端午 上饒喊你來(lái)看劃龍舟、吃粽子

　　一年一度的端午節(jié)快來(lái)了，熱鬧的龍舟劃起來(lái)了，熱騰騰的粽子吃起來(lái)了……這個(gè)傳承了兩千多年的傳統(tǒng)節(jié)日，總是能給我們?cè)诔跸臅r(shí)節(jié)帶來(lái)一些熱鬧和一些溫暖。在端午節(jié)來(lái)臨的日子，我們一起去看看如火如荼的龍舟賽準(zhǔn)備情況，一起來(lái)感受這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的味道。

　　端午的精彩

　　“哥幾個(gè)，來(lái)搭把手，把龍骨搭上去。”5月21日，玉山縣玉琊溪畔的龍船屋里，造船師傅們正在合力把龍骨搭上龍舟，為下水做準(zhǔn)備。這根龍骨有20多米長(zhǎng)，前幾天刷好的漆面油光锃亮�！拔覀冇裆降凝堉塾袃蓚�(gè)特色，一個(gè)是龍頭精致小巧，一個(gè)是龍骨長(zhǎng)，龍骨直接入水，成為龍尾，充當(dāng)了船舵的作用�！痹齑瑤煾嫡f(shuō)。

　　臨近端午，玉琊溪畔的村莊變得忙碌起來(lái)，大家都在為一年一度的龍舟賽做最后的準(zhǔn)備。玉琊溪上賽龍舟，多為民間自發(fā)、自愿比賽，每個(gè)村、每個(gè)居自備龍船，自組船隊(duì)。各村(居)龍舟有的在端午前幾天就提前下水演練。龍舟下水時(shí)，還要舉行簡(jiǎn)短而古樸的“抬龍”儀式。開(kāi)賽時(shí)，有巡演儀式，接著是順?biāo)�賽、逆水賽、雙船賽、多船賽、接力賽等，村民們還出動(dòng)幾只木船維護(hù)安全。比賽過(guò)后，還有慶賀儀式，岸上鞭炮聲此起彼伏，隨時(shí)會(huì)有村民、鄉(xiāng)友、親戚和老板們?yōu)閰①慅堉圪?zèng)發(fā)香煙、啤酒和香噴噴的包子。

　　來(lái)自浙江衢州的游客董先生每年都會(huì)在端午假期到三清山旅游，同時(shí)觀看玉山的龍舟賽。 “臨湖的水流比較湍急，龍舟賽驚險(xiǎn)刺激;橫街河段水面較寬，適合多艘龍舟競(jìng)渡，需要更多的技巧和體力，比賽中你追我趕的場(chǎng)面扣人心弦;文成鎮(zhèn)河段風(fēng)光秀麗，又新開(kāi)發(fā)了蜜月小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，龍舟仿佛就在畫中游一般。”董先生說(shuō)起龍舟賽來(lái)頭頭是道。

　　玉琊溪龍舟競(jìng)渡活動(dòng)，展示了玉山人民淳樸的鄉(xiāng)風(fēng)民俗、愛(ài)國(guó)情感和勇往直前、追求新生活的拼搏精神。作為三清山大旅游線路上的一道特色風(fēng)景，龍舟賽項(xiàng)目更激活了玉山黃金水道旅游文化開(kāi)發(fā)，使得“上三清看山，到玉山玩水”的山縣合作、全域旅游之路越走越寬。

　　在德興新?tīng)I(yíng)街道，今年的龍舟賽也在緊鑼密鼓地準(zhǔn)備著，各支參賽隊(duì)伍正加緊練習(xí)。

　　據(jù)了解，新?tīng)I(yíng)街道龍舟賽由民間自發(fā)組織，距今已有兩百多年的歷史。每年的端午節(jié)，在德興市洎水河上鑼鼓喧天，吶喊聲聲，人山人海。今年的龍舟賽將于農(nóng)歷五月初五和農(nóng)歷五月十三日舉行，來(lái)自新?tīng)I(yíng)街道新?tīng)I(yíng)一、二、三村村民和女兒田居委會(huì)的13支龍舟隊(duì)、300多名隊(duì)員參加比賽。(吳德強(qiáng)葉偉強(qiáng))

　　端午的習(xí)俗

　　傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)有許多蘊(yùn)涵著美好寓意的民間習(xí)俗，如劃龍舟、佩香囊、掛艾草與菖蒲等。

　　“劃來(lái)嘿喲，驍蕩嘿喲，劃來(lái)劃來(lái)，劃劃來(lái)來(lái)嘿”，《龍船歌》高聲唱起，鑼鼓聲響起，一艘艘龍舟如游龍?jiān)谒�面飛馳。劃龍舟是上饒人端午這天的傳統(tǒng)習(xí)俗，大多由民間自發(fā)組織。

　　“龍舟”一詞，最早見(jiàn)于先秦古書《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥(niǎo)舟、龍舟浮于大沼�！痹凇毒鸥琛は婢�》中“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”，“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，學(xué)者們也認(rèn)為“飛龍”即龍舟。龍船競(jìng)渡前，先要請(qǐng)龍、祭神。人們祭祀龍神廟時(shí)氣氛很嚴(yán)肅，多祈求農(nóng)業(yè)豐收、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意，也保佑劃船平安，表達(dá)著人們內(nèi)心良好的愿望。劃龍船時(shí)，人們常常唱歌助興，不少龍船歌也流傳了下來(lái)。

　　“清明插柳，端午插艾”。端午這天人們會(huì)在自家門口掛上艾草與菖蒲以驅(qū)病、防蚊、辟邪。端午是入夏后第一個(gè)節(jié)日，氣溫上升，正是疾病多發(fā)的時(shí)期，而艾草特殊的香味可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物�？梢�(jiàn)，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。

　　中國(guó)傳統(tǒng)文化中，象征五方五行的五種顏色“青、紅、白、黑、黃”被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線，以保安康。傳說(shuō)，戴五色線的兒童可以避開(kāi)蛇蝎類毒蟲(chóng)的傷害。這些傳說(shuō)雖沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，但表達(dá)了古人們對(duì)于美好生活的熱愛(ài)和向往。

　　端午當(dāng)天，許多大人孩子也會(huì)佩戴香囊，用五色絲線纏成的，或用碎布縫成的，內(nèi)裝香料(中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈或甘松等)，佩在胸前或腰間，香氣撲鼻。這些隨身攜帶的袋囊，內(nèi)容物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢，辟蟲(chóng)的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間手工藝品。(記者戚虹鴻)

　　端午的味道

　　民以食為天，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日總是少不了相應(yīng)的節(jié)慶美食，每一件精心制作的食物里也包裹著濃濃的節(jié)日味道。

　　不論各地端午的習(xí)俗有何不同，粽子總是必不可少的節(jié)日美食。小小的粽子里，包裹著端午的味道和地方的傳統(tǒng)，更有節(jié)日的記憶和家的溫暖。從某種程度上來(lái)說(shuō)，粽子的味道就是端午的味道。

　　粽子是一種粽葉包裹糯米蒸煮的食品，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。相傳，粽子早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈的。后來(lái)，粽子成為端午節(jié)慶食物。每年農(nóng)歷五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽餡種類繁多，南北各異，有鮮肉、豆沙、蛋黃、板栗、火腿、紅棗等等。什么都不放的堿水粽子同樣美味。熱乎乎的粽子最是誘人。剝開(kāi)粽葉，淡淡的粽葉香浸透著糯米，咸粽鮮香軟糯，甜粽甜不膩口。不止粽餡多樣，粽子的包法各地也各有差異，一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等各種形狀。每年端午節(jié)，上饒不少地方會(huì)組織包粽子比賽，在充滿樂(lè)趣和歡笑的比賽中傳承著傳統(tǒng)節(jié)日的熱鬧和情感。

　　除了粽子，雄黃酒(用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒)是端午節(jié)的傳統(tǒng)飲品。端午節(jié)這天，人們把雄黃倒入酒中飲用，并把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處，希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲(chóng)的傷害。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲(chóng)藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲(chóng)，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。少量飲用雄黃酒，可治驚癇、瘡毒，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示。

　　此外，端午節(jié)還有吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、雄黃酒。也有其他說(shuō)法，咸鴨蛋可以用黃豆替代。

　　一頓豐盛的端午餐，寄予著人們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的珍視及對(duì)美好生活的熱愛(ài)。