各地年味越來越濃 人們在喜慶祥和中期待新春佳節(jié)到來
央視網(wǎng)消息:看民俗,貼春聯(lián),剪窗花,賞花燈。今天(11日)就是除夕了,各地的年味也越來越濃,人們在喜慶祥和中期待新春佳節(jié)的到來。
昨天是臘月二十九。俗話說,“二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭”,在北方民俗中,蒸饃寓意著來年的生活蒸蒸日上。南方雖然以稻米為主食,但是這一天也都開始為年夜飯做起了準備。
甘肅慶陽:蒸花饃迎新春 花鳥魚蟲慶吉祥
北方多地都有著過年蒸花饃的習俗。在甘肅慶陽,花饃也叫做年饃,圖案多以花鳥魚蟲為主,捏成壽桃等形狀,寄托著人們對美好生活的向往。
貴州安順:特色佳肴寓意好 團圓又平安
在貴州安順西秀區(qū)舊州鎮(zhèn),王順祥一家早早地就忙碌了起來,準備著除夕夜的對聯(lián)和美食。
而另一邊的廚房里,王順祥的妻子俞開芳正在忙著準備年夜飯,雞辣子、臘肉血豆腐、股子湯等都是舊州人最為傳統(tǒng)和必不可少的美食。
這里的春節(jié)仍延續(xù)著古老的傳統(tǒng),每家每戶的年夜飯都要準備20多道菜,一道道美味可口的舊州美食被寄予了不同的美好寓意。
浙江長興:甜甜蜜蜜蒸花團 幸福又美滿
每年春節(jié)來臨,浙江長興的小浦鎮(zhèn)八都岕里最地道的年味就是蒸花團。岕里的花團每個月份有一種花色,一月蠟梅,二月杏花,三月桃花等,寓意著新年之后的每一天都美好;▓F的制作經(jīng)過和面、揉粉、造型、上色、堆花、籠蒸、冷卻等步驟。全憑手上功夫,相當考究。
浙江杭州塘棲古鎮(zhèn):美食配美景 紅彤彤喜洋洋
這兩天,浙江杭州的塘棲古鎮(zhèn)夾岸老街亮起了一串串大紅燈籠,點綴在水鄉(xiāng)的白墻黑瓦之間,家家門前都掛起了醬鴨、臘腸、魚干。在老字號百年匯昌,師傅們正忙著制作當?shù)匦〕贼颐鈭A,鮮嫩多汁的肉丸包裹上一層軟香的糯米,上鍋一蒸,晶瑩透亮的肉圓好看又好吃。