中新社福州3月17日電(張羽)記者17日從此間沙縣小吃辦獲悉，有著“中華飲食奇葩”之稱的福建沙縣小吃計(jì)劃于今年5月份登陸寶島臺(tái)灣，開(kāi)展“沙縣小吃旅游文化臺(tái)灣行”活動(dòng)，加強(qiáng)兩岸文化交流，推動(dòng)沙縣小吃入臺(tái)經(jīng)營(yíng)。
據(jù)透露，沙縣擬于5月份與臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)、臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)、臺(tái)灣南投市政府等聯(lián)合開(kāi)展“沙縣小吃旅游文化臺(tái)灣行”活動(dòng)。屆時(shí)將在臺(tái)北市、南投市等地舉辦沙縣小吃現(xiàn)場(chǎng)制作技藝表演、千人品沙縣小吃、肩膀戲表演等活動(dòng)。
沙縣小吃辦張副主任表示，目前大陸小吃業(yè)入島經(jīng)營(yíng)依然是空白，希望通過(guò)此次“沙縣小吃旅游文化臺(tái)灣行”活動(dòng)，探索兩岸烹飪餐飲合作新模式�；顒�(dòng)的具體事宜兩岸正在積極商討中。
早在2006年12月，在沙縣縣政府與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦“首屆中國(guó)(沙縣)小吃文化節(jié)”上，來(lái)自海峽兩岸的風(fēng)味小吃曾聯(lián)袂登臺(tái)，共同展示中華飲食文化。
沙縣小吃以其風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、品種繁多和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而著稱，有著“中華飲食奇葩”的美譽(yù)。目前，沙縣小吃已有63個(gè)品種被認(rèn)定為“福建名小吃”，其中有39個(gè)品種被認(rèn)定為“中華名小吃”。沙縣也因此先后榮獲“中國(guó)小吃之鄉(xiāng)”、“中國(guó)小吃文化名城”等榮譽(yù)稱號(hào)。如今，沙縣小吃不僅香飄大江南北，而且悄然走出國(guó)門，在新加坡等東南亞國(guó)家和太平洋上的塞班島已能尋覓到沙縣小吃的蹤跡。
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[ 責(zé)任編輯：王曉燕 ]
