“國(guó)家隊(duì)快‘?dāng)嗳狻?了!”上周的這條新聞,一石激起千層浪。而事情的起因是今年年初國(guó)家體育總局的一紙“禁肉令”禁止運(yùn)動(dòng)員在外食用豬牛羊肉,各訓(xùn)練基地在未確保肉食來(lái)源可靠的情況下,暫停食肉,為的是防止運(yùn)動(dòng)員在不知情的情況下誤服類興奮劑的物質(zhì)。
上海體育職業(yè)訓(xùn)練學(xué)院食堂:
淮揚(yáng)菜系是主角 劉翔回家?guī)?/strong>
體職院的運(yùn)動(dòng)員食堂分兩塊,一塊是普通運(yùn)動(dòng)員餐廳,另一塊是國(guó)際級(jí)運(yùn)動(dòng)健將餐廳,兩個(gè)區(qū)域用屏風(fēng)隔開(kāi)。普通運(yùn)動(dòng)員餐廳是自助餐,國(guó)際級(jí)健將餐廳還能允許運(yùn)動(dòng)員點(diǎn)菜。國(guó)際級(jí)運(yùn)動(dòng)健將指在國(guó)際大賽上獲得過(guò)前三名成績(jī)的運(yùn)動(dòng)員。上海隊(duì)里,如眭祿、王儀涵,都是國(guó)際級(jí)運(yùn)動(dòng)健將,而他們也很可能是本屆倫敦奧運(yùn)會(huì)的主力隊(duì)員。
暫不說(shuō)國(guó)際級(jí)運(yùn)動(dòng)健將餐廳,即使是普通餐廳,也足夠豐盛。午餐時(shí)間,這里大約有二三十個(gè)菜可供挑選?紤]到上海本地運(yùn)動(dòng)員較多,菜色以淮揚(yáng)菜為主,重口味的菜不多。據(jù)說(shuō)食堂所用的豬不吃化學(xué)飼料,從出生就開(kāi)始接受監(jiān)測(cè)。
在上海另一處莘莊訓(xùn)練基地,田徑隊(duì)正在此備戰(zhàn)奧運(yùn)。這里的特灶是為成績(jī)前三名的選手準(zhǔn)備的,劉翔更特別。除了可以隨便點(diǎn)菜,他還有專門營(yíng)養(yǎng)師服務(wù),為了防止吸入違禁的成分,連他喝的湯里都不會(huì)放保健藥材。在食堂,劉翔有一間自己的包廂,不過(guò)他從沒(méi)有單獨(dú)在里面吃過(guò)飯。每到吃飯時(shí)間,他就會(huì)把自己的“特別版”佳肴端出來(lái),和隊(duì)友們一起分享。所以,最近網(wǎng)上瘋傳劉翔好幾年不吃豬肉,絕對(duì)是假新聞,據(jù)說(shuō)劉翔即使回家吃飯,也會(huì)帶上幾斤為他準(zhǔn)備的特供豬肉。
國(guó)家射擊射箭訓(xùn)練中心食堂:
餐標(biāo)110元,小吃大廚發(fā)
位于北京的國(guó)家射擊射箭訓(xùn)練中心里,聚集的都是即將參加奧運(yùn)會(huì)的國(guó)家隊(duì)選手,這里的食堂沒(méi)有分等級(jí),所有人一起吃“大鍋飯”。不過(guò)每個(gè)人每頓的餐標(biāo)高達(dá)110元!
問(wèn)國(guó)家射箭隊(duì)吃肉問(wèn)題怎么解決,他們說(shuō):“放心吧,有肉吃,只是樣式確實(shí)比較少。我們吃的所有肉類,都會(huì)先拿去檢查!鄙浼、射擊運(yùn)動(dòng)員說(shuō)起瘦肉精,覺(jué)得很冤枉,對(duì)于他們這類運(yùn)動(dòng),興奮劑只會(huì)幫倒忙,但被查出瘦肉精也得倒霉!爸胺偶伲页粤艘粋(gè)月的海鮮,豬牛羊肉是不敢碰的。”一位運(yùn)動(dòng)員說(shuō)。不過(guò)對(duì)于訓(xùn)練中心的食堂,運(yùn)動(dòng)員們還是贊賞有加:“我們師傅的手藝,絕對(duì)不比酒店大廚差”。這個(gè)食堂挺大,一百多號(hào)人同時(shí)進(jìn)餐不是問(wèn)題。師傅們也會(huì)照顧南方運(yùn)動(dòng)員的口味,做些清淡的菜色。食堂不僅負(fù)責(zé)正餐,每個(gè)星期還給運(yùn)動(dòng)員們發(fā)點(diǎn)心,就怕晚上有人餓肚子,“常常我們集訓(xùn)都結(jié)束了,一打開(kāi)柜子,還剩了一柜零食!