便宜坊烤鴨正式落戶臺(tái)灣高雄揭牌儀式在香蕉碼頭舉行

    中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)10月20日高雄訊　10月18日，隨著紅色幕布緩緩落下，“便宜坊”的金字招牌映入眼簾，600年歷史的中華老字號(hào)——便宜坊烤鴨在臺(tái)灣高雄正式落戶。這是北京便宜坊集團(tuán)在寶島臺(tái)灣開(kāi)設(shè)的第一家門(mén)店。

    便宜坊臺(tái)灣高雄店是北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司和臺(tái)灣高雄河邊集團(tuán)共同合作開(kāi)辦的，位于臺(tái)灣高雄市香蕉碼頭。主要經(jīng)營(yíng)北京燜爐烤鴨和精品魯菜，其中燜爐烤鴨的技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。到高雄后，兩岸的廚藝專(zhuān)家在保證烤鴨原汁原味的基礎(chǔ)上，又結(jié)合臺(tái)灣民眾的口味，進(jìn)行了一定創(chuàng)新，使取自臺(tái)灣本地的烤鴨鴨坯也能接近北京填鴨的出品品質(zhì)。除此之外，一些北方特色濃郁的菜肴悉數(shù)亮相，擺上了高雄店的餐桌，使更多的民眾可以在臺(tái)灣品嘗北京美食、品鑒京味文化。

    市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)戴均良出席揭牌儀式。國(guó)民黨“立委”黃昭順、高雄觀光局長(zhǎng)許傳盛，東城區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)周永明、崇遠(yuǎn)投資集團(tuán)董事長(zhǎng)王振淮分別致辭。市臺(tái)辦主任汪明浩、副主任黃塞溪、杜德平，東城區(qū)臺(tái)辦、國(guó)資委、商務(wù)委等部門(mén)負(fù)責(zé)同志出席揭牌儀式。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、北京市東城區(qū)臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）