經(jīng)理吃雙匯，百姓打醬油
因“瘦肉精”事件下架20多天后，雙匯熟肉制品近日在重慶各賣場重新上架。為證明重新上架的產(chǎn)品安全放心，雙匯集團(tuán)重慶區(qū)域經(jīng)理在賣場大吃火腿腸，但此舉卻只引來市民“早知今日何必當(dāng)初”的冷諷，認(rèn)為這不過是作秀而已。家住渝北區(qū)加州花園顏女士說：“問題出了才來這一招，明顯是做樣子給我們看�！奔易〗眳^(qū)建新東路劉先生說：“早知如此，當(dāng)初為什么要用瘦肉精？為什么就不把好關(guān)？”（4月7日《重慶晚報(bào)》）
新聞配發(fā)的圖片顯示，經(jīng)理先生手持雙匯火腿腸，大嚼特嚼，吃得那叫一個“賣力”喲。此情此景讓我心中突然響起兒歌《拔蘿卜》那熟悉的旋律：拔蘿卜，拔蘿卜，嗨吆嗨吆拔蘿卜；吃雙匯，吃雙匯，嗨吆嗨吆吃雙匯……
經(jīng)理“嗨吆嗨吆吃雙匯”，消費(fèi)者卻冷眼旁觀打醬油，怎一個“尷尬”了得！事實(shí)證明，在一次又一次食品危機(jī)之后，老百姓已經(jīng)變得越來越理性、越來越慎重。他們不僅“不信廣告信療效”，更是學(xué)會了笑對商家的“危機(jī)公關(guān)”——你且賣力“表演”，我自巋然不動。面對日漸“成熟”的消費(fèi)者，我們究竟該喜還是該悲？這是否從另一個側(cè)面折射出了當(dāng)前食品安全的現(xiàn)狀和整個社會存在的信任危機(jī)？
據(jù)“嗨吆嗨吆吃雙匯”的經(jīng)理稱，瘦肉精事件后，重慶超市30多個雙匯產(chǎn)品全部下架，20多天來銷量減少數(shù)百萬元。商家為自己的錯誤付出了沉重的代價。前有三鹿、后有雙匯，教訓(xùn)不可謂不夠深刻，難道不值得其他商家怵然而驚嗎？
經(jīng)理萬般無奈之下跑到賣場吃雙匯，其實(shí)也暴露出當(dāng)前一些企業(yè)危機(jī)公關(guān)手段缺乏創(chuàng)新的問題。每當(dāng)食品領(lǐng)域出了問題，“商家親自吃X”便會閃亮登場，這基本上已經(jīng)成為“常態(tài)”了。有的地方甚至還出現(xiàn)了“官員吃X”這樣的“升級版”。我大膽推測，由于雙匯是其所在地的支柱企業(yè)，如果其銷量繼續(xù)在市場上低迷下去，說不定當(dāng)?shù)氐墓賳T還真會在“適當(dāng)?shù)臅r候”表演一把“官員公開吃雙匯”呢。商家（包括官員）此舉，當(dāng)然是為了顯示自己的產(chǎn)品沒有問題�？晌阌怪M言的是，在絕大多數(shù)消費(fèi)者心目中，此種做派的作秀的成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過實(shí)際效果，已經(jīng)很難對此產(chǎn)生興趣了。
要挽回產(chǎn)品聲譽(yù)、重塑企業(yè)形象，商家就必須痛定思痛，在深刻認(rèn)識錯誤的基礎(chǔ)上拿出真正的誠意來保證產(chǎn)品質(zhì)量。否則的話，你“吃”得再賣力，又于事何補(bǔ)呢？另外，正如有人指出的那樣，政府必須建立完善的食品質(zhì)量監(jiān)管體系，單純依靠企業(yè)自律和道德約束很難收到應(yīng)有的效果。政府部門在食品安全的監(jiān)管上，能否再多些責(zé)任感和緊迫感，以減少類似事件的發(fā)生呢？（喬志峰）
