降低乳品安全標(biāo)準(zhǔn)是在自毀長(zhǎng)城
時(shí)間:2011-06-23 10:44 來(lái)源：燕趙晚報(bào)
日前，乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)降低引起了業(yè)內(nèi)人士的爭(zhēng)論。廣州奶協(xié)會(huì)長(zhǎng)稱，標(biāo)準(zhǔn)降低是從國(guó)情出發(fā)的說(shuō)法站不住腳，而是照顧了乳企低價(jià)收購(gòu)奶源占有市場(chǎng)。內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長(zhǎng)稱，乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的降低不會(huì)損害民眾健康，而是從國(guó)情出發(fā)保護(hù)奶農(nóng)。（6月22日《人民日?qǐng)?bào)》）
按照我國(guó)最新奶業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量由原標(biāo)準(zhǔn)中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家3.0克以上的標(biāo)準(zhǔn)；而每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)卻由原來(lái)的50萬(wàn)上升到了200萬(wàn)，比美國(guó)、歐盟10萬(wàn)的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍！
為什么在中國(guó)乳業(yè)的不景氣時(shí)期，我們反而主動(dòng)降低乳品安全標(biāo)準(zhǔn)？是中國(guó)人、中國(guó)嬰兒的體質(zhì)能夠適應(yīng)這樣的標(biāo)準(zhǔn)，還是中國(guó)乳業(yè)巨頭們覺(jué)得中國(guó)的孩子們只配吃這低品質(zhì)的奶粉？
按照內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長(zhǎng)的說(shuō)法，若是執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)，七成奶農(nóng)會(huì)因?yàn)槟淘床贿_(dá)標(biāo)而不得不殺牛。拿奶農(nóng)做人質(zhì)來(lái)強(qiáng)迫中國(guó)乳業(yè)降低標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)高尚點(diǎn)兒，這是為了扶持落后——我們就委屈幾代人的成長(zhǎng)和幸福，喝點(diǎn)低標(biāo)奶吧；說(shuō)明白點(diǎn)，這其實(shí)是在為中國(guó)奶企“暗中謀劃”，因?yàn)榘踩珮?biāo)準(zhǔn)拉低之后，飼養(yǎng)成本降低，企業(yè)就比較容易收購(gòu)到低價(jià)奶源，有條件以更低的價(jià)格占領(lǐng)市場(chǎng)。企業(yè)規(guī)模越大，受益就越大。
在這樣一場(chǎng)有關(guān)奶業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)的爭(zhēng)論當(dāng)中，并沒(méi)有去征求和考慮消費(fèi)者的意見(jiàn)。但消費(fèi)者的意愿不能也無(wú)法被忽視。在孩子吃的奶粉這個(gè)問(wèn)題上，相對(duì)于價(jià)格，中國(guó)的家長(zhǎng)們更在乎安全和質(zhì)量。消費(fèi)者會(huì)用手里的鈔票來(lái)投票，主動(dòng)降低奶業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn)，非但救不了中國(guó)乳業(yè)，反而會(huì)加速國(guó)人對(duì)中國(guó)乳業(yè)信心的流失。（張軍瑜）
按照我國(guó)最新奶業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量由原標(biāo)準(zhǔn)中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家3.0克以上的標(biāo)準(zhǔn)；而每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)卻由原來(lái)的50萬(wàn)上升到了200萬(wàn)，比美國(guó)、歐盟10萬(wàn)的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍！
為什么在中國(guó)乳業(yè)的不景氣時(shí)期，我們反而主動(dòng)降低乳品安全標(biāo)準(zhǔn)？是中國(guó)人、中國(guó)嬰兒的體質(zhì)能夠適應(yīng)這樣的標(biāo)準(zhǔn)，還是中國(guó)乳業(yè)巨頭們覺(jué)得中國(guó)的孩子們只配吃這低品質(zhì)的奶粉？
按照內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長(zhǎng)的說(shuō)法，若是執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)，七成奶農(nóng)會(huì)因?yàn)槟淘床贿_(dá)標(biāo)而不得不殺牛。拿奶農(nóng)做人質(zhì)來(lái)強(qiáng)迫中國(guó)乳業(yè)降低標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)高尚點(diǎn)兒，這是為了扶持落后——我們就委屈幾代人的成長(zhǎng)和幸福，喝點(diǎn)低標(biāo)奶吧；說(shuō)明白點(diǎn)，這其實(shí)是在為中國(guó)奶企“暗中謀劃”，因?yàn)榘踩珮?biāo)準(zhǔn)拉低之后，飼養(yǎng)成本降低，企業(yè)就比較容易收購(gòu)到低價(jià)奶源，有條件以更低的價(jià)格占領(lǐng)市場(chǎng)。企業(yè)規(guī)模越大，受益就越大。
在這樣一場(chǎng)有關(guān)奶業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)的爭(zhēng)論當(dāng)中，并沒(méi)有去征求和考慮消費(fèi)者的意見(jiàn)。但消費(fèi)者的意愿不能也無(wú)法被忽視。在孩子吃的奶粉這個(gè)問(wèn)題上，相對(duì)于價(jià)格，中國(guó)的家長(zhǎng)們更在乎安全和質(zhì)量。消費(fèi)者會(huì)用手里的鈔票來(lái)投票，主動(dòng)降低奶業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn)，非但救不了中國(guó)乳業(yè)，反而會(huì)加速國(guó)人對(duì)中國(guó)乳業(yè)信心的流失。（張軍瑜）
編輯:張潔
