使各種稀缺資源得到優(yōu)化配置，為滿足人民群眾日益升級(jí)的消費(fèi)需求留出空間、創(chuàng)造條件，從而讓消費(fèi)動(dòng)力更強(qiáng)、后勁更足。
反對(duì)餐飲浪費(fèi)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，也是一場(chǎng)人民戰(zhàn)爭(zhēng)，既需要持之以恒做好宣傳引導(dǎo)、強(qiáng)化制度執(zhí)行，在全社會(huì)形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍，又需要每個(gè)家庭、每個(gè)人自覺強(qiáng)化節(jié)約意識(shí)，從自身做起、從日常做起、從點(diǎn)滴做起，自覺珍惜糧食、尊崇勞動(dòng)，不棄微末、不舍點(diǎn)滴，在破除餐飲浪費(fèi)陋習(xí)中邁向更加文明幸福的社會(huì)生活。
（作者為信陽師范學(xué)院當(dāng)代馬克思主義研究所研究員）
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2020年09月24日 09 版）
