臺(tái)島黑心油事件凸顯監(jiān)管公信力亟待重建

　　臺(tái)媒《中華日?qǐng)?bào)》24日發(fā)表社論說(shuō)，臺(tái)灣最近的假油事件已經(jīng)造成消費(fèi)者“食在恐慌”心理。最令人惶恐的是大統(tǒng)長(zhǎng)基十七項(xiàng)取得ＧＭＰ認(rèn)證的產(chǎn)品竟然摻有不合法的添加物，致使ＧＭＰ認(rèn)證的公信力毀于一夕之間。

　　彰化大統(tǒng)長(zhǎng)基攙偽假冒制售“假食用油”案越滾越大，引發(fā)公眾猜疑島內(nèi)其他食品制造廠(chǎng)也可能藏有“未爆彈”，消費(fèi)市場(chǎng)掀起“食在不安”風(fēng)暴，明朝李自華詩(shī)句：“寂寂寥寥無(wú)個(gè)事，滿(mǎn)船風(fēng)雨滿(mǎn)船花�！背錆M(mǎn)“一念一清靜，一花一世界”禪意。如今因黑心食品有如飛沙走石遮天蔽日，把李自華的詩(shī)句污染成“喧喧擾擾幾多事，全臺(tái)風(fēng)雨全臺(tái)沙”。繼毒淀粉、塑化劑、假臺(tái)灣米、胖達(dá)人之后，又爆發(fā)大統(tǒng)長(zhǎng)基攙偽假冒案，此案之大實(shí)為“史上之最”，惟可預(yù)見(jiàn)黑心食品仍會(huì)“后有來(lái)者”。

　　臺(tái)灣食品ＧＭＰ發(fā)展協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，并同大統(tǒng)長(zhǎng)基已被取消的十七件計(jì)算，目前已有四百四十家廠(chǎng)商、三千六百四十四項(xiàng)產(chǎn)品通過(guò)ＧＭＰ之認(rèn)證。ＧＭＰ是英文GoodManufacturingPractice的縮寫(xiě)，是指“良好作業(yè)規(guī)范”或“優(yōu)良制造標(biāo)準(zhǔn)”。如有不肖廠(chǎng)商“假其貌，惡其心”，ＧＭＰ適可當(dāng)成做惡的護(hù)身符，因?yàn)椋牵停姓J(rèn)證存有不少罅漏。

　　社論說(shuō)，將黑心食品與健康食品置放在法律的天平上，每見(jiàn)健康食品不敵而向黑心食品傾斜，這即“道高一尺，魔高一丈”。在法治之前形成的魔與道的斗法，賠上的代價(jià)就是全民的健康。尤有甚者，無(wú)良廠(chǎng)商如大統(tǒng)長(zhǎng)基竟然頂著ＧＭＰ認(rèn)證大施魔道，今其非法添加銅綠素的葵花油等十七項(xiàng)ＧＭＰ認(rèn)證雖已被取銷(xiāo)，但ＧＭＰ就此被殘酷的玷污了。

　　自一九八九年起，臺(tái)當(dāng)局所推動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的CＡＳ標(biāo)章和農(nóng)產(chǎn)品之外的各類(lèi)食品的ＧＭＰ標(biāo)章，只要取得認(rèn)證，在一般消費(fèi)者心目中都會(huì)認(rèn)為可以“食在安心”。事實(shí)上，這兩項(xiàng)標(biāo)章與品質(zhì)保證仍不能畫(huà)上等號(hào)，CＡＳ常有凸槌的時(shí)候；ＧＭＰ被大統(tǒng)長(zhǎng)基摧毀后，其公信力如何重建？已成為臺(tái)當(dāng)局保障全民“食在健康”最大的挑戰(zhàn)。

　　誠(chéng)如消基會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)雷立芬指出，ＧＭＰ驗(yàn)證過(guò)程是針對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證的某工廠(chǎng)某生產(chǎn)線(xiàn)檢驗(yàn)，只要符合標(biāo)準(zhǔn)，這條生產(chǎn)線(xiàn)的產(chǎn)品都能取得ＧＭＰ標(biāo)章；而且檢驗(yàn)之舉偏重于生產(chǎn)過(guò)程，而未對(duì)食品成分及其品質(zhì)詳細(xì)檢驗(yàn)。在此情況下，ＧＭＰ標(biāo)章難免會(huì)出現(xiàn)“魚(yú)目混珠”、“龍蛇混雜”問(wèn)題，玷污ＧＭＰ的廠(chǎng)商如謂只有大統(tǒng)長(zhǎng)基一家其誰(shuí)能信？

　　何況，以大統(tǒng)長(zhǎng)基為例，其違反臺(tái)灣食品衛(wèi)生管理規(guī)定的項(xiàng)目有三：其一為產(chǎn)品標(biāo)示、廣告不實(shí)；其二為摻雜未核準(zhǔn)使用的添加物；其三為攙偽、假冒制造假油，依法罰款額度每一件可從二十萬(wàn)元（新臺(tái)幣，下同）、三百萬(wàn)元到一千五百元，臺(tái)灣行政單位卻只開(kāi)罰二十萬(wàn)元、十萬(wàn)元、二百萬(wàn)元，總罰款二千四百六十萬(wàn)元，與其制造假油的暴利所得之反差無(wú)異天文數(shù)字。

　　社論最后說(shuō)，ＧＭＰ認(rèn)證的效益可讓業(yè)者取之不盡，業(yè)者如假借ＧＭＰ認(rèn)證為惡，對(duì)消費(fèi)者的禍實(shí)則無(wú)窮無(wú)盡�！皯谚灯渥铩�，不能以大統(tǒng)長(zhǎng)基肇使ＧＭＰ公信力崩解，就因噎廢食取消ＧＭＰ標(biāo)章制度，但應(yīng)修法對(duì)破壞ＧＭＰ（包括CＡＳ）制度的業(yè)者從重罰款量刑，使ＧＭＰ的公信力永遠(yuǎn)不會(huì)凋萎。

小貼士：

　　名詞解釋?zhuān)篏MP

　　GMP是英文GOODMANUFACTURINGPRACTICE的縮寫(xiě)，中文含義是“產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”。世界衛(wèi)生組織將GMP定義其為指導(dǎo)食物、藥品、醫(yī)療產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的法規(guī)。GMP的實(shí)質(zhì)是“建立一套系統(tǒng)完善的質(zhì)量體系，防止差錯(cuò)、污染和混淆，不給任何偶然發(fā)生的事件以機(jī)會(huì)，確保生產(chǎn)出安全、均一、穩(wěn)定、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品”。

　　GMP是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按國(guó)家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，加以改善。簡(jiǎn)要的說(shuō)，GMP要求制藥、食品等生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過(guò)程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。（來(lái)源：百度百科）

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