上海技術(shù)助臺(tái)灣大閘蟹“錢景”喜人

　　中新社上海11月4日電 (記者 許婧)上海向臺(tái)灣苗栗縣輸出大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)后，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蟹企業(yè)已超過百余家，當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)也“賺翻了”。4日，臺(tái)灣苗栗大閘蟹協(xié)會(huì)帶著“苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹”來滬參評(píng)“王寶和杯全國河蟹大賽”。

　　剛參加完在臺(tái)灣苗栗舉辦的海峽兩岸河蟹品鑒會(huì)的上海海洋大學(xué)教授王武表示，臺(tái)灣苗栗養(yǎng)的大閘蟹規(guī)格普遍比去年大。

　　據(jù)了解，臺(tái)灣人十分喜愛品嘗大閘蟹，價(jià)格也十分昂貴，以150克規(guī)格的雄蟹為例，大陸500克的價(jià)錢，在臺(tái)灣只能買到1只。

　　2012年1月始，應(yīng)臺(tái)灣苗栗縣政府的要求，在上海官方的支持下，上海海洋大學(xué)先后派出多位專家駐臺(tái)蹲點(diǎn)指導(dǎo)，為其提供從苗種、配方到技術(shù)指導(dǎo)的全套服務(wù)。上海海洋大學(xué)還專門建立崇明豎新大閘蟹養(yǎng)殖基地，通過正式渠道向臺(tái)灣輸送大閘蟹扣蟹，在臺(tái)灣創(chuàng)下兩岸合作、蟹苗檢疫進(jìn)口、飼喂專用飼料、實(shí)地技術(shù)輔導(dǎo)、防偽蟹環(huán)認(rèn)證5項(xiàng)第一。

　　上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院副教授王春就是蹲點(diǎn)指導(dǎo)專家之一。他介紹說，目前臺(tái)灣苗栗產(chǎn)的大閘蟹行情非常好，以苗栗當(dāng)?shù)赜?jì)量單位一分地(相當(dāng)于大陸1.5畝)計(jì)算，蟹農(nóng)的年收入大約是12至18萬新臺(tái)幣，“如果管理得當(dāng)，大閘蟹的存活率達(dá)到50%至80%，一分地年收入可達(dá)24萬新臺(tái)幣，如果是這種情況，那真可謂賺翻了”。

　　上海向苗栗輸送河蟹苗種，離不開大陸出入境檢驗(yàn)檢疫部門的協(xié)助。上海崇明出入境檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)張余仁告訴記者，檢驗(yàn)檢疫部門采取了各種措施，從與苗種有關(guān)的水、飼料、草等，到長(zhǎng)途運(yùn)輸品質(zhì)保證和行銷時(shí)程擴(kuò)延，“要做的就是讓苗種存活率提高”，由于兩岸管道對(duì)接得好，“如今的苗種存活率已從過去的8%左右提高到約40%”。

　　“由于臺(tái)灣蟹農(nóng)文化程度參差不齊，對(duì)我們輸入的技術(shù)掌握程度不同，接下是進(jìn)一步讓技術(shù)熟化，讓他們中的大部分完整掌握這些技術(shù)，至少不要大起大落�！蓖醮簩�(duì)接下來的蹲點(diǎn)指導(dǎo)頗有想法，他也有信心幫助臺(tái)灣蟹農(nóng)賺到更多的錢。