國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部2月22日發(fā)布《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2020年)》。規(guī)劃提出，保障市場供給，防止價格大起大落。全國蔬菜播種面積保持基本穩(wěn)定，單產(chǎn)水平年均提高1個百分點(diǎn)以上，2015年達(dá)到2300公斤/畝，2020年達(dá)到2500公斤/畝以上；蔬菜損耗率年均降低1個百分點(diǎn)以上。
規(guī)劃還提出，全面提高蔬菜質(zhì)量安全水平，2015年蔬菜商品化處理率提高到50%，2020年提高到60%。蔬菜批發(fā)市場、菜市場、社區(qū)菜店等市場網(wǎng)店逐步健全，功能進(jìn)一步完善，產(chǎn)銷關(guān)系更加緊密，逐步形成立足蔬菜主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)，覆蓋城鄉(xiāng)、布局合理、流轉(zhuǎn)順暢、競爭有序、高效率、低成本、低損耗的現(xiàn)代蔬菜流通體系。2015年蔬菜對全國農(nóng)民人均純收入貢獻(xiàn)額達(dá)到1000元，2020年達(dá)到1300元。
未來十年，我國人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢。2010年，我國人均蔬菜占有量為370公斤。據(jù)測算，到2020年，我國新增人口近1億人，人均蔬菜占有量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加30公斤，蔬菜加工品增加1000萬噸，屆時我國蔬菜總需求量為58950萬噸，比2010年增加8950萬噸。(顧鑫）
