臺(tái)灣作家撰文教你在臺(tái)北如何連吃三天小吃

　　臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》15日刊文，刊載臺(tái)灣作家舒國治講述了他回答一個(gè)北京記者的提問，介紹外地游客在臺(tái)北連吃三天小吃的一些經(jīng)驗(yàn)。

　　文章摘編如下：

　　前幾天北京一個(gè)記者問我，外地游客在臺(tái)北連吃三天小吃，該吃什么？

　　以下是我個(gè)人粗?jǐn)M的行程。

　　第一天。早餐——永樂布市對(duì)面清粥小菜(南京西路233巷20號(hào))。湯湯水水的臺(tái)式傳統(tǒng)早飯，高麗菜、刺瓜、油條、鹵豆腐，配稀飯或干飯。吃完逛迪化街、貴德街，有余裕，可逛延平北路。

　　午餐——半畝園(東豐街33號(hào))。北方小館，最好吃綠豆稀飯就著冰涼小菜，如酸豇豆肉末、榨菜丁四季豆、藕片、雪里蕻百葉、燒茄子等。再來一、兩個(gè)牛肉餡餅。吃完，沿著大安路向北，至忠孝東路。若有興致，可逛誠品書店。

　　晚餐——清真艾家黃牛肉面(忠孝東路四段223巷41號(hào))。清燉牛肉面最好，我偏嗜面煮得爛一點(diǎn)。

　　早上的北部大稻埕，到中午卻來至東區(qū)，便為了有新舊差異之感。

　　第二天。早餐——康樂意包子(汀州路2段46號(hào)。近廈門街)�？牲c(diǎn)三個(gè)菜包、一個(gè)肉包，一碗酸辣湯。它的菜包，全臺(tái)第一。吃完沿著廈門街，向北穿過和平西路，再轉(zhuǎn)至牯嶺街，這條當(dāng)年的“舊書攤一條街”，亦是電影《牯嶺街少年殺人事件》的發(fā)生地。再乘出租車至龍山寺，逛看萬華老區(qū)，與“剝皮寮”，亦可參看此地人眾的模樣，顯然不同于昨日東區(qū)所見者。

　　午餐——肥前屋(中山北路一段121巷13之2號(hào))，點(diǎn)一客鰻魚飯，速速吃完，然后逛中山北路。自晶華酒店的廣場(chǎng)逛至國賓大飯店，便可折回。其間LV精品店的四樓書鋪與小畫廊不妨輕聲細(xì)氣的參看幾分鐘。老爺飯店對(duì)面的“光點(diǎn)”與捷運(yùn)公園亦值散步及之。

　　晚餐——秀蘭(信義路二段198巷五號(hào)之五。近永康街)，幾可稱為最佳的上海菜私房小館。涼菜點(diǎn)芥菜、辣椒鑲?cè)�、豇豆、蔥鯽魚、油燜筍。熱菜點(diǎn)白菜獅子頭、蝦仁豆腐砂鍋、筍丁蠶豆、茭白筍絲炒蛋，主食點(diǎn)菜飯。飯后甜點(diǎn)，則是酒釀芝麻湯圓。

　　飯后可至“冶堂”(永康街31巷22號(hào)之二)小坐。它是個(gè)茶文物空間，亦售茶葉與茶具。無數(shù)的文化人在此一停，也有無數(shù)的日本觀光客按索地圖，來此買一小包茶葉回去送人。

　　第三天。早餐——金華街燒餅油條(金華街36號(hào)。近杭州南路)或華山市場(chǎng)阜杭(忠孝東路一段108號(hào)2樓之28)，當(dāng)然點(diǎn)燒餅油條與豆?jié){。吃完乘出租車至重慶南路衡陽路口，兩條街皆逛。這是50年前臺(tái)北的辦公大樓集中地，亦是銀樓、藥房、茶莊、綢緞莊、菜館與書店的聚集處。逛渴了，喝一杯“衡陽果汁吧”(衡陽路近桃源街口)。

　　午餐——林家干面(泉州街11號(hào))。點(diǎn)干面，加一碗魚丸湯。干面是福州式，拌汁清雋。魚丸有餡，此店所制最佳。吃完可逛植物園，有時(shí)園內(nèi)的歷史博物館有于右任書法展，最是驚喜。若有興趣看一眼南門市場(chǎng)，亦可獲知臺(tái)北最世故市場(chǎng)之所售。

　　晚餐——鼎泰豐(信義路二段194號(hào)。近永康街)。點(diǎn)小籠包、鮮魚蒸餃、煎餃。涼菜點(diǎn)泡菜、醬燒苦瓜、烤麩。面則“紅牛湯面”，主要嘗它紅燒的湯滋味，是六十年代我高中時(shí)臺(tái)北紅燒牛肉湯之早年標(biāo)準(zhǔn)版。飯則蝦仁蛋炒飯。甜點(diǎn)或豆沙小包或赤豆松糕或千層糕，樣樣皆好。吃完，可細(xì)逛永康街。昨日若只去了冶堂，今日不妨再去Truffe One(永康街45之一號(hào))吃它一顆柑橘巧克力。

　　永康街的店景與人景，皆是臺(tái)北最雅致的風(fēng)景，處處透出歡樂，若游人離臺(tái)前能匆匆獲得一瞥，則最能懷念不舍也。

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