牛年春節(jié)近在咫尺，合肥市民開始置辦年貨了。雖然今年金融危機(jī)對百姓的生活有所影響，但是，通過近日的市場行情來看，市民購物的熱情不僅沒有減少，反而更加火熱。如今，過年不再僅僅是吃好喝好，而更多的是過心情，心情好了，每一天都是過年，但年貨卻是少不了的。記者昨日在家樂福、合家福超市、周谷堆市場等地探訪，發(fā)現(xiàn)了許多新品、奇品、精品，非常獨(dú)特，特別為市民推薦，供市民置辦年貨時參考，喜歡嘗鮮的市民過年時不妨買點(diǎn)嘗嘗。
新穎
我國四大名魚之一：臺灣石斑魚“游”到合肥
兩岸“大三通”后，臺灣的貨物可以很快運(yùn)到大陸，水果、蔬菜和海鮮都可以直銷大陸。合肥市民可以品嘗到更多價格低廉的臺灣特產(chǎn)了。
記者1月18日在周谷堆海鮮市場看到，許多市民在采購海鮮。海鮮經(jīng)營大戶藍(lán)進(jìn)安老板介紹，目前合肥市場上有幾種來自臺灣的海鮮，如青斑魚、石斑魚等，都是新上市的海鮮。其中青斑魚43元/500克、石斑魚80元/500克等等。據(jù)介紹，石斑魚肉中的蛋白質(zhì)含量高于一般魚類，是經(jīng)濟(jì)價值很高的魚類，宴席上的佳肴。石斑魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，被港澳地區(qū)推為四大名魚之一。
50多種“未曾謀面”的海鮮悄然上市
除了臺灣產(chǎn)的海鮮外，合肥海鮮市場增添50多種以前“未曾謀面”的海鮮。像東星斑魚、金昌魚、天鵝蛋、馬鮫魚、金錢魚等，都是原來沒有的品種。新上市的海鮮還有紅龍、紅花蟹、龍膽等等。其中紅龍145元/斤，紅龍是海蝦的一種，肉質(zhì)細(xì)嫩可口，價格也不便宜。龍膽價格每斤價格高達(dá)180元。紅花蟹在合肥市場悄然上市了，現(xiàn)在“張牙舞爪橫行過市”的紅花蟹，蟹肉非常多。周谷堆市場有關(guān)人士表示，目前合肥市場上的紅花蟹大多是來自于�？诘鹊�，全部是空運(yùn)到合肥的，紅花蟹價格每斤30元左右，1.5斤以上的大蟹價格略高于小蟹。
珍奇
“果中皇后”山竹：10年才開始結(jié)果
山竹每斤價格一般在10元。山竹原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”，但不可多吃。
澳洲芒果非常貴，50元/斤。金黃色的澳洲芒果是聞名世界的芒果，汁甜如蜜、香味非常濃郁、肉質(zhì)細(xì)滑鮮美。
世紀(jì)一號蘋果：號稱世界上品質(zhì)最好的蘋果
記者走訪市場時，發(fā)現(xiàn)了一種相當(dāng)奇特的蘋果，這種被稱為世紀(jì)一號的蘋果，是禮盒裝，160元/盒。一盒僅有9個蘋果，平均一個蘋果大概18元。個頭很大，是普通蘋果的兩倍左右，號稱是世界上品質(zhì)最好的蘋果。據(jù)介紹，這種蘋果產(chǎn)自日本。這些蘋果的個頭比常見的大，用手掂量，分量也比較重。18元一個的日本蘋果，價格相當(dāng)于中國本地蘋果的幾十倍。一名女顧客看著這些蘋果感慨說：“怎么會有這么貴的蘋果？是不是講錯了呀？”確實(shí)沒錯，就是這么貴！
稻米油：從米皮中提取加工的食用油
記者從周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場獲悉，一種新型植物油脂——稻米油開始大量上市。據(jù)介紹，稻米油是一種優(yōu)質(zhì)、高營養(yǎng)的新型植物油。從米皮及米胚芽中提取加工的這種食用油脂，具有獨(dú)特的營養(yǎng)保健作用及抗氧化性能，具有合乎人體需要的脂肪酸構(gòu)成比例，是世界各國公認(rèn)的最好的營養(yǎng)保健油。在日本稱作大米制油，被普遍食用，3.50元左右/斤。在歐美市場也很受青睞，近年在我國上海、廣州等大城市銷售，受到中高知識層次人群的喜愛。如今在省內(nèi)亮相，將大量走上省城市民的餐桌。
獨(dú)特
世界五大熱帶名果之一：臺灣蕃荔枝“現(xiàn)身”市場
周谷堆市場信息員李濤介紹，臺灣水果品種目前有所增加，市民選擇的余地比較大。新上市的臺灣水果蕃荔枝13元/斤。蕃荔枝的皮很厚，里面有乳狀的汁，味道很好。果肉是白色的，里面的核較大。吃法就像吃西瓜一樣，縱向剖開后切片食用。蕃荔枝是世界五大熱帶名果之一，果實(shí)營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)柔軟嫩滑，味清甜。
臺灣佳果蓮霧，每斤17元。蓮霧在臺灣栽培歷史頗為悠久，高品質(zhì)蓮霧被稱為“黑珍珠”。蓮霧性喜溫暖怕寒冷。臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。它淡淡的甜昧中微帶點(diǎn)酸，有蘋果的清香。
新疆冰糖心蘋果：紅富士中的新貴族
產(chǎn)自新疆阿克蘇地區(qū)的冰糖心蘋果——已于近日登陸合肥，為市民帶來新的口感和享受。冰糖心蘋果以果核部分呈現(xiàn)猶如蜂蜜般的結(jié)晶體著稱，全球僅我國新疆阿克蘇地區(qū)能生產(chǎn)出這樣的蘋果。由于較多的糖分堆積，阿克蘇冰糖心蘋果在果實(shí)橫切后90%以上會出現(xiàn)“冰糖心”，含糖量比普通蘋果高20%左右。每斤價格一般在5元到6元，冰糖心蘋果是紅富士中的新貴族。
“水果中的鉆石”：產(chǎn)自美洲的櫻桃
車?yán)遄娱_始少量在合肥上市，是來自美洲的精品，每斤價格達(dá)40元以上。車?yán)遄泳褪怯⒄Z單詞cherry(櫻桃)的音譯，它不是個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產(chǎn)于美國、智利等美洲國家的個大皮厚的進(jìn)口美洲櫻桃，在臺灣、廣東及香港被直譯做“車?yán)遄印薄９饧?xì)膩，色清，入口清香可口，甜美細(xì)嫩，與眾不同。凡品嘗過的人，都會不約而同地贊美車?yán)遄�，是水果中的鉆石。
彩椒：維生素綜合含量居蔬菜之首
蔬菜里面的新品相對來說不太多，值得一提的是，蔬菜奇品芥藍(lán)。芥藍(lán)每斤零售價8元，比一般的魚價高，接近肉價。芥藍(lán)菜味道帶甘如芥，故稱之為芥藍(lán)。合肥市場上的芥藍(lán)主要來自南方地區(qū)。芥藍(lán)爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。蘇東坡還曾寫詩贊美它“芥藍(lán)如菌蕈，脆美牙頰響”。
彩椒7元/斤，來自海南，個頭龐大，果實(shí)美觀，皮厚甜脆，維生素綜合含量居蔬菜之首�？沙词�，也可生吃，是中熟雜交一代品種。吃起來和普通青椒差不多，而且彩椒色彩鮮艷，能讓菜顯得更好看。(張春雨 孫超) |
