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中秋美食地圖大推薦

  時間: 2008-09-11 08:56     來源: 中國臺灣網(wǎng)綜合     
 
 


中秋倒計食

  享樂到了沖刺階段,中秋則進入了倒計時。

  今年的中秋終于趕上長假了,團圓,可以享受得更充分、更周到、更有新意了。不必?fù)?dān)心吃飯之地人滿為患,不必考慮第二天的上班時間。這一次的中秋,我們要吃得痛快,吃 得健康,吃得新鮮熱鬧。

如蟹新鮮

  中秋節(jié)正是吃大閘蟹的最佳時機,那青背、白肚、黃毛、金爪的家伙,給中秋節(jié)帶來了新鮮的吃食。

  上海老飯店 食蟹抽獎新鮮熱鬧

  始建于1875年的上海老飯店,為了得到真正的陽澄湖大閘蟹,在陽澄湖自建養(yǎng)殖基地。為了保證鮮活,每日從陽澄湖自家的養(yǎng)殖基地選半斤左右個頭的蟹,直送上海虹橋機場空運北京。

  農(nóng)歷中秋,剛好進入吃蟹的季節(jié),這時,陽澄湖上海老飯店養(yǎng)殖基地的大閘蟹,殼青如洗,澄澈純潔,無雜色銹斑,絨密金黃,爪子有力,雌蟹體大豐厚,爪細(xì)短;雄蟹個大,爪長。飯店名廚陳相樂烹蟹頗有名氣,尤以清蒸大閘蟹叫絕,上籠蒸的火候掌握得當(dāng),出籠時蟹殼金燦燦紅澄澄,打開蟹蓋,蟹黃如金,蟹白似玉,蘸上陳師傅親手用姜絲、鎮(zhèn)江香醋等配制的調(diào)料,送入口中,肥嫩甘怡,再飲上一杯加話梅的加熱陳年紹興花雕酒,更有如沐秋日燦爛陽光般的感受。

  供應(yīng)之日開始,至12月23日,凡在上海老飯店消費一只大閘蟹就發(fā)一張抽獎券,飯店將于12月23日(星期六)當(dāng)眾公正抽獎,獎品為
高爾夫球具等。

  地址:三里河?xùn)|路5號(中商大廈18樓)

  鼎泰豐 小籠包與閘蟹共勉

  小籠包是中國飲食文化特色之一,隸屬于淮揚菜系的面點類,尤其以

揚州的灌肉湯包、南翔的小籠饅頭、鎮(zhèn)江的蟹黃湯包為代表……將小籠包推向世界的是來自臺灣的鼎泰豐。

  中秋,以小籠包揚名的鼎泰豐又是一個合家團聚、商務(wù)宴請的理想場所,這里不僅有選自陽澄湖最負(fù)盛名的巴城水域的大閘蟹,還有蟹粉炒年糕、蟹柳炒蘆筍、蟹粉獅子頭、蟹黃豆腐煲、蟹粉小籠包等特意為喜歡吃蟹的朋友們準(zhǔn)備的上等佳肴。特別一提的是餐廳二樓的親子樂園,這里有寬大的沙發(fā),地毯上擺放著各式各樣的毛絨玩具,播放著孩子們愛看的各種卡通電影。讓您的孩子在您聚餐宴請的同時,也能度過一個愉快的假期。

  地址:朝陽區(qū)胡家園22號迤北樓(近漁陽飯店)

尊賞入店

  飯店是中秋節(jié)合家團聚的首選,精致的吃食、周到的服務(wù),讓賓客享受節(jié)日的歡愉。

  貴賓樓 觀景燒烤

  位于北京貴賓樓飯店十層的觀景酒吧,10月6日17:30~21:00,將舉辦一場別開生面的中秋燒烤晚會,為客人提供各式燒烤自助,極致美味。在中秋之夜,邀賓朋歡聚之時,享用如此美味,在極致享受之余又多了一分愜意和溫情。

  明月之下,共進燒烤。皓月當(dāng)空,仰望蒼穹,眼前的宮殿仿佛敞開了大門,與賓客共同歡度這團圓的夜晚。歡快的音樂驟然奏起,侍者們魚貫送上豐盛的佳肴美酒,仙女在神曲中翩然起舞,夢幻與現(xiàn)實交錯……這就是貴賓樓觀景平臺每年中秋呈現(xiàn)在人們眼前的美景。品宮廷佳肴,得至尊享受。

  地址:東城區(qū)東長安街35號

健于秋補

  沖刺,別光顧享樂,也要兼顧健康。秋天進補,是中國人不成文的食規(guī)。

  翡翠皇宮 邀明月 補秋冬

  作為一直在國際上推廣中華傳統(tǒng)美食與文化的名牌餐飲企業(yè),新加坡翡翠餐飲集團在旗下的北京翡翠皇宮酒家舉行“翡益爍食,中秋匯翠”有關(guān)美味月餅、中秋佳節(jié)和秋冬健康滋補的一系列新活動。

  此次中秋佳節(jié),翡翠皇宮酒家推出了幾款非常適合年輕人和現(xiàn)代都市精英的新概念廣式月餅。在主打的雙黃白蓮蓉月餅、火腿五仁月餅中,食客將領(lǐng)略到地道廣東餡料是如何跟當(dāng)代人的健康觀念結(jié)合的。

  北芪黨參燉竹絲雞,黨參能補中益氣,養(yǎng)血補肺;北芪能補血升陽,益衛(wèi)因表,托毒生肌,利水退腫;烏雞能養(yǎng)陰退熱,補益肝腎。

  杞子桂圓甲魚,《神農(nóng)本草經(jīng)》將枸杞列為上品,用以養(yǎng)陰補血,有增強造血和免疫功能。甲魚性味甘平,具有滋陰養(yǎng)血的功效,古代用以治虛勞,配以藥性偏溫、具有健脾養(yǎng)血的桂圓,可減輕甲魚之寒,并加強補益之功效,特別適合秋冬飲用。

  地址:東長安街1號東方廣場BB82號店鋪

  沸騰魚鄉(xiāng) 麻辣后的竹珍

  以麻辣、水煮著稱的沸騰魚鄉(xiāng),金秋也順應(yīng)進補的潮流,推出一系列的竹珍品。這些竹珍品是產(chǎn)自蜀南竹海的土特產(chǎn)品、生長于天然竹林當(dāng)中的綠色健康食品,它們含有豐富的蛋白質(zhì),及多種氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有一定的保健食療作用,是不可多得的素食佳肴。

  竹毛肚,因形酷似牛毛肚而得名,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營養(yǎng)物質(zhì),具有清熱潤肺、活血祛痛等功能。竹毛肚在竹菌珍品中較為稀少,其口感脆爽細(xì)膩,鮮香味美,天然健康,是不可多得的素食佳肴。

  竹燕窩,因形似燕窩而得名,香氣濃郁,滋味鮮美,含有較多的氨基酸,還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物元素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有美容養(yǎng)顏、滋陰養(yǎng)血的功效。

  地址:朝陽區(qū)新源南路甲3號

 
編輯: 董潔     
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