2012年我國(guó)油菜籽市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)普遍面臨下滑、走弱的大背景下艱難地度過(guò)了極不平凡的一年。由于受到多種因素的影響，就全國(guó)來(lái)看，無(wú)論是夏季菜籽還是秋季菜籽均表現(xiàn)出了與往年不太一樣的特點(diǎn)：一是油菜籽含油量均較上年明顯下滑；二是農(nóng)戶的種植效益明增暗降；三是收購(gòu)價(jià)格進(jìn)一步走高；四是收購(gòu)時(shí)間有所縮短；五是油菜籽進(jìn)口量明顯加快；六是油脂企業(yè)壓榨仍無(wú)利潤(rùn)可言�？偨Y(jié)過(guò)去的2012年，國(guó)家為了保護(hù)廣大農(nóng)民的種糧積極性，繼續(xù)采取最低收購(gòu)保護(hù)價(jià)的收儲(chǔ)和補(bǔ)貼政策，在此背景下，我國(guó)油菜籽仍然屬于在政府強(qiáng)力主導(dǎo)下的一種特殊商品，行政干預(yù)的色彩十分濃厚，相應(yīng)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)自我調(diào)節(jié)的功能被大大削弱，這也是2012年我國(guó)油菜籽收購(gòu)市場(chǎng)出現(xiàn)大型油企“一枝獨(dú)秀”、小型油企“無(wú)力參與”的一個(gè)重要原因。

　　全國(guó)油菜籽平均單產(chǎn)量大幅上升

　　布瑞克數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)自1949年新中國(guó)成立以來(lái)，全國(guó)油菜籽播種面積大致經(jīng)歷了四個(gè)階段：從1949年至1980年間是低速增長(zhǎng)階段，其間油菜籽播種面積一直維持在2000萬(wàn)畝～4000萬(wàn)畝；從1981年開(kāi)始到1995年是高速增長(zhǎng)階段，其間油菜籽播種面積從6000萬(wàn)畝猛增至10500萬(wàn)畝；1996年到2005年是相對(duì)穩(wěn)定階段，其間油菜籽播種面積一直在10000萬(wàn)畝～11000萬(wàn)畝之間徘徊；從2006年開(kāi)始到2012年是明顯波動(dòng)階段，其間油菜籽播種面積在8500～11000萬(wàn)畝之間波動(dòng)。在這四個(gè)階段中只有2000年達(dá)到了歷史最高的11000萬(wàn)畝，而2012年我國(guó)的油菜籽播種面積在10500萬(wàn)畝左右，仍然保持在一個(gè)相對(duì)較高的水平范圍。

　　由于受到其他作物種植比較效益的影響，最近幾年我國(guó)油菜籽種植生產(chǎn)格局也發(fā)生了一些變化，小麥與冬油菜播種時(shí)間相近，存在爭(zhēng)地關(guān)系，加上近年來(lái)由于國(guó)家對(duì)小麥出臺(tái)很多扶持政策，種植小麥的收益比菜籽高，影響了一些農(nóng)民種植菜籽的積極性。另外菜籽在種植和收獲過(guò)程中需要大量人工，也降低了一些丘陵地區(qū)農(nóng)民種植菜籽的興趣。

　　從布瑞克數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，2012年全國(guó)油菜籽的平均單產(chǎn)基本扭轉(zhuǎn)了前三年逐年大幅下滑的勢(shì)頭，全國(guó)平均單產(chǎn)達(dá)到110公斤/畝，與最高的2009年平均單產(chǎn)125公斤/畝已相差不多。其中河南、湖北、江蘇省菜籽的平均單產(chǎn)相對(duì)較高，平均單產(chǎn)在160公斤/畝左右，部分田塊平均單產(chǎn)最高可達(dá)200公斤/畝以上。從全國(guó)油菜籽每年的總產(chǎn)量走勢(shì)圖來(lái)看，基本上與當(dāng)年各省的油菜籽種植面積成正比，即種植面積增加其總產(chǎn)量也相應(yīng)增加。其中2009年全國(guó)油菜籽總產(chǎn)量達(dá)到了最高的1380萬(wàn)噸，而2012年油菜籽總產(chǎn)量為1100萬(wàn)噸，較上年減少8%左右。2012年全國(guó)油菜籽總產(chǎn)量排在前三位的省份分別為湖北、四川和湖南。我國(guó)西北地區(qū)的菜籽產(chǎn)量相對(duì)較低，僅占全國(guó)總產(chǎn)量的10%左右，2012年西北地區(qū)的菜籽產(chǎn)量達(dá)到105萬(wàn)噸，首次突破百萬(wàn)噸大關(guān)。

　　油菜籽收購(gòu)價(jià)格偏高

　　影響我國(guó)油菜籽價(jià)格波動(dòng)的因素眾多，但主要有以下幾個(gè)方面：一是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需情況；二是國(guó)際市場(chǎng)油脂油料價(jià)格變化情況；三是菜籽的下游產(chǎn)品菜籽油和菜粕價(jià)格以及其他油脂油料價(jià)格的變化情況；四是國(guó)家政策以及種植成本的變化情況。布瑞克咨詢跟蹤統(tǒng)計(jì)顯示，2012年國(guó)儲(chǔ)的菜籽收購(gòu)量占國(guó)內(nèi)菜籽全部上市總量的80%。不過(guò)值得注意的是，自2011年以來(lái)，由于我國(guó)菜籽收購(gòu)成本增長(zhǎng)明顯，加上其他相關(guān)費(fèi)用也在上升，進(jìn)入市場(chǎng)收購(gòu)油菜籽的主體明顯在逐年減少。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2012年長(zhǎng)江流域地區(qū)又有40家中小型民營(yíng)油企因各種原因退出油菜籽收購(gòu)市場(chǎng)，能堅(jiān)持收購(gòu)加工的民營(yíng)油企菜籽收購(gòu)量也明顯下降，平均同比上一年下降20%以上。

　　由于2012年在冬季菜籽生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，長(zhǎng)江流域的一些省份不同程度出現(xiàn)了氣溫偏低、降水偏多情況，給油菜籽的開(kāi)花授粉期及生長(zhǎng)期帶來(lái)了嚴(yán)重的損失。據(jù)布瑞克咨詢調(diào)查統(tǒng)計(jì)，多數(shù)省份的糧農(nóng)2012年夏季菜籽平均售價(jià)在2.35～2.40元/斤，遠(yuǎn)低于國(guó)家2.50元/斤的收儲(chǔ)保護(hù)價(jià)，而上市的秋菜籽截止到12月31日，糧農(nóng)的平均售價(jià)在2.40～2.45元/斤，也未達(dá)到國(guó)家規(guī)定的2.50元/斤的收儲(chǔ)保護(hù)價(jià)，不過(guò)相比上一年糧農(nóng)的售價(jià)來(lái)說(shuō)，均有0.15元/斤左右的上漲幅度。據(jù)了解，由于受到加拿大菜籽期價(jià)的上漲帶動(dòng)，截止到12月31日，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上交易的秋菜籽收購(gòu)價(jià)格已出現(xiàn)了明顯的回升勢(shì)頭，目前各地實(shí)際收購(gòu)價(jià)均達(dá)到了2.50元/斤以上，其中青海和新疆地區(qū)最高價(jià)已達(dá)2.60元/斤。

　　去年我國(guó)油菜籽進(jìn)口量大幅攀升

　　自從2009年11月份國(guó)家出臺(tái)了限制主產(chǎn)區(qū)油菜籽進(jìn)口的政策后，我國(guó)油菜籽進(jìn)口格局發(fā)生了明顯的變化，從布瑞克數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)中可以看出，在2010年和2011年的兩年里，我國(guó)油菜籽進(jìn)口量出現(xiàn)了急速下滑的局面，平均每月的菜籽進(jìn)口量均在15萬(wàn)噸上下，最低時(shí)不足1萬(wàn)噸。其中2010年全年我國(guó)進(jìn)口油菜籽144萬(wàn)噸，而2011年下降到125萬(wàn)噸。

　　不過(guò)從2011年上半年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)的一些糧油加工巨頭如中糧、中紡和外資控股的大型油企如益海、來(lái)寶等便開(kāi)始在長(zhǎng)江沿線布局并上馬油脂加工項(xiàng)目生產(chǎn)線，也使得我國(guó)的油菜籽加工產(chǎn)能大幅增加。由于菜籽加工產(chǎn)能增加，2012年我國(guó)油菜籽進(jìn)口量再次呈現(xiàn)大幅攀升的勢(shì)頭，2012年1～11月我國(guó)已進(jìn)口菜籽273萬(wàn)噸，保守估計(jì)2012年全年油菜籽進(jìn)口量將達(dá)到或超過(guò)300萬(wàn)噸的較高水平，處于歷史以來(lái)第二高位。

　　2013年我國(guó)菜籽市場(chǎng)易漲難跌

　　受油菜種植成本不斷提高、種植收益偏低、機(jī)械化程度不高以及農(nóng)村勞動(dòng)力不斷減少、人工費(fèi)用不斷上漲等因素的影響，未來(lái)我國(guó)油菜種植面積和產(chǎn)量將難以出現(xiàn)明顯的增加，即使今后國(guó)家不斷提高油菜籽托市收購(gòu)價(jià)格，但由于我國(guó)是一家一戶分散種植，無(wú)法形成規(guī)模效益，加上油菜種植比較效益低，我國(guó)油菜種植面積不斷減少的局面也難以根本扭轉(zhuǎn)。從進(jìn)口情況來(lái)看，一方面考慮到全球油菜籽產(chǎn)量難以持續(xù)大幅增加，加上國(guó)際市場(chǎng)油菜籽消費(fèi)需求不斷提高，未來(lái)幾年全球油菜籽供應(yīng)將會(huì)保持偏緊的局面，我國(guó)油菜籽進(jìn)口量雖然會(huì)保持增加的趨勢(shì)，但大幅增加的可能性不大；另一方面加拿大仍是我國(guó)菜籽進(jìn)口的主要國(guó)家，因此加拿大的油菜籽供需狀況及價(jià)格波動(dòng)情況對(duì)我國(guó)市場(chǎng)有著直接的影響。

　　從消費(fèi)方面來(lái)看，由于受?chē)?guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展、人民生活水平不斷提高的影響，我國(guó)植物油和蛋白粕消費(fèi)量逐年增加。加上最近兩年我國(guó)油菜籽壓榨能力大幅提高，油菜籽的年消費(fèi)量也呈現(xiàn)不斷增加的態(tài)勢(shì)，但由于受?chē)?guó)內(nèi)外油菜籽供應(yīng)量難以持續(xù)增加的影響，國(guó)內(nèi)油菜籽在未來(lái)幾年產(chǎn)不足需的矛盾會(huì)越來(lái)越突出，因此從大的趨勢(shì)來(lái)看，今后我國(guó)菜籽價(jià)格總的趨勢(shì)仍會(huì)是易漲難跌的格局。