2月初，南京市場傳出“假雞蛋”的消息。2月11日，金陵晚報好奇實驗室發(fā)出 “假雞蛋”征集令。一時間，本報熱線幾乎被有關(guān)“假雞蛋”的電話打爆。2月15日和16日，本報記者從江寧區(qū)、棲霞區(qū)、玄武區(qū)、鼓樓區(qū)搜集到12個問題雞蛋和6個問題鴨蛋，并于17日下午將其送到江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所，請專家用實驗來甄別。
經(jīng)過一周的緊張實驗，24日下午，記者拿到問題蛋的分析報告。數(shù)據(jù)顯示，問題蛋的蛋白含量雖略低于正常值，粗脂肪含量略高于正常值，但基本都在正常范圍內(nèi)。這表明，這些問題蛋不可能是人造“假雞蛋”，很有可能是存放時間較長導(dǎo)致的劣質(zhì)蛋。
專家表示，從分析報告里的實驗數(shù)據(jù)，無法判斷出劣質(zhì)蛋的元兇到底是誰。但是，國內(nèi)外的諸多文獻(xiàn)指向明確，雞飼料中的棉酚應(yīng)是罪魁禍?zhǔn)�。不過，要想證明這一點，起碼得再做幾個月的實驗。
