中國臺灣網(wǎng)7月21日上海消息 兩岸鄉(xiāng)村“新村建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游”議題座談21日下午在上海朱家角鎮(zhèn)舉行。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)民問題研究所教授朱啟臻在會上發(fā)表“以社區(qū)資源為基礎(chǔ)的旅游農(nóng)業(yè)”的主題演講,他表示,鄉(xiāng)村旅游之所以發(fā)展迅速,是適應(yīng)城市居民緩解工作緊張、平衡城市壓力而尋求休閑、放松身心等需求而產(chǎn)生的一種服務(wù)形式。
朱啟臻教授認為,健康的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)以特色社區(qū)農(nóng)業(yè)資源為依托,發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性,使農(nóng)業(yè)向深度和廣度方向發(fā)展,并提供了鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展需要具備的十個要素:
第一,以城市游客需求為導(dǎo)向。以鄉(xiāng)村旅游為目的的鄉(xiāng)村建設(shè)一定要研究城市居民的需求,從城市人需求的視角來發(fā)展和建設(shè)新農(nóng)村,而不是按照城市的生活方式和習(xí)慣來改造農(nóng)村。因為差異性和互補性是發(fā)展旅游的基本條件。
第二,以特色農(nóng)業(yè)為依托。鄉(xiāng)村旅游沒有農(nóng)業(yè)是難以持續(xù)的,旅游農(nóng)業(yè)是高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)。如發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)或有機農(nóng)業(yè),充分利用社區(qū)當(dāng)?shù)靥厣姆N質(zhì)資源,以追求產(chǎn)品質(zhì)量而不是數(shù)量為目的,生產(chǎn)高質(zhì)高價的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
第三,發(fā)展社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品深加工。這種加工工藝是傳統(tǒng)的,但是是有特色的;這種加工是小作坊式的,但是是高品質(zhì)和讓消費者放心的;并且蘊含著豐厚的農(nóng)業(yè)文化。
第四,農(nóng)產(chǎn)品直銷。減少銷售環(huán)節(jié)或?qū)崿F(xiàn)消費者與生產(chǎn)者的直接對接。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了由田間到餐桌的延伸,在這個過程中農(nóng)民的收入大幅度提高;也可以通過鄉(xiāng)村生產(chǎn)者與城市消費者的對接,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的直銷,避免中間環(huán)節(jié)過多的利潤損失;
第五,重視鄉(xiāng)土知識的運用。既要發(fā)揮傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的優(yōu)勢,也要充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù),減少化學(xué)品的投入;鄉(xiāng)土知識是保護和繼承農(nóng)業(yè)文化的重要途徑。
第六,充分利用農(nóng)業(yè)的多功能性。如優(yōu)美的鄉(xiāng)村風(fēng)景、田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)景觀等,營造良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,充分利用農(nóng)業(yè)的生態(tài)價值和美學(xué)價值。
第七,充分挖掘農(nóng)業(yè)的文化功能。農(nóng)業(yè)文化是中國傳統(tǒng)文化的“根”,農(nóng)業(yè)文化中許多優(yōu)秀的成分是我們構(gòu)建和諧社會不可缺少的,農(nóng)業(yè)文化不僅包括農(nóng)業(yè)勞動方式、生產(chǎn)經(jīng)驗、農(nóng)具、特色種質(zhì)資源、特色農(nóng)產(chǎn)品等,還包括蘊含在日常生活中的民俗、習(xí)慣和價值觀念。
第八,開發(fā)農(nóng)業(yè)的教育功能。農(nóng)業(yè)勞動是與大自然的交流,在這個交流過程中,人們可以感受到人生的真諦和陶冶情操。如體驗農(nóng)業(yè)勞動的艱辛,珍惜勞動成果;學(xué)會善待大自然,尊重自然規(guī)律和人與自然的和諧相處;培養(yǎng)勤勞、節(jié)儉、循環(huán)利用思想;鍛煉耐力與忍耐品質(zhì);培養(yǎng)誠實、感恩和祈福的情操以及珍惜生命的人生態(tài)度等。
第九,發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的健康功能。農(nóng)村固然可以為游客提供新鮮的空氣,輕松的氛圍、鍛煉身體的活動場所等有利于身心健康的環(huán)境,更重要的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐富性、完整性和前后關(guān)聯(lián)的連續(xù)性,給勞動者的生活帶來了變化和節(jié)奏,是完整人性的體現(xiàn)。人類世界的身心健康只有在生活多樣性的環(huán)境中才能保持。農(nóng)業(yè)勞動具有綜合性、多樣性的特征,有利于人性的全面發(fā)展。
第十,快樂農(nóng)業(yè)。旅游農(nóng)業(yè)是快樂農(nóng)業(yè),不僅對游客是快樂的,對旅游農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者和勞動者也必須是快樂的。
朱啟臻教授指出,要實現(xiàn)以上十個要素,就要充分認識農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能,研究農(nóng)業(yè)的本質(zhì),發(fā)現(xiàn)農(nóng)村的價值,只有賦予農(nóng)業(yè)和農(nóng)村深刻的文化內(nèi)涵才能建設(shè)魅力鄉(xiāng)村,才能在全社會形成關(guān)愛農(nóng)業(yè)、關(guān)心農(nóng)業(yè)和尊重農(nóng)業(yè)的氛圍。(記者 邵磌 肖燕)