糖價(jià)高企增加全球食品通脹壓力

今年巴西甘蔗產(chǎn)量預(yù)計(jì)將下降10%，圖為巴西農(nóng)民正在收割甘蔗。人民圖片

　　洲際交易所10月原糖期貨價(jià)格和倫敦交易所8月白糖期貨價(jià)格在過(guò)去一周全線上揚(yáng)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織糖類價(jià)格指數(shù)從5月到6月激增了14個(gè)百分點(diǎn)，引起市場(chǎng)對(duì)糖類價(jià)格的密切關(guān)注。糖價(jià)的迅速上漲推升了全球食品通脹壓力。

　　多重因素推動(dòng)糖價(jià)上漲

　　從供給方面看，世界最大的蔗糖生產(chǎn)和出口國(guó)巴西10多年來(lái)首次下調(diào)了糖產(chǎn)量預(yù)期，成為此輪糖價(jià)上漲的重要推動(dòng)因素。巴西蔗糖產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的55%，蔗糖成為巴西出口換匯的“白金”。2010年巴西蔗糖出口2500萬(wàn)噸，出口額達(dá)到100億美元。

　　最近兩年，過(guò)多的雨水使巴西的甘蔗品質(zhì)下降，產(chǎn)量增長(zhǎng)減緩，預(yù)計(jì)今年巴西甘蔗產(chǎn)量將下降10%。但是國(guó)際市場(chǎng)對(duì)生物乙醇和糖的需求量卻在持續(xù)增長(zhǎng)，供需缺口擴(kuò)大使國(guó)際糖類價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。甘蔗不僅是重要的食品原料，也是生物塑料和生物乙醇等行業(yè)的重要原材料。

　　走私等投機(jī)因素是推動(dòng)糖價(jià)上漲的另一大誘因。巴基斯坦工業(yè)生產(chǎn)部稱，巴基斯坦有足夠的食糖儲(chǔ)備，不會(huì)面臨食糖短缺。但是，巴基斯坦的食糖價(jià)格卻在持續(xù)攀升。市場(chǎng)分析指出，這是因?yàn)榇罅渴程潜蛔咚降桨⒏缓够虮淮罅慷诜e，造成價(jià)格偏離供求曲線。泰國(guó)制糖商公司總裁表示，泰國(guó)的糖類生產(chǎn)業(yè)也面臨價(jià)格扭曲問(wèn)題，部分產(chǎn)品被非法走私，從而造成正規(guī)出口渠道短缺。

　　由于此輪糖價(jià)飛漲還存在天氣導(dǎo)致的出口滯后等因素，有市場(chǎng)分析認(rèn)為，最近糖價(jià)上漲只是短期現(xiàn)象，糖價(jià)將會(huì)在夏季的某個(gè)時(shí)候開(kāi)始下降。在過(guò)去的一年多時(shí)間里，由于對(duì)糖的需求量持續(xù)增長(zhǎng)，更多的農(nóng)民開(kāi)始擴(kuò)大甘蔗種植面積并采取新技術(shù)提高產(chǎn)量。這就意味著，糖的供給量很可能會(huì)隨著時(shí)間的推移而增加。泰國(guó)是世界第二大蔗糖生產(chǎn)國(guó)，今年泰國(guó)糖產(chǎn)量將從710萬(wàn)噸增長(zhǎng)到960萬(wàn)噸，出口量也將從去年的579萬(wàn)噸增加到今年的630萬(wàn)噸。

　　發(fā)展中國(guó)家更易受影響

　　“糖類價(jià)格上漲促使食品加工廠的需求轉(zhuǎn)向果糖等以糧食為原料的甜味劑替代品，造成糧食深加工產(chǎn)品的價(jià)格全面上揚(yáng)，帶動(dòng)糧食原料價(jià)格整體上升，這是此輪糖價(jià)和糧食價(jià)格聯(lián)動(dòng)上漲的機(jī)理所在�！眹�(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員程國(guó)強(qiáng)在接受本報(bào)記者采訪時(shí)分析說(shuō)：“食品價(jià)格上漲會(huì)增加通脹壓力，這一點(diǎn)在發(fā)展中國(guó)家表現(xiàn)得尤為明顯。因?yàn)榘l(fā)展中國(guó)家恩格爾系數(shù)較高，食品支出占家庭支出的比例較大。因此，食品消費(fèi)在消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)構(gòu)成里所占權(quán)重也高于發(fā)達(dá)國(guó)家，食品通脹率將直接影響消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)�！�

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)6月達(dá)到234點(diǎn)，比去年同期上漲了39%，其中糖類價(jià)格指數(shù)的增長(zhǎng)成為最為顯著的增長(zhǎng)點(diǎn)。雖然谷物價(jià)格呈現(xiàn)回落趨勢(shì)，但是糖價(jià)以及肉類和奶制品價(jià)格的較大上升幅度從整體上拉高了糧價(jià)水平，增加了通貨膨脹壓力。據(jù)高盛公司預(yù)測(cè)，明年大宗商品價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上升。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織高級(jí)經(jīng)濟(jì)師阿巴希指出，2011年至2012年的全球糧價(jià)通脹壓力或許不會(huì)超過(guò)一年前，但糧價(jià)將繼續(xù)保持高位。程國(guó)強(qiáng)也認(rèn)為，目前國(guó)際市場(chǎng)上糖類和玉米等糧食的價(jià)格與能源價(jià)格掛鉤，雖然不排除短期內(nèi)糧價(jià)呈現(xiàn)周期性波動(dòng)可能，但長(zhǎng)期來(lái)看糧價(jià)不斷攀升的趨勢(shì)不可避免。