中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)9月7日消息 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，臺(tái)灣餿水油風(fēng)暴持續(xù)延燒，許多民眾為了自身健康，紛紛轉(zhuǎn)向傳統(tǒng)市場(chǎng)購(gòu)買肥豬肉，讓炸豬油成為家庭主婦的廚房新運(yùn)動(dòng)。
臺(tái)當(dāng)局“衛(wèi)福部食藥署”追查強(qiáng)冠公司劣質(zhì)豬油流向，第一層下游業(yè)者已有235家，其中不乏知名食品廠及業(yè)者。這也讓平常負(fù)責(zé)煮飯燒菜的婆婆媽媽們?nèi)诵幕袒�，轉(zhuǎn)向傳統(tǒng)市場(chǎng)購(gòu)買肥豬肉自行煎豬油。
傳統(tǒng)市場(chǎng)的豬肉攤7日一早就擠進(jìn)大批人潮，向肉販購(gòu)買豬油或是炸豬油用的肥豬肉。業(yè)者說(shuō)，從餿水油事件爆發(fā)后，原本乏人問(wèn)津的肥豬肉瞬間變搶手貨，不到中午就被搶購(gòu)一空。
業(yè)者表示，買肥豬肉的民眾真的增加不少，尤其這次遇到中秋連假，肥豬肉一早就賣光，甚至還要教民眾怎么煎豬油。
業(yè)者說(shuō)，只要將肥肉切塊，直接就放入鍋內(nèi)，先用小火避免燒焦，等到逼出豬油，再開(kāi)大火持續(xù)炸，等到豬肉變成金黃色，就可將豬油裝起。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 陳佳慧）
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