中新網(wǎng)上海五月二十九日電 (記者 姜煜)端午節(jié)期間，首屆臺(tái)灣美食歡樂(lè)展吸引了眾多上海市民的眼球。在東方商廈、第一八佰伴等地，三百余種臺(tái)灣美食以獨(dú)特的口味給上海市民留下了深刻印象，消費(fèi)者尤其是對(duì)臺(tái)灣的特色麻薯、芋頭酥、鳳梨酥、芭樂(lè)飲料非常喜愛(ài)。
本次臺(tái)灣美食展設(shè)立了別具特色的五感體驗(yàn)區(qū)，消費(fèi)者可以通過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)五種感官來(lái)全方位感受臺(tái)灣休閑食品，而這種五感體驗(yàn)的感官銷(xiāo)售模式在上海尚屬首次。
引進(jìn)三百種臺(tái)灣休閑食品的山隆公司總經(jīng)理王仲先說(shuō)，科學(xué)調(diào)查顯示，人的五種感官中，視覺(jué)占83%、聽(tīng)覺(jué)占11%、嗅覺(jué)占3.5%，味覺(jué)和觸覺(jué)只占2.5%。
“首屆臺(tái)灣食品歡樂(lè)展”根據(jù)消費(fèi)者的體驗(yàn)分為五個(gè)區(qū)域：嗅覺(jué)區(qū)、味覺(jué)區(qū)、視覺(jué)區(qū)、聽(tīng)覺(jué)區(qū)、觸覺(jué)區(qū)。相關(guān)人士介紹，隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越需要能帶來(lái)精神愉悅的產(chǎn)品，對(duì)于美食來(lái)說(shuō)，只有把味覺(jué)的感受體驗(yàn)過(guò)渡到精神的享受，才會(huì)讓消費(fèi)者過(guò)目不忘。
在嗅覺(jué)區(qū)，皮薄微黃、一口咬下充滿(mǎn)麥芽香甜的太陽(yáng)餅；造型小巧可愛(ài)、口感松軟香酥的伊莎貝爾芋頭酥；內(nèi)松軟外酥脆，還帶有椰香及奶香的低糖鳳梨酥……，讓現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者忍不住大快朵頤。
“三叔公”是一個(gè)充滿(mǎn)臺(tái)灣鄉(xiāng)土味的稱(chēng)呼，卻是臺(tái)灣麻糬第一品牌。在視覺(jué)區(qū)，“三叔公”專(zhuān)程從臺(tái)北空運(yùn)來(lái)一款12寸巨型特色麻糬，乳白色與橙色交織，挑起了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的味蕾。而在脆聲感味的聽(tīng)覺(jué)區(qū)里，采用天然植物性原料的老楊方塊酥，保留了層層酥脆的美好口感，一口咬下去蹦兒脆。
觸覺(jué)區(qū)則可以體驗(yàn)“伴手禮”，這是臺(tái)灣市民走親訪友的禮節(jié)方式，展臺(tái)上有臺(tái)灣糕餅業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)品牌伊莎貝爾禮盒、特色棒棒糖等伴手禮選擇，不僅做工精細(xì)，包裝也極具寶島傳統(tǒng)色彩。
“臺(tái)灣食品行業(yè)有著嚴(yán)格的HACCP認(rèn)證，所有臺(tái)灣食品除了美味之外都是采用天然、健康的材質(zhì)，做工、餡料更安全。伴隨著此次臺(tái)灣休閑食品大舉進(jìn)入大陸市場(chǎng)，臺(tái)灣的養(yǎng)生之道、寶島的優(yōu)秀飲食文化也會(huì)一起進(jìn)入大陸�！迸_(tái)北世界貿(mào)易中心朱中一先生說(shuō)。(完）
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