人造的雞蛋、塑料造的銀魚(yú)、糖水變的蜂蜜、豬肉變的牛肉、染色的饅頭……在食品安全事件層出不窮的當(dāng)下，許多人已經(jīng)對(duì)有毒食品的報(bào)道失去了興趣。然而，復(fù)旦大學(xué)研究生吳恒沒(méi)有，他用一個(gè)月時(shí)間，和34名志愿者一起，做了一個(gè)《中國(guó)食品安全問(wèn)題新聞資料庫(kù)》，讓群眾認(rèn)識(shí)有毒食品，讓公眾記住那些被曝過(guò)光的有害食品。（6月20日《中國(guó)青年報(bào)》）

　　從蘇丹紅到三聚氰胺，食品丑聞?lì)l出，國(guó)人認(rèn)識(shí)了越來(lái)越多的化學(xué)名詞，在層出不窮的食品丑聞逼著消費(fèi)者必須成為“化學(xué)家”時(shí)，無(wú)疑，“食品安全問(wèn)題資料庫(kù)”是非常實(shí)用、非常必要的。那么多化學(xué)名詞，那么多有毒食品，還有什么沒(méi)有毒，還有什么是安全的、可以吃的？無(wú)須問(wèn)專家，無(wú)須飯前“百度”，翻翻這本匯集了數(shù)年來(lái)媒體對(duì)食品安全報(bào)道的新聞資料庫(kù)就可以了。食品丑聞此起彼伏，人們很容易遺忘的，丑聞容易在新聞熱點(diǎn)的迅速轉(zhuǎn)換中被淹沒(méi)和遺忘。拒絕遺忘，需要這種“新聞資料庫(kù)”。

　　這樣的報(bào)告，不是政府部門(mén)做的，不是媒體和公益組織做的，而是出自一個(gè)尚未畢業(yè)的大學(xué)生之手。面對(duì)這份實(shí)用的資料庫(kù)，我們除了汗顏和羞愧之外，就是敬佩——不僅是敬佩他依靠自己的力量做出了這份報(bào)告，更敬佩他通過(guò)這份報(bào)告表現(xiàn)出的公共精神和公共責(zé)任。

　　面對(duì)當(dāng)下的食品安全狀況，面對(duì)層出不窮的有毒食品，我們多數(shù)人表現(xiàn)出的，一般都是批判、抱怨、恐懼、震驚、憂慮、哀嘆、痛心、譴責(zé)、無(wú)奈等表情和情緒，對(duì)奸商的譴責(zé)，對(duì)“不知道吃什么”的恐懼，對(duì)道德淪喪的痛心，對(duì)“從不吃自己做的饅頭”的震驚——這些情緒都可以理解，但無(wú)助于問(wèn)題解決。

　　而這個(gè)叫吳恒的學(xué)生在親身遭遇有毒食品后，并沒(méi)有停留于對(duì)現(xiàn)實(shí)的悲憤和對(duì)丑聞的批判中，而是想到了怎么解決問(wèn)題，如何讓其他人能盡可能地避免有毒食品，如何讓更多人識(shí)破問(wèn)題食品。

　　于是，他想到了做一個(gè)新聞資料庫(kù)，從海量的問(wèn)題食品報(bào)道中篩選出有明確來(lái)源、有受害者的數(shù)千篇報(bào)道，為每篇報(bào)道提取了包括事發(fā)地、涉及食品的種類、對(duì)人體有害的原因等在內(nèi)的關(guān)鍵詞，細(xì)分為造假、過(guò)期、添加劑、混有異物、包裝材料有問(wèn)題、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等10種類型，非常實(shí)用。

　　他的公共責(zé)任不止如此，還表現(xiàn)在致力于推動(dòng)其他公民參與到拒絕有毒食品的行動(dòng)上來(lái)。他完成資料庫(kù)后，還撰寫(xiě)了題為《擲出窗外：面對(duì)食品安全危機(jī)，我們應(yīng)有的態(tài)度》的報(bào)告。

　　“擲出窗外”源于美國(guó)的食品安全史。作家根據(jù)芝加哥一家肉食加工廠可怕的生產(chǎn)場(chǎng)景寫(xiě)成《叢林》一書(shū)，美國(guó)第26任總統(tǒng)西奧多·羅斯福吃早餐時(shí)讀到該書(shū)，突然“大叫一聲，跳起來(lái)，把口中尚未嚼完的食物吐出來(lái)，又把盤(pán)中剩下的一截香腸用力拋出窗外”。羅斯福隨后與作者見(jiàn)面，推動(dòng)通過(guò)了《純凈食品與藥品法》，并創(chuàng)建了美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的前身。吳恒呼吁民眾參與到對(duì)有毒食品的抵制中去，稱“擲出窗外”是每個(gè)人面對(duì)食品安全這個(gè)公共問(wèn)題應(yīng)有的態(tài)度。

　　不是無(wú)奈的抱怨，而是讓每個(gè)人為改變現(xiàn)實(shí)去貢獻(xiàn)公民的力量，這種積極的態(tài)度，是一個(gè)公民面對(duì)危機(jī)應(yīng)有的姿態(tài)。這個(gè)問(wèn)題上，吳恒給我們上了一堂公民課。（曹林） 

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