近年,進(jìn)口奶粉大行其道,洋奶粉國(guó)內(nèi)與其國(guó)外差價(jià)頗大,往往動(dòng)輒數(shù)倍。與此同時(shí),某國(guó)外奶粉企業(yè)高層在接受采訪時(shí)表示,“中國(guó)的特殊國(guó)情,推動(dòng)了洋奶粉在中國(guó)的高價(jià)”。
如何特殊?除了大家慣常知道的高稅費(fèi)之外,另一方面是獨(dú)有的四層渠道,“一罐洋奶粉從海外工廠進(jìn)入到中國(guó)的零售門(mén)店終端,往往需要多達(dá)四個(gè)環(huán)節(jié):首先是中國(guó)區(qū)的總代理,然后是省級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商,再是區(qū)縣的分銷(xiāo)商,最后才到零售門(mén)店”,這樣經(jīng)過(guò)這四層,價(jià)格輕松翻倍。這一理由,在曾經(jīng)的“蔬菜太貴”之類(lèi)新聞中我們也曾經(jīng)看到,對(duì)于中間環(huán)節(jié),各方應(yīng)該理性看待。
首先,能夠帶來(lái)價(jià)值的中間環(huán)節(jié),能夠更好地配置市場(chǎng)資源,讓消費(fèi)者可以更多更快地得到更好的商品,這是很多超市、門(mén)店貨品琳瑯滿(mǎn)目可供任選的存在理由,也是社會(huì)分工的結(jié)果,這是經(jīng)濟(jì)學(xué)的“生產(chǎn)迂回環(huán)節(jié)”,降低了個(gè)別經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的交易成本。
其次,將利潤(rùn)切走太多卻沒(méi)有給消費(fèi)者帶來(lái)體驗(yàn)改善的環(huán)節(jié),甚至還形成低效甚至負(fù)面的供應(yīng)鏈,這些往往是地方保護(hù)以及市場(chǎng)分割等因素造成的,實(shí)際抬高了經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的交易成本。而奶粉渠道中的某些代理商,明顯就是受益于當(dāng)前不合理的市場(chǎng)配置。
如此看來(lái),洋奶粉雖貴,但貴的并非沒(méi)有道理。更進(jìn)一步,按照價(jià)格決定論歷來(lái)的看法,需求決定價(jià)格,只要有人買(mǎi),洋奶粉就應(yīng)該貴,但是真實(shí)世界更為復(fù)雜,上述案例向我們揭示:中間環(huán)節(jié)過(guò)多,費(fèi)用高企,在奶粉利潤(rùn)中,實(shí)質(zhì)已經(jīng)構(gòu)成被切走的厚厚一層奶油。供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋(gè)系統(tǒng)工程,涉及人、技術(shù)以及流程等各個(gè)方面,如何構(gòu)建更有效率更為均衡的供應(yīng)鏈,需要制造與配銷(xiāo)環(huán)節(jié)配合默契。事實(shí)上,任何消費(fèi)終端的改變,往往需要上游做出更多,也就是所謂的“鞭子效應(yīng)”,這需要企業(yè)內(nèi)外、行業(yè)內(nèi)外的更多一體化整合。
由此可見(jiàn),奶粉貴的背后有漫長(zhǎng)的邏輯鏈條和背景,期待一時(shí)之間改變,恐怕并不容易。近期可以期待的做法就是,進(jìn)一步降低省與市之間的地方貿(mào)易壁壘,對(duì)于進(jìn)口奶粉的稅收適當(dāng)調(diào)整,通過(guò)價(jià)格等市場(chǎng)手段來(lái)調(diào)節(jié)奶粉市場(chǎng);中期來(lái)看,其中更有眼光和整合能力的廠商最終會(huì)提供更好更便宜的奶粉,也注定會(huì)贏得更多市場(chǎng)份額。
值得注意的是,奶粉之類(lèi)產(chǎn)品還有一點(diǎn)特殊,那就是消費(fèi)者往往覺(jué)得貴的比便宜的好,這也是洋奶粉比國(guó)產(chǎn)奶粉熱門(mén)的心理原因。也正因此,奶粉事件廣受關(guān)注。
喝上一杯放心且價(jià)位合理的奶粉,事實(shí)上不僅僅是奶粉行業(yè)的問(wèn)題,而且在拷問(wèn)行業(yè)供應(yīng)鏈的整合能力,更在拷問(wèn)監(jiān)管者的能力以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的程度。(費(fèi)雪)