中國臺(tái)灣網(wǎng)8月25日營口消息 來自臺(tái)灣的雪綿冰,之所以得此名,是因?yàn)樗∪缪┗ǎ肟诩慈诨,只留下水果的香味在口中,很受年輕人尤其是女孩子的喜愛。位于遼寧營口遼河老街的臺(tái)灣的雪綿冰有十多款不同口味的雪綿冰,受到營口市民喜愛。
西瓜、芒果、榴蓮、香蕉、抹茶……不同口味的冰有不同的顏色,配上隨意搭配的新鮮水果以及配料,一杯“繽紛”的雪綿冰不足15秒就做好了。與冰淇淋不同的是,雪綿冰是一片一片從機(jī)器落下來的,很有層次感。它很綿軟,入口即融化,沒有冰粒,清而不膩。雖然做法看上去很簡單,雪綿冰最復(fù)雜的過程是做冰磚。他們選用新鮮水果榨成果汁,加上配料后,放到制冰機(jī)里,在零下30℃溫度下處理5個(gè)小時(shí),才能做出冰磚。(中國臺(tái)灣網(wǎng)營口市臺(tái)辦通訊員 張愛民)
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