北京疾控：避免用手直接接觸冷凍冰鮮食品

　　漫畫：提示 新華社發(fā) 王鵬 作

　　新華社北京11月11日電（記者俠克）近日，多地冷鏈食品外包裝核酸呈陽性，日常生活中如何安全食用冷凍冰鮮食品，北京市疾控中心專家表示，應到正規(guī)超市或市場選購生鮮產(chǎn)品，選購時可使用一次性塑料袋反套住手進行挑選，避免用手直接接觸，同時保持正確佩戴口罩。

　　購物后，應及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位；海淘、代購境外國家或地區(qū)商品，包括購買境外冷凍食品，要關注海關食品檢疫信息，做好外包裝消毒。

　　專家表示，在清洗加工時，應保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食材前要洗手；做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用。清洗或接觸冷凍冰鮮食品后，應先洗手再接觸熟食；廚房要保持通風和清潔，必要時進行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

　　同時，應盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。兩人及以上共同就餐時，建議使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。

　　此外，食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉癥狀，要及時到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息，以助診治。