廈門許多70后、80后,一定不會(huì)忘記的其中一種味道,叫做“炸面包”:炸得香噴噴的面包里,包滿鹵蛋和火腿,一口咬下去都是滿足感?赡阒绬幔瓉磉@種炸面包在臺(tái)灣也能找得到,只不過多了個(gè)好聽的名字,叫做“沙拉船”。
最近,臺(tái)灣的80后周彥佑,就和媽媽一起,把這份“古早味”帶到了廈門。
在呂厝北站公交車站旁的這家臺(tái)式早餐店里,導(dǎo)報(bào)記者見到了與“炸面包”味道相仿的沙拉船,里面除了同樣夾滿火腿、黃瓜、鹵蛋和西紅柿外,還多了一層香甜的沙拉醬。據(jù)周彥佑介紹,這個(gè)小吃從臺(tái)灣基隆夜市紅到全臺(tái)各大夜市,同樣是臺(tái)灣許多70后、80后的集體記憶,“看來廈門和臺(tái)灣年輕人的童年口味都差不多”!周彥佑笑著說。
而說起周彥佑開店的初衷,原來還有個(gè)小故事。今年初,剛剛服完兵役的周彥佑本想趁著找工作前,到大陸來找開服裝店的媽媽李雅紅玩,結(jié)果到了廈門之后,原本就是學(xué)餐飲的他卻找不到一家“合口”的早餐店!按箨戇@邊沒像臺(tái)灣有那么多的早餐店,很多臺(tái)灣朋友來這邊每天找不到早餐吃,所以,開一家臺(tái)式早餐店肯定有市場!
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