讓群眾度過一個放心舒心的節(jié)日
——有關(guān)部門切實做好春節(jié)食品安全工作
新華社北京1月22日電（記者 張曉松、徐博、崔靜）臨近春節(jié)，為讓廣大群眾度過一個放心、舒心的節(jié)日，國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動，認(rèn)真履行職能，采取有力措施，強(qiáng)化管理力度，切實做好食品安全工作。
工商總局：全面開展春節(jié)食品市場督查檢查
工商總局黨組高度重視春節(jié)食品市場監(jiān)管工作，專門組成16個督查組，對全國31個省、區(qū)、市開展春節(jié)食品市場監(jiān)管工作情況進(jìn)行了督查，共檢查近300個縣級工商局和基層工商所、近200個批發(fā)市場和集貿(mào)市場、300多個食雜店，對發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正，并有針對性地提出改進(jìn)措施和指導(dǎo)意見。
與此同時，各地工商機(jī)關(guān)按照工商總局要求，集中執(zhí)法力量，突出消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品，以城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、車站碼頭，特別是農(nóng)村地區(qū)為重點區(qū)域，以商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營企業(yè)為重點場所，以小食品店、小攤點為重點對象，對食品經(jīng)營者進(jìn)行了全面清理檢查，嚴(yán)格監(jiān)督食品銷售者落實進(jìn)貨查驗、進(jìn)貨臺賬義務(wù)，強(qiáng)化食品質(zhì)量監(jiān)管，結(jié)合春節(jié)食品消費特點有針對性地加大打擊力度，依法嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營食品以及銷售不合格、過期失效、假冒偽劣食品等違法行為。
據(jù)不完全統(tǒng)計，截至1月14日，各地工商局共出動執(zhí)法人員25．3萬人次，檢查食品經(jīng)營者77．2萬戶次，查扣不合格食品2．8噸，查處制售假冒偽劣食品案件1599件，有力地維護(hù)了春節(jié)食品市場秩序。
質(zhì)檢總局：開展食品安全集中整治
質(zhì)檢總局要求各地，認(rèn)真組織食品安全大檢查，有針對性地開展加工食品安全集中整治。
食品安全大檢查以監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)為重點，以提高質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，著力把加工食品質(zhì)量安全隱患消除在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
針對食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題，認(rèn)真組織食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)集中整治，規(guī)范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患，規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食品物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為，進(jìn)一步加強(qiáng)小作坊監(jiān)管。
為保障進(jìn)口食品安全，質(zhì)檢總局專門發(fā)出通知，要求各地檢驗檢疫部門嚴(yán)格把關(guān)，防止不合格食品進(jìn)口。同時，采取有效措施，加快驗放，保證滿足境內(nèi)消費者對進(jìn)口食品的需要。
圍繞社會關(guān)注、群眾反映強(qiáng)烈的食品質(zhì)量問題，質(zhì)檢總局還將組織開展執(zhí)法打假行動，突出重點企業(yè)、重點區(qū)域，狠抓大案要案，依法查處在生產(chǎn)加工中違反強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
國家食品藥品監(jiān)管局：妥善處理餐飲消費突發(fā)事故
國家食品藥品監(jiān)管局要求各地切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，妥善處理餐飲消費中的突發(fā)事故，保障餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全。
春節(jié)期間，各級食品消費監(jiān)管部門將采取突擊檢查與常規(guī)檢查相結(jié)合的方式，深入基層，加強(qiáng)對重點食品的檢測和重點區(qū)域的執(zhí)法檢查，加強(qiáng)對餐飲經(jīng)營單位、集體食堂、旅游景點、農(nóng)家樂、農(nóng)村集體聚餐和流動供餐的監(jiān)管。
國家食品藥品監(jiān)管局表示，將在春節(jié)期間重點檢查食品或食品原料進(jìn)貨驗收、索證索票制度，食品衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證，履行餐飲加工不添加非食用物質(zhì)和不濫用食品添加劑承諾的情況。對各類舉報反映的餐飲經(jīng)營單位違法違規(guī)經(jīng)營行為，一經(jīng)查實，將及時依法處理。
為應(yīng)對食物中毒等餐飲消費中的突發(fā)事件，國家食品藥品監(jiān)管局還要求各地切實做好食物中毒預(yù)防和突發(fā)事件的調(diào)查準(zhǔn)備工作，對餐飲消費環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的食物中毒突發(fā)事故，要依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和本地的突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案，快速控制事態(tài)，做好人員救治、善后處理等各項工作，降低損失程度。
