“假”字當(dāng)選 臺(tái)灣民眾“食難安”

　　“臺(tái)灣代表字大選”活動(dòng)近日揭曉，“假”字高票當(dāng)選。香港《大公報(bào)》今日發(fā)表評(píng)論指出，“假”是一個(gè)貶義字。但它竟能在56個(gè)候選字中“脫穎而出”，反映了臺(tái)灣民眾這一年來(lái)的感受相當(dāng)負(fù)面。俗話說(shuō)“民以食為天”，食品安全出現(xiàn)嚴(yán)重漏洞，民眾“食不安”，擔(dān)心病從口入，影響身體健康�！凹佟薄ⅰ昂凇�、“毒”等字淋漓盡致地反映了臺(tái)灣社會(huì)對(duì)問(wèn)題食品不滿、焦慮的情緒。

　　評(píng)論摘編如下：

　　“臺(tái)灣代表字大選”活動(dòng)近日揭曉，“假”字高票當(dāng)選。眾所周知，“假”意即“不真實(shí)”，如“假話”、“假貨”、“造假”等，是一個(gè)貶義字。但它竟能在56個(gè)候選字中“脫穎而出”，反映了臺(tái)灣民眾這一年來(lái)的感受相當(dāng)負(fù)面。而入選前十名的代表字還包括“黑、毒、亂、謊、悶、混、真、醒、安、食”，其中負(fù)面字眼不僅占了多數(shù)，還“名列前茅”。這樣的結(jié)果并不讓人意外。過(guò)去一年問(wèn)題食品的陰影始終籠罩臺(tái)島，5月至11月至少發(fā)生了17起重大食安事件，如轟動(dòng)兩岸乃至國(guó)際社會(huì)的“毒淀粉”、香精面包、“黑心油”等。俗話說(shuō)“民以食為天”，食品安全出現(xiàn)嚴(yán)重漏洞，民眾“食不安”，擔(dān)心病從口入，影響身體健康�！凹佟薄ⅰ昂凇�、“毒”等字淋漓盡致地反映了臺(tái)灣社會(huì)對(duì)問(wèn)題食品不滿、焦慮的情緒。

　　一直以來(lái)，臺(tái)灣被譽(yù)為“小吃天堂”，而且“臺(tái)灣制造”又是品質(zhì)保證，因而吸引了兩岸三地游客登島尋覓美食。但自2011年的“塑化劑”事件爆發(fā)后，臺(tái)灣食品安全問(wèn)題便猶如陷入了無(wú)底黑洞，讓人看不到了結(jié)的終點(diǎn)：從去年的口水菜、農(nóng)藥大米、致癌醬油，到今年的假米粉、過(guò)期泡芙、有毒容器、抗生素雞蛋、香精面包，乃至最近鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的黑心油、劣質(zhì)米，幾乎每一樣都是人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾�原料。難怪有臺(tái)媒慨嘆：“開(kāi)門(mén)七件事”柴米油鹽醬醋茶，多少項(xiàng)已淪陷在“黑心商品”的烏云下？

　　然而，最令人震驚的是，在一波又一波的“食品風(fēng)暴”中，竟然有不少知名商家以身犯險(xiǎn)。例如，號(hào)稱臺(tái)灣米粉行業(yè)龍頭的“龍口”品牌新竹米粉，在包裝廣告上宣稱含米量達(dá)90%以上，送驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)含米量?jī)H有7%至10%；過(guò)期泡芙事件的主角是擁有79年制作食品經(jīng)驗(yàn)的老字號(hào)義美食品公司；被揭發(fā)摻雜劣質(zhì)米的山水米實(shí)業(yè)公司，在島內(nèi)是第三大包裝米品牌；在兩岸知名度甚高的“胖達(dá)人”面包店標(biāo)榜“食材天然”，但實(shí)際上面包都添加了人工香精；有30多年歷史的“大統(tǒng)”食品公司的“黑心食油”配方最近才被發(fā)現(xiàn)，原來(lái)其花生油不含任何花生原料，辣椒油不含任何辣椒原料，而且還在食油中添加對(duì)人體有害的銅葉綠素。

　　在短短兩、三年間，臺(tái)灣問(wèn)題食品層出不窮。這到底是偶然現(xiàn)象，還是“冰凍三尺非一日之寒”的必然結(jié)果？到底是相關(guān)法規(guī)不完善，還是執(zhí)法不嚴(yán)，又或是因技術(shù)、設(shè)備問(wèn)題而根本就檢驗(yàn)不出食品中有毒有害的添加物？對(duì)于這些人們心中的疑惑，臺(tái)當(dāng)局必須認(rèn)真反省、好好檢討、加強(qiáng)監(jiān)管，以挽回臺(tái)灣食品的信譽(yù)。

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