慶豐包子攜眾北京老字號亮相寶島臺灣

　　中新網(wǎng)高雄2月13日電(劉辰)2月13日，第三屆高雄燈會藝術(shù)節(jié)暨北京特色周在高雄香蕉碼頭舉辦。20余家來自北京的老字號企業(yè)參展，其中最受矚目的就是慶豐包子。很多高雄居民慕名而來，早早就在攤位前排起了長龍。

　　北京特色周活動從2月12日持續(xù)到2月17日。期間，慶豐包子、全聚德、護國寺小吃、老舍茶館、瑞蚨祥、榮寶齋、步瀛齋等老字號企業(yè)及剪紙、風(fēng)箏、空竹等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目系數(shù)亮相，臺灣居民將有機會品嘗到原汁原味的老北京特色小吃及茶點，品味老北京的獨特文化魅力。

　　此次活動由北京市臺商投資服務(wù)中心、北京市西城區(qū)商業(yè)聯(lián)合會、北京臺灣會館和中華海峽兩岸企業(yè)交流協(xié)會等單位共同主辦。屆時，參展團將京味小吃和民俗工藝等北京傳統(tǒng)文化的精髓展示給臺灣人民，增強臺灣民眾對北京、大陸和中華傳統(tǒng)特色文化的認(rèn)識和了解，促進(jìn)兩地民眾之間的文化交流，推動企業(yè)互惠雙贏。

　　慶豐包子傳承人常金生表示，為了能最大限度保證慶豐包子的原汁原味，最受大陸居民喜愛的豬肉大蔥餡包子的原材料——大蔥都是從山東空運過來的。相比山東大蔥，臺灣蔥的味道比較清淡，雖然空運成本比較高，但為了讓臺灣居民品嘗到真正的原汁原味，還是采用空運的方式。

　　在護國寺小吃攤位前，為了買到驢打滾，82歲的臺灣居民張先生已經(jīng)等候了十幾分鐘。他說：“已經(jīng)有很多年沒吃到過驢打滾了，這次聽說會有老北京小吃來到臺灣，就跟老伴趕過來，找回兒時的味道�！�

　　據(jù)了解，特色周期間，北京企業(yè)還將參加“來臺投資說明會”活動。今后，一些京城百年老號將有機會登上寶島臺灣。(完)