確保食品安全，中國一直在行動
為了群眾吃得安全、吃得放心這一目標(biāo)，近段時間以來，各地各部門的密切行動加強(qiáng)食品安全整治力度，一場食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)全面打響。（5月29日《新華每日電訊》）
食品安全是一個上至國家、下至平民百姓共同關(guān)注的話題。中國全面打響食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，令人倍受鼓舞。因?yàn)槭称芳捌浒踩圆粌H直接關(guān)乎我國國民的身體健康和生命安全，而且間接影響到我國的政治、經(jīng)濟(jì)以及社會的和諧與穩(wěn)定。
近讀新聞，幾乎每天都能看到有關(guān)我國如何加強(qiáng)和確保食品安全的報道。參考《食品安全》等資料以及相關(guān)新聞，筆者認(rèn)為:自2001年已降，我國的食品安全保障體系已逐漸完善，基本上形成了以“法律體系、監(jiān)管體系、信息教育交流和培訓(xùn)體系”等為核心的國家食品安全保障體系架構(gòu)；我國食品安全的控制面也擴(kuò)大到了食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)的全過程。 查閱相關(guān)資料，筆者發(fā)現(xiàn)，為確保食品安全以及百姓的身體健康和生命安全，我國一直在行動。
其一，在完善食品安全法律體系方面，我國一直在行動。09年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》正式施行，我國食品安全問題從此步入法制化的軌道。以《食品安全法》為核心，我國形成了一系列有關(guān)食品安全方面的部門及地方性的規(guī)章和條例。
今年5月1日起施行的刑法修正案（八），將生產(chǎn)銷售有毒有害食品犯罪的處罰起刑點(diǎn)從“拘役”提高為“五年以下有期徒刑”；單獨(dú)列明食品安全監(jiān)督瀆職犯罪，并規(guī)定了比濫用職權(quán)罪、玩忽職守罪更重的法定刑，將最高法定刑從7年有期徒刑提高到10年。
其二，在完善食品安全監(jiān)管體系方面，我國一直在行動。為集中、統(tǒng)一監(jiān)管食品安全工作，10年2月我國設(shè)立了一個專門的食品安全機(jī)構(gòu)——國務(wù)院食品安全管理委員會。它集中、統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)我國的食品安全工作，并對所有食品安全事務(wù)負(fù)責(zé)。
近些年來，面對頻頻曝光的食品安全事件，在國務(wù)院食安委的統(tǒng)一協(xié)調(diào)部署下，食品安全監(jiān)管部門在各自管轄領(lǐng)域內(nèi)出招，形成了強(qiáng)大合力。與此同時，各地也采取一系列針對性舉措，為百姓的食品安全“補(bǔ)天”。據(jù)近日的《中國青年報》和《新華每日電訊》，我們看看各地如何完善食品安全監(jiān)管體系的——
蘇州：全方位構(gòu)筑食品安全監(jiān)管防線；
成都：多部門各司其職保障食品；
寧波：建“路線圖”，源頭保食品安全；
長沙：“大食品安監(jiān)”打破“九龍治水”困局；
蘇州：變“點(diǎn)監(jiān)管”為“閉環(huán)”無縫的鏈監(jiān)管
其三，在完善食品安全信息、教育、交流和培訓(xùn)體系方面，我國一直在行動。信息、教育、交流和培訓(xùn)在食品安全控制中扮演越來越重要的角色，因而我國高度重視。據(jù) 5月9日《新京報》，國務(wù)院食安辦為深入開展面向全社會的食品安全宣傳教育，該辦近日印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要（２０１１－２０１５年）》，要求各有關(guān)方面通過廣泛普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信守法經(jīng)營意識和質(zhì)量安全管理水平，提高社會公眾的食品安全意識和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的能力，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員的責(zé)任意識和執(zhí)法能力，營造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
與此同時，在鼓勵支持輿論監(jiān)督和社會參與方面，我國也一直在行動。大部分問題食品正因?yàn)橛辛司W(wǎng)友和民眾的質(zhì)疑、舉報與投訴而得到社會和媒體的關(guān)注，如引爆“瘦肉精”、“染色饅頭”等定時炸彈的，幾乎都是媒體，媒體的持續(xù)關(guān)注與曝光，最后促使問題企業(yè)得到查處，相關(guān)犯罪嫌疑人受嚴(yán)懲。然而，也有少數(shù)國內(nèi)外國媒體在評價我國的食品安全時未免夸大其詞、以偏概全。針對這種情況，近日的新華時評呼吁“食品安全問題報道更要注意實(shí)事求是”。文章要求媒體在報道食品安全問題時，應(yīng)該恪守客觀、準(zhǔn)確的原則。
縱覽新聞，可知一系列“中國一直在行動”充分彰顯了我國在加強(qiáng)和確保食品安全方面的決心和努力。但我國食品生產(chǎn)量、消耗量巨大，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)眾多,外加我國國情；所以我們必須客觀、科學(xué)、辯證的看待我國食品安全問題的復(fù)雜性和艱巨性。
確保食品安全不僅需要國家和政府的努力，而且需要全社會成員的共同參與。唯有通過政府、守法食品企業(yè)以及公眾、媒體的聯(lián)動和共同努力，才能解決頻頻發(fā)生的食品安全問題。此外，食品安全是食品企業(yè)、監(jiān)管部門、公眾和媒體的一項共同責(zé)任，各方面應(yīng)承擔(dān)各自相應(yīng)的職責(zé)，而不是相互指責(zé)與推卸責(zé)任。確保食品安全依然任重而道遠(yuǎn)，切盼當(dāng)局與國人“一直在行動”。（中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友：儲鵬飛）
（本文為網(wǎng)友來稿，不代表中國臺灣網(wǎng)觀點(diǎn)）
