這里被稱為中國(guó)的青瓷之都，其燒造青瓷的歷史長(zhǎng)達(dá)1600多年。

　　    歷史上這里有沒有設(shè)立過官窯？史學(xué)界一直爭(zhēng)論不休。

　　    一次窯址的重大考古能否為我們解開這一歷史之謎？

　　2005年3月，紐約佳士德拍賣會(huì)上，一件直徑14.5cm的宋代龍泉青瓷筆洗，以318萬元人民幣成交。同年7月，在英國(guó)佳士德拍賣會(huì)上，一件元末明初的景德鎮(zhèn)青花瓷卻拍出了2億3千萬人民幣的天價(jià)，創(chuàng)造了亞洲藝術(shù)品拍賣的最高價(jià)格。同樣是明代的兩大著名窯場(chǎng)，江西景德鎮(zhèn)青花瓷器和浙江龍泉青瓷，為什么拍賣價(jià)格相差如此之大呢？問題的關(guān)鍵就在于窯場(chǎng)的性質(zhì)是否是“官窯”。

　　官窯是指專門為皇宮御用瓷器而進(jìn)行燒造的窯場(chǎng)，任何人不得仿制。江西景德鎮(zhèn)是明清兩代官窯的所在地，浙江龍泉?jiǎng)t一直被學(xué)術(shù)界認(rèn)為是民窯。

　　然而浙江龍泉青瓷在中國(guó)乃至世界的影響又是空前的。在法國(guó)巴黎的吉美博物館，中國(guó)陶瓷的數(shù)量多達(dá)12000余件，幾乎達(dá)到了組成中國(guó)陶瓷史的整個(gè)體系。這其中，許多都是龍泉青瓷。

　　這里是位于土耳其伊斯坦布爾的托普卡皮宮。這里收藏的龍泉窯青瓷精品有1300件之多，其中很多青瓷還被用黃金和珠寶鑲嵌裝飾，成為 “絲綢之路”古代東西方文明交流的見證。

　　因此有的學(xué)者認(rèn)為，擁有如此重大影響的龍泉窯在歷史上沒有設(shè)立過官窯，似乎不合情理。破解龍泉官窯之謎成為許多專家學(xué)者夢(mèng)寐以求的夢(mèng)想。那么龍泉窯到底有沒有設(shè)立過官窯？如果有，又是在什么時(shí)期呢？

　　這里是位于浙江省龍泉市南部琉華山下的大窯村。在浙南山區(qū)，這是一個(gè)看上去沒有什么特別、很普通的小村莊。這里山環(huán)水繞、竹木蔥郁。但翻開歷史，如果說龍泉是中國(guó)的青瓷之都，那么大窯就是這個(gè)青瓷之都的中心。

　　大窯村形成于歷史上的什么年代，誰也說不清，反正有了龍泉青瓷便有了大窯村。大窯村四周的古窯址密集得令人咋舌，每個(gè)窯址的瓷片和窯具至今堆積如山。

　　村民周澤盛的房子坐落在今天的大窯遺址保護(hù)區(qū)內(nèi)，當(dāng)年他建房屋取土?xí)r，鋤頭挖下去，到處是瓷片。結(jié)果房子建好后，這堵墻已不是一般意義上的泥墻，泥墻上嵌滿了從北宋到明清各個(gè)年代的青瓷碎片。如今行走在這堵泥墻下，仿佛一抬手你就能觸摸到中國(guó)青瓷發(fā)展的歷史。

　　但就是這樣一個(gè)地方，卻一直沒有經(jīng)過考古發(fā)掘，也許龍泉青瓷的官窯之謎就埋藏在這里。

　　2006年9月，在歷經(jīng)4年的申請(qǐng)后，浙江省文物考古研究所、北京大學(xué)考古文博學(xué)院、龍泉市博物館聯(lián)合對(duì)浙江省龍泉市大窯村楓洞巖遺址進(jìn)行了主動(dòng)性的考古發(fā)掘。大窯村窯址的考古發(fā)掘受到了國(guó)內(nèi)外陶瓷考古界和收藏界的極大關(guān)注。我們《走遍中國(guó)》攝制組也對(duì)發(fā)掘進(jìn)行了跟蹤拍攝。

　　沈岳明，浙江省文物考古研究所研究員，從事中國(guó)青瓷考古和研究工作已經(jīng)二十幾年了，是這次大窯考古發(fā)掘的主要負(fù)責(zé)人之一。

　　同期聲：沈岳明，浙江省文物考古研究所研究員

　　文獻(xiàn)上明確記載 明代為宮廷燒瓷主要是兩個(gè)地方 一個(gè)是饒州府 一個(gè)是處州府 那么處州府應(yīng)該是指這里龍泉一帶 龍泉到底有沒有給宮廷輸送過瓷器 反過來說 宮廷有沒有叫龍泉這一帶燒過宮廷用瓷 我們想在這方面做個(gè)探索。

　　據(jù)《大明會(huì)典》卷一百九十四·陶器條記載:“洪武二十六年定:凡燒造供用器皿等物，須要定奪制樣，計(jì)算人工物料。如果數(shù)多，起取人匠赴京，置窯興工，或數(shù)少，行移饒、處等府燒造。”

　　從史料上看，明代宮廷的確在浙江龍泉燒制過瓷器，但多年來研究瓷器的專家卻苦于一直找不到實(shí)物證據(jù)。

　　大窯的考古發(fā)掘才剛剛開始幾天，考古人員便從窯址豐富的堆積層里清理出了大量的元明時(shí)期的青瓷碎片，經(jīng)過簡(jiǎn)單的清洗和拼接，考古人員發(fā)現(xiàn)這些青瓷無論從器型和釉色上都十分得精美。

　　考古人員在窯址內(nèi)還陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些手工拉坯作坊和窯爐的遺跡。這讓沈岳明和考古隊(duì)的工作人員欣喜不已。因?yàn)樵S多有價(jià)值的瓷器或瓷片正是在這里被發(fā)現(xiàn)的。那么在接下來的考古發(fā)掘中，沈岳明和考古隊(duì)又會(huì)有什么新的發(fā)現(xiàn)嗎？

　　如此獨(dú)特的紋路是因?yàn)榇善髌屏阉�致嗎�?/P>

　　五爪龍盤的出現(xiàn)能夠證明浙江龍泉曾設(shè)立過官窯嗎？

　　浙江龍泉青瓷的生產(chǎn)在南宋達(dá)到了顛峰。隨著全國(guó)政治，經(jīng)濟(jì)中心的南移，南宋統(tǒng)治者為解決財(cái)政困難，鼓勵(lì)外貿(mào)，青瓷被作為重要的外貿(mào)商品銷往世界。龍泉窯進(jìn)入鼎盛時(shí)期，制瓷技藝登峰造極，形成了一個(gè)以龍泉為中心，向四面八方輻射的窯場(chǎng)眾多的瓷窯體系，出現(xiàn)了“甌江兩岸瓷窯林立，煙火相望，江上運(yùn)瓷船舶來往如織”的繁榮景象，龍泉成為當(dāng)時(shí)中國(guó)最大的制瓷業(yè)中心。

　　林志明是浙江省龍泉市物價(jià)局的局長(zhǎng)，平時(shí)酷愛收藏古代龍泉窯的青瓷碎片。他為我們展示了收藏的哥窯的部分瓷片。

　　同期聲：林志明 浙江省龍泉市物價(jià)局局長(zhǎng)

　　這是我們龍泉窯典型的龍泉哥窯的產(chǎn)品 這個(gè)是菱花飾的小碗 它釉色帶有點(diǎn)兒天青色 做得非常精細(xì) 非常精美 圈足很精細(xì) 它是個(gè)模制產(chǎn)品 類似于這種菱花飾小碗的 在臺(tái)北故宮博物院 有一個(gè)和這個(gè)一模一樣的 口徑的大小 和圈足的大小都一樣 但是它那個(gè)圈足比這個(gè)還要粗一點(diǎn)兒 這個(gè)還要精細(xì)漂亮。

　　如此獨(dú)特的紋路并不是因?yàn)槠屏�，而是著名的哥窯呈現(xiàn)出來的獨(dú)一無二的美。相傳宋代有兄弟倆，哥哥總能燒制出迷人的青瓷，而弟弟怎么也掌握不了其中的絕密。于是有一天，弟弟趁哥哥不在，在窯火剛熄、窯爐還沒有冷卻的時(shí)候就迫不及待地將爐門打開了。后來瓷器的世界里就出現(xiàn)了這樣一種獨(dú)特的裂紋，又因?yàn)檫@玄妙的傳說，人們便稱之為哥窯瓷。

　　哥窯的釉面布滿開片。開片由深黑色大開片與褐黃色小開片交織而成，俗稱“金絲鐵線”。這便是哥窯最顯著的特征。不論這種傳說是否存在，也許真的是某種歷史的偶然，成就了哥窯獨(dú)到的工藝。

　　有哥就有弟。弟窯的特點(diǎn)是白胎厚釉青瓷，瓷器外形特征是光潔不開片，也就是無裂紋。

　　南宋是中國(guó)青瓷燒造的顛峰，而哥窯和弟窯又是龍泉窯的顛峰，哥窯和弟窯的產(chǎn)品一直被后世視為南宋龍泉青瓷的極品。但哥窯和弟窯只延續(xù)了幾十年，釉色的秘方就失傳了，這與官窯的技術(shù)不外傳不無關(guān)系。

　　在林志明眾多的收藏中，有一件十分珍貴的梅瓶的殘片，他認(rèn)為這件梅瓶是明代官窯的產(chǎn)品，而這件梅瓶恰恰也是在大窯遺址中收集到的。

　　同期聲：林志明 浙江省龍泉市物價(jià)局局長(zhǎng)

　　為什么說它是一個(gè)明代的官窯器呢 除了剛才的造型外 釉色也十分得純正 是個(gè)典型的豆青釉 另外它這個(gè)文飾十分精美 上面的這個(gè)竹葉 它是一個(gè)寫實(shí)的圖案 有關(guān)專家考證這個(gè)圖案應(yīng)該是宮廷設(shè)計(jì)的 以前龍泉從來沒有出現(xiàn)過這種寫實(shí)的這種圖案 從這幾點(diǎn)來看呢 它是一個(gè)比較典型的明代宮廷用的一個(gè)器物

　　學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，從明代開始，由于景德鎮(zhèn)青花瓷的興起，龍泉青瓷開始走向衰落。但在這次龍泉窯大窯遺址的發(fā)掘中，卻出現(xiàn)了一些制作工整、紋樣精細(xì)、釉色滋潤(rùn)、器形龐大的瓷器，其精美程度是以往龍泉窯瓷器中少見的。特別是有些器形明顯不是一般的日用瓷器，許多紋飾與景德鎮(zhèn)御窯廠明初的官窯器物也十分相似。難道明代在浙江龍泉的確設(shè)立過官窯嗎？

　　就在大家苦苦思索的時(shí)候，考古人員卻在一處堆積層里發(fā)現(xiàn)了一塊明代的圓盤碎片，上面清晰地刻有五爪龍紋。

　　同期聲：沈岳明，浙江省文物考古研究所研究員

　　這個(gè)是個(gè)盤子 時(shí)代大概應(yīng)該是明代 它上面非常清晰 也做的非常規(guī)整地刻了一條龍 而且它的腳是五爪的 象這種比較少見 而且在文獻(xiàn)記載里面 包括現(xiàn)有的學(xué)術(shù)界的認(rèn)識(shí) 應(yīng)該是 如果是在明代的話 五爪龍一般不是誰都可以用的 一般就是御用的東西

　　這是一件明代江西景德鎮(zhèn)官窯生產(chǎn)的青花龍紋盆，上面也刻有五爪龍紋的圖案。這種圖案正是明代官窯的文飾圖案。而這次浙江龍泉窯大窯遺址中發(fā)現(xiàn)的五爪龍紋和江西景德鎮(zhèn)的五爪龍紋十分得相似，這說明浙江龍泉窯在明代確實(shí)為宮廷燒制過瓷器，文獻(xiàn)中的記載是正確的。那么僅憑這一點(diǎn)是否可以認(rèn)定明代在浙江龍泉設(shè)立過官窯呢？

　　刻有明確文字窯具的出土，能否為龍泉設(shè)立明代官窯提供佐證呢？

　　考古人員能找到完整的龍窯遺跡嗎？

　　五爪龍盤的出土，證實(shí)了在明代浙江龍泉窯確實(shí)為宮廷燒造過瓷器。但是僅憑這一點(diǎn)還無法認(rèn)定明代在浙江龍泉設(shè)立過官窯。因?yàn)闅v史上許多民窯都曾經(jīng)為宮廷燒制過瓷器。

　　同期聲：權(quán)奎山 北京大學(xué)考古文博學(xué)院陶瓷研究所所長(zhǎng)

　　河北唐代的邢窯 還有河北宋代的定窯 另外還有陜西宋代的耀州窯等等 這些窯都給宮廷燒造過瓷器 但是現(xiàn)在目前 大家都認(rèn)為這些都是民間窯場(chǎng) 沒有說這些窯是官窯的 那么龍泉窯明代的情況 跟這幾個(gè)窯的情況是相近的

　　明代官窯的生產(chǎn)方式是“定奪制樣”。就是說由宮廷規(guī)定瓷器的器形和文飾，窯場(chǎng)必須按樣生產(chǎn)、不得隨意更改。

　　1982年在江西景德鎮(zhèn)御窯場(chǎng)的考古發(fā)掘中，人們發(fā)現(xiàn)了刻有明確文字的窯具，這是窯工們?yōu)榱朔奖阌洃泴m廷用瓷的樣式而寫在窯具上的。如果這次龍泉窯的考古發(fā)掘中能出土相關(guān)的窯具，是不是也能為明代在浙江龍泉設(shè)立官窯提供另外一條證據(jù)呢？

　　2007年元月初，龍泉窯大窯遺址的考古發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)又傳來了好消息�？脊殴ぷ魅藛T的確在窯址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了刻有明確文字的窯具。

　　同期聲：沈岳明，浙江省文物考古研究所研究員

　　有一個(gè)墊具 它上面寫了三樣三個(gè) 內(nèi)花 象這些東西 因?yàn)榻�西景德�?zhèn)御窯場(chǎng)發(fā)掘的時(shí)候 他們也發(fā)現(xiàn)了幾號(hào) 幾樣 幾個(gè) 這樣的東西 那么根據(jù)文獻(xiàn)記載 那個(gè)時(shí)候?qū)m廷每次都是下定單 主要是龍泉窯和景德鎮(zhèn)窯 下定單定燒瓷器

　　刻有明確文字窯具的發(fā)現(xiàn)，不僅進(jìn)一步證實(shí)了明代龍泉窯為宮廷燒造過瓷器，而且還為明代在浙江龍泉設(shè)立官窯提供了另外一條有力的證據(jù)。

　　更另考古人員興奮的是，他們?cè)诎l(fā)現(xiàn)窯具不遠(yuǎn)處的一個(gè)堆積層中又發(fā)現(xiàn)了一處窯爐的遺跡，而且窯爐前面的火塘還保存得相當(dāng)完好。因?yàn)閷W(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，判定一個(gè)窯場(chǎng)是否屬于官窯，還有一個(gè)最重要的因素就是這個(gè)窯場(chǎng)一定要有獨(dú)立的窯爐。那么這個(gè)窯爐遺跡的清理又會(huì)給考古發(fā)掘帶來什么新的發(fā)現(xiàn)嗎？在浙江龍泉，燒造瓷器一般依山建造窯爐。從窯頭到窯尾有幾十米長(zhǎng)，在山下抬頭往去好似一條蜿蜒的蛟龍，當(dāng)?shù)厝朔Q之為龍窯。燒龍窯的技術(shù)要求很高，窯爐內(nèi)的溫度一般控制在1200-1300度之間，否則瓷器就很難有純正的釉色。尤其是龍窯窯尾的溫度就更難把握了。

　　但是考古人員卻在大窯發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)窯爐遺跡的尾部發(fā)現(xiàn)了一些大的匣缽，通常這些匣缽是用來燒制大型器物的，而一般民窯很少在窯尾燒制瓷器，更不要說是大型器物了。

　　同期聲：沈岳明，浙江省文物考古研究所研究員

　　大的匣缽應(yīng)該是燒非常大的器物 象這種也是 一看這個(gè)匣缽就很有震撼力 在我們國(guó)內(nèi)反正是基本上象這樣的 好象也沒有什么這一類的信息 現(xiàn)在大量的都是在兩岸故宮 還有那個(gè)象土耳其的托普卡皮宮之類的 都是大的比較多

　　從窯尾的結(jié)構(gòu)和燒造技術(shù)判斷，考古人員認(rèn)為這條龍窯極有可能是為宮廷燒造瓷器的，可謂是不惜成本。那么這條龍窯是不是明代官窯獨(dú)立的窯爐呢？

　　官窯生產(chǎn)有著嚴(yán)格的規(guī)定，凡是不符合宮廷要求的瓷器一律搗碎掩埋，絕對(duì)不允許燒造技術(shù)和文樣圖案流入民間。因此，官窯的遺址內(nèi)往往都會(huì)有大量的宮廷用瓷的碎片，絕對(duì)不會(huì)有一件民用瓷器。這一點(diǎn)已經(jīng)在景德鎮(zhèn)明代官窯遺址的發(fā)掘中得到了印證。

　　但在接下來的考古發(fā)掘中，龍泉大窯遺址中卻發(fā)現(xiàn)了許多民用瓷器的碎片，而且有些還帶有明顯的姓氏字號(hào)，這讓考古人員最后的希望也破滅了。

　　同期聲：沈岳明，浙江省文物考古研究所研究員

　　我們從發(fā)現(xiàn)的瓷片里面 它現(xiàn)在有姓毛的 姓李的 姓王的王氏 還有姓顧的顧氏 象這一類的東西比較多 以前他們認(rèn)為官窯不官窯的 如果說這么多不可能 因?yàn)楣俑G的話哪里隨隨便便刻了你的名字

　　同期聲：權(quán)奎山 北京大學(xué)考古文博學(xué)院陶瓷研究所所長(zhǎng)

　　這就說明如果是官窯的話 它絕對(duì)不會(huì)燒民用的產(chǎn)品 它只能有一種 就是給宮廷燒的有點(diǎn)毛病的 它落選了 就放棄就堆在窯場(chǎng)內(nèi)了 所以這個(gè)現(xiàn)象也是斷定龍泉窯 明代龍泉窯不是官窯的一個(gè)很重要的一個(gè)資料

　　同期聲： 徐蘋芳 中國(guó)考古學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)

　　所以它這個(gè)窯的性質(zhì)是民窯 但是它負(fù)擔(dān)給官府承燒 這個(gè)官家用的東西

　　雖然專家認(rèn)為浙江龍泉在明代沒有設(shè)立過官窯，但這次考古發(fā)掘卻推翻了此前學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為的“從明代開始，由于景德鎮(zhèn)青花瓷的興起，龍泉青瓷開始衰落”的觀點(diǎn)。實(shí)際上，明代是龍泉窯發(fā)展的又一個(gè)高峰時(shí)期，是中國(guó)古代青瓷生產(chǎn)的最后的一個(gè)亮點(diǎn)。

　　面對(duì)眼前規(guī)模龐大的大窯遺址來說，這次的考古發(fā)掘還只是其中的冰山一角，更多的秘密還埋藏在我們腳下的遺址當(dāng)中。其實(shí)浙江龍泉青瓷留給人們的話題還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。