官方出重拳保障年夜飯安全 預定年飯需注意這些細節(jié)

　　中新社發(fā) 于海洋 攝

　　中新網(wǎng)北京1月17日電(邱宇) 春節(jié)即將來臨，許多人雖然打算去飯店吃年夜飯，圖個省心省事、換換口味，對食品衛(wèi)生卻有所顧慮。對此，國家食藥監(jiān)總局要求對年夜飯安全“重點監(jiān)管”，多地啟動了年夜飯專項檢查工作。

　　16日，食藥監(jiān)總局召開發(fā)布會，介紹了2016年食品安全抽檢情況及2017年抽檢計劃，涉及年夜飯、奶粉、“菜籃子”安全等備受關注的問題。據(jù)介紹，2016年食藥監(jiān)總局在全國范圍內(nèi)組織抽檢了25.7萬批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%。

　　吃上平安年夜飯——

　　銀川、武漢等地啟動年夜飯專項檢查

　　春節(jié)期間，許多人喜歡去飯店吃年夜飯，食品安全成為大家關心的問題。

　　食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管二司司長馬純良在發(fā)布會上表示，總局對春節(jié)期間的食品安全工作做出了部署，要求各地將餐飲業(yè)的質(zhì)量安全作為監(jiān)管重點，重點監(jiān)管游園會、廟會、年夜飯的食品安全。

　　中新網(wǎng)記者注意到，近期，銀川、武漢等地啟動了年夜飯專項檢查工作。以銀川為例，銀川市把市內(nèi)及旅游景區(qū)、各車站周邊、機場、高速公路服務區(qū)餐廳等作為重點檢查場所，還將加強對農(nóng)村地區(qū)集體聚餐活動的管理。

　　銀川市要求，各餐飲單位在嚴把日常食品安全關口、認真落實食品安全管理制度的同時，要科學合理地制定年夜飯菜單，謹慎使用各類含有天然毒素及限制加工條件的食物，如四季豆、黃花菜等食材。

　　預訂年夜飯遭遇侵權怎么辦？中國消費者協(xié)會發(fā)布2017年春節(jié)消費警示稱，預訂酒店年飯時，要保留好預訂票據(jù)、書面協(xié)議、收據(jù)、發(fā)票等憑證，以便在權益受損時方便維權。

　　中國消費者協(xié)會還建議，預訂酒店年飯時要注意區(qū)別定金和訂金，二者有本質(zhì)區(qū)別；年夜飯一般是固定套餐，在挑選飯菜時，不要被花哨的菜名迷惑，盡量弄清每道菜的名稱、內(nèi)容、規(guī)格和價格，同時弄清具體的收費項目。如，是否可自帶酒水，有無最低消費、開瓶費、包間費等。