勾兌出的“醇豆?jié){”錯在不誠實

　　昨天，廣東一家肯德基門店外堆放著幾箱豆?jié){粉原料的圖片，在微博引起熱議。記者按豆?jié){粉兌水比例計算，每杯豆?jié){成本約為0.7元。眾網(wǎng)友不滿肯德基用豆?jié){粉沖調豆?jié){，“街邊的豆?jié){還是煮的呢，那么貴的豆?jié){竟然是豆粉！”肯德基承認其豆?jié){系濃縮液或豆?jié){粉調配而成，且其豆?jié){廣告從未宣傳“現(xiàn)磨現(xiàn)做”。 （據(jù)7月29日《京華時報》）

　　肯德基承認所賣“醇豆?jié){”是勾兌的，卻聲稱沒有宣傳過“現(xiàn)磨先做”，其潛臺詞乃是消費者“自作多情”，以為7元錢一杯的豆?jié){就是磨出來的。

　　按說產(chǎn)品銷售價格的貴賤，與其生產(chǎn)成本有一定的關系，但卻不是絕對的，還要受制于宣傳費、銷量、產(chǎn)品競爭力等等因素。所以，肯德基的“醇豆?jié){”賣7元也好，賣70元也罷，都是其自主定價，不能單純與路邊攤相比較，更何況，誰能夠保證路邊攤1元一杯的豆?jié){就不是勾兌的呢？而且不光“醇豆?jié){”是勾兌的，肯德基里的咖啡、可樂、茶飲也都是勾兌出的，那么，是不是也要一概批責呢？

　　肯德基的錯不在是否勾兌豆?jié){，錯在沒有說明制作程序，等于是有意向消費者隱瞞用豆?jié){粉調配“醇豆?jié){”的事實。在肯德基的電視廣告片里，關于“醇豆?jié){”的臺詞主要強調該豆?jié){的獨特味道，以及黃澄澄的大豆、乳白的豆?jié){鏡頭，雖然廣告片沒有指明“醇豆?jié){”的制作工序，但很容易讓受眾產(chǎn)生誤解，認為昂貴的“醇豆?jié){”乃是磨出來的。這種營銷廣告式誤導，乃是利用消費者的日常生活常識打擦邊球，從而牟得超額利潤。而按照相關法律，可認定是虛假宣傳、誤導消費者加以處罰。

　　商家賺錢乃是一種本能，這本無可詬責之處。如果因為“醇豆?jié){”的勾兌成本僅為0.7元，就責怪肯德基不該賺錢太多，實則沒啥道理�？系禄�、麥當勞之類的“洋快餐”，在中國的定位本就不是廉價食品，而是時尚、衛(wèi)生、享受等。這就跟味千拉面把一個日本地方小吃，引進國內(nèi)后做成遍地開花的高檔面館一樣，都是屬于商家的經(jīng)營定位策略。

　　不過，肯德基的“勾兌豆?jié){”、味千拉面的“勾兌骨湯”，將餐飲行業(yè)的潛規(guī)則暴露出來。以往只見過街邊小店用濃縮汁或果汁粉調配出的“鮮榨果汁”，現(xiàn)在才知道原來國際連鎖餐飲亦會玩這個虛招，讓公眾開始懷疑它們的誠實度，背后還有多少不為人知的餐飲“秘密”？（中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友：江德斌）　

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