臺(tái)灣“大陸魅力城市”采訪團(tuán)拜訪錦州道光廿五集團(tuán)

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)7月9日錦州消息　7月7日，以王銘義副首代為團(tuán)長(zhǎng)的臺(tái)灣旺旺中時(shí)文化傳媒“魅力城市”采訪團(tuán)一行11人，參觀采訪了遼寧錦州道光廿五集團(tuán)。

　　遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司具有深厚的文化底蘊(yùn)，歷史悠久。民國(guó)十五年（公元1926年），張學(xué)良將軍籌辦葫蘆島軍港和錦州交通大學(xué)時(shí)，曾贊美凌川酒并揮筆寫(xiě)下“酒中仙”三字。如今，這個(gè)具有200余年釀酒歷史的股份制企業(yè)，釀酒嚴(yán)格按照滿族傳統(tǒng)工藝，采用黑殼紅粱、薏米、谷子、稗子,菌種為東北特產(chǎn)松花粉、參茸粉制粬，粬中加入26種中草藥粉做滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)基。貯存方法更為獨(dú)特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作嚴(yán)格，內(nèi)壁用鹿血、香油、宣紙裱糊。酒出窖后呈微黃，清澈透明，甘甜爽口，獨(dú)具陳芝麻香滿族風(fēng)格。產(chǎn)品1996年7月通過(guò)ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。從 1952年起產(chǎn)品先后銷(xiāo)往日本、法國(guó)、俄羅斯等十多個(gè)國(guó)家及港、澳、臺(tái)地區(qū)。

　　1996年6月，道光廿五集團(tuán)老廠搬遷時(shí)，偶然發(fā)掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年（公元1845年）的四個(gè)木酒海（古時(shí)盛酒容器），內(nèi)藏原酒四噸。經(jīng)國(guó)家文物局、錦州市人民政府組織考古、釀酒專(zhuān)家鑒定，這批穴藏了一個(gè)半世紀(jì)的貢酒實(shí)屬“世界罕見(jiàn)，珍奇國(guó)寶”。專(zhuān)家為之命名“道光廿五”。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)錦州市臺(tái)辦通訊員 崔國(guó)志)