轉(zhuǎn)眼間，2017年春節(jié)又揮手向我們走來(lái)，有關(guān)年夜飯的話題漸漸成為人們熱議的話題。近幾年來(lái)，年夜飯的形式在不斷地發(fā)生變化，從家里的一桌菜變?yōu)榫频甑募彝ゾ蹠?huì)，又從酒店的聚會(huì)到網(wǎng)絡(luò)訂制，而今年的年夜飯形式又出現(xiàn)了新的變化。據(jù)《寧波晚報(bào)》報(bào)道，寧波不少家庭今年的年夜飯變成了請(qǐng)廚師上門(mén)“私人定制”。市民馮先生就對(duì)記者說(shuō)：“年底了，大家庭總要聚聚吃年夜飯。去酒店吃，價(jià)格貴，而且不如在家吃有氣氛；在家吃的話，燒菜又太麻煩�，F(xiàn)在，終于有兩全其美的辦法了�！辈贿^(guò)，由于廚師檔期太滿，有的家庭不得不把原本安排在大年三十的年夜飯?zhí)崆皟扇�天或錯(cuò)后兩三天。

　　年夜飯又稱團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕（每年最后一天）的一餐。除夕這一天對(duì)華人來(lái)說(shuō)是極為重要的，因?yàn)檫@一天家家戶戶都在準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯，因而年夜飯也就漸漸成為傳統(tǒng)年文化的一個(gè)重要符號(hào)。

　　過(guò)去，家庭人口多，物質(zhì)又十分匱乏。在農(nóng)村，每逢過(guò)年都是生產(chǎn)隊(duì)殺上自己飼養(yǎng)的幾頭豬，撈上自己喂養(yǎng)的幾網(wǎng)魚(yú)，然后按家庭按人口分上一些。在城市，則是家庭憑票定量購(gòu)買(mǎi)一些節(jié)日食品。隨后，家里的大人便忙上幾天，燉肉、腌菜、蒸饃。孩子們則嬉戲追打，拍手傳唱著順口溜：二十三，糖瓜粘；二十四，寫(xiě)大字……。三十晚上，一家老小圍坐在起，一邊吃著全家人自己動(dòng)手做的年夜飯，甚至只是吃著過(guò)年時(shí)才吃上的肉餡餃子，一邊嘮著家常，令一家之主在精神上得到安慰與滿足，讓每一個(gè)家庭成員都切身感受到家庭成員互敬互愛(ài)的溫馨。老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，并眉開(kāi)眼笑地向晚輩上遞上壓歲錢(qián)，這是何等的幸福。年輕一輩，則可以借此機(jī)會(huì)向父母敬上一杯酒，以感謝養(yǎng)育之恩、表達(dá)感激之情。

　　如今，隨著人們生活水平的提高和獨(dú)生子女家庭的普遍，人們的工作節(jié)奏日益加快，似乎沒(méi)有了準(zhǔn)備年夜飯的時(shí)間，年輕人也不想為年夜飯而操勞，因而越來(lái)越多的家庭把年夜飯放到了酒店。但無(wú)論是在酒店聚餐，還是請(qǐng)廚師上門(mén)“私人定制”，總會(huì)感覺(jué)缺少了“媽媽的味道”“爸爸的味道”，缺少了那種“家的味道”。所以，在人們普遍反映如今過(guò)年“年味越來(lái)越淡”的情況下，我們不如從找回年夜飯“家的味道”做起，讓年夜飯成為一種飽含親情、充滿愜意的節(jié)日大餐，使全家人在品嘗美味佳肴、欣賞央視春晚的同時(shí)，重新感受到“家的味道”。

　　人們常說(shuō)中：有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，回家過(guò)年。真正的年夜飯，不在于準(zhǔn)備了多少道菜，也不在于飯菜味道的香濃，更不在于每個(gè)人吃了多少、喝了多少，而在于過(guò)年的民族傳統(tǒng)，在于因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間在外漂泊沒(méi)在家人身邊而急于與家人相聚的愿望。試想，在外打拼的兒女回到家中，見(jiàn)到父母又蒼老了一些，怎能不回想起“父母的味道”“母親的味道”？對(duì)于父母來(lái)說(shuō)，何嘗不想品嘗一下“兒子的味道”和“兒媳的味道”？當(dāng)然，老人圖的不是兒女為家里做出多大貢獻(xiàn)，而是盼著兒女一生平安，盼著拉著兒女的手嘮嘮家常。所以，兒女回到家中，不妨把手機(jī)“扔”掉，動(dòng)手幫爸爸媽媽一同準(zhǔn)備年夜飯，并對(duì)媽媽說(shuō)一說(shuō)生活中的煩惱，對(duì)爸爸談一談工作上的事情，使全家人在團(tuán)聚的氛圍中感受到過(guò)年時(shí)家的溫馨，過(guò)年時(shí)“家的味道”。

　　總之，在中華民族數(shù)千年的春節(jié)文化中，吃年夜飯雖然說(shuō)只是其中一種表現(xiàn)形式，但從中感受年味、共享天倫之樂(lè)，讓親情更溫馨更生動(dòng)的內(nèi)涵則勝過(guò)了其他各種形式。所以，年夜飯不妨全家動(dòng)手一起準(zhǔn)備，讓其中“家的味道”更濃更香，而這既節(jié)約又飽含親情，還能體現(xiàn)傳統(tǒng)節(jié)日文化的回歸。對(duì)此，我們何樂(lè)而不為呢？（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友：袁文良）

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