新華網(wǎng)福州11月7日電(記者許雪毅 康淼)福建產(chǎn)茶。記者采訪了解到,福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新趨勢(shì)。
提升品質(zhì)
福建省安溪縣生產(chǎn)烏龍茶已有千年歷史,生產(chǎn)鐵觀音也有300年時(shí)間。近年,安溪縣茶產(chǎn)業(yè)取得快速發(fā)展,茶園總面積、年產(chǎn)量、茶業(yè)受益人口、茶農(nóng)人均收入、涉茶行業(yè)總產(chǎn)值等均有不俗成績。
安溪縣長高向榮認(rèn)為,茶葉生產(chǎn)已從原來的小農(nóng)生產(chǎn)、家庭作坊向?qū)I(yè)化分工、社會(huì)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變;加工技術(shù)從傳統(tǒng)的純手工發(fā)展到半機(jī)械化、智能化、數(shù)控化;產(chǎn)業(yè)功能從“單一”走向“多元”。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境也在急劇改變,衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)越來越高,產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自我規(guī)范、自我提升的要求越來越緊。
國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(福建)負(fù)責(zé)人林鍛煉說,我國從2006年起把茶葉正式列入QS認(rèn)證體系,目前通過認(rèn)證的安溪茶企業(yè)近500家。政府的規(guī)范引導(dǎo)對(duì)茶農(nóng)促進(jìn)很大。原來很多茶農(nóng)施肥用藥憑經(jīng)驗(yàn)和老傳統(tǒng),QS認(rèn)證體系實(shí)行后,促進(jìn)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營,提高產(chǎn)品質(zhì)量,使茶農(nóng)科學(xué)施肥用藥。
文化品位
福建省安溪縣魏蔭名茶有限公司董事長魏月德是“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人”。他建的占地27畝的鐵觀音文化園集茶品種觀賞、茶文化展示、茶產(chǎn)品展銷為一體,設(shè)有鐵觀音茶史館、鐵觀音精制廠、鐵觀音傳習(xí)所等功能區(qū),吸引海內(nèi)外人士參觀。
2009年開始,安溪縣引導(dǎo)茶企業(yè)投資建設(shè)茶葉莊園,拓展現(xiàn)代茶業(yè)文化、生態(tài)、產(chǎn)品和觀光休閑功能,提升茶企業(yè)文化品位。
“現(xiàn)在做茶的人大多三四十歲以上,需要培養(yǎng)年輕人來接班!蔽涸碌聫姆▏鴧⒂^葡萄酒莊園回來后著力建設(shè)鐵觀音古鎮(zhèn)。他說,“要讓大家體驗(yàn)和感受鐵觀音文化。我的目標(biāo)是培養(yǎng)100個(gè)傳承人!
據(jù)高向榮介紹,目前安溪縣著力強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)的文化涵養(yǎng),挖掘茶文化特色,建設(shè)茶文化載體,培育茶文化人才,開發(fā)茶文化旅游,促進(jìn)茶文化與茶經(jīng)濟(jì)互動(dòng)。依托安溪鐵觀音研究院,廣泛聯(lián)系國內(nèi)外茶業(yè)界人士,構(gòu)建推動(dòng)安溪茶業(yè)發(fā)展的學(xué)術(shù)研究、交流和應(yīng)用的平臺(tái)。設(shè)立茶文化發(fā)展基金,開展茶文化陣地建設(shè)和精品創(chuàng)作。加快形成以縣茶文化藝術(shù)團(tuán)為主力,多層次、多形式的茶文化藝術(shù)工作隊(duì)伍。重點(diǎn)抓好福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院建設(shè),鼓勵(lì)企業(yè)與高等院校、科研院所合作,培養(yǎng)茶企業(yè)高級(jí)管理人才,推進(jìn)涉茶科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。創(chuàng)建國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)行業(yè)研究中心、行業(yè)技術(shù)開發(fā)中心,建立防偽體系,提升安溪鐵觀音的美譽(yù)度、公信力,不斷豐富安溪鐵觀音的內(nèi)涵。
抱團(tuán)出海
“茶葉品牌的跨國經(jīng)營,是茶業(yè)國際化重要特點(diǎn)!备呦驑s說,安溪要確立更高發(fā)展定位,以國際視野和全球眼光,以海納百川的胸襟氣度,加快“走出去”步伐,積極參與國際合作競(jìng)爭(zhēng),大力開拓國際市場(chǎng),使安溪鐵觀音真正成為世界級(jí)品牌。
安溪茶葉龍頭企業(yè)福建八馬茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于1993年,公司副總經(jīng)理林榮溪告訴記者,去年開始,公司到美國、意大利等國家宣傳茶文化。
對(duì)烏龍茶走向世界的前景,林榮溪表示樂觀。他說,新中國建立前烏龍茶的產(chǎn)量不多,現(xiàn)在越來越多的外國人喝到鐵觀音。
借助網(wǎng)絡(luò)
安溪茶產(chǎn)業(yè)的營銷渠道從廠家直銷、加盟連鎖等有形市場(chǎng)拓展到電子商務(wù)、網(wǎng)上交易等無形市場(chǎng)。其中一大創(chuàng)舉是與商務(wù)部合作開通全國性茶葉網(wǎng)上銷售電子商務(wù)平臺(tái)茶多網(wǎng)。
據(jù)中國茶多網(wǎng)運(yùn)營中心總監(jiān)林藝鵬介紹,茶多網(wǎng)是商務(wù)部中國國際電子商務(wù)中心與中國茶葉流通協(xié)會(huì)合作網(wǎng)站,2010年投入使用。茶多網(wǎng)開啟電子商務(wù)F2C創(chuàng)新模式,“F”代表農(nóng)業(yè)和原產(chǎn)地,“C”是消費(fèi)者英文縮寫,“2”一語雙關(guān),一是茶農(nóng)與消費(fèi)者之間的介詞,二是代表茶多網(wǎng)“第三方權(quán)威的茶葉價(jià)格指導(dǎo)服務(wù)”和“茶葉質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)”兩大特色服務(wù)。
茶多網(wǎng)模式依托茶都1800多家商家,采取“原產(chǎn)地+實(shí)體店”和第三方監(jiān)管模式,減少茶葉銷售中間環(huán)節(jié),提高茶農(nóng)收入,維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,目前入駐茶多網(wǎng)的商家已有1300多家。 |