臺(tái)資嘉德農(nóng)場(chǎng)混搭效應(yīng)：精致化 原汁原味

　　近日，記者前往邵武市大埠崗鎮(zhèn)，實(shí)地探訪臺(tái)資嘉德觀光休閑農(nóng)場(chǎng)，體會(huì)原汁原味的臺(tái)灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

　　在郁郁蔥蔥的農(nóng)場(chǎng)一角，35歲的吳宜軒正穿梭在掛滿枝頭的阿里山脆桃、綠油油的水果玉米，以及暗香撲鼻的薰衣草叢中，忙得不亦樂(lè)乎(上圖)。2001年，他的父親吳龍振承包下這處當(dāng)時(shí)還拋荒著的老茶果場(chǎng)，通過(guò)不斷引進(jìn)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)和理念，農(nóng)場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大，一個(gè)個(gè)吸引眼球的臺(tái)灣元素在這片土地上漸漸開(kāi)花結(jié)果。

　　農(nóng)場(chǎng)先后引進(jìn)種植了臺(tái)灣蜜雪梨、阿里山脆桃、日本甜柿等上百個(gè)水果蔬菜品種，并從荷蘭、新西蘭等地引進(jìn)香水百合、唐菖蒲、薰衣草等數(shù)十個(gè)花卉品種。如今，農(nóng)場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大到了2050畝，僅果園就有近千畝，主營(yíng)果樹(shù)種植、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、旅游觀光休閑等項(xiàng)目。嘉德綜合農(nóng)業(yè)科技有限公司是對(duì)外的正式名稱，臺(tái)灣風(fēng)情濃郁的特色農(nóng)場(chǎng)，則是當(dāng)?shù)卦S多人對(duì)這種創(chuàng)意經(jīng)營(yíng)的直觀評(píng)價(jià)。

　　“這是可以喝的水果�！眳且塑幠闷鹨黄盔P梨酵素飲品，笑著向記者推介：“酵素是農(nóng)場(chǎng)開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品，正準(zhǔn)備推向市場(chǎng)�！痹谒�身后的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，整齊排列著數(shù)百瓶酵素原液，不僅有農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的梨、脆桃、蔬菜等果蔬酵素，還有薰衣草、綠茶等花茶酵素，品類繁多、香氣撲鼻。

　　吳宜軒介紹，這兩年農(nóng)場(chǎng)水果產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，碰到市場(chǎng)銷售不大景氣時(shí)，會(huì)出現(xiàn)不少水果品種銷售難的現(xiàn)象。為解決這樣的問(wèn)題，在市場(chǎng)調(diào)研和借鑒臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品深加工的嘗試，希望發(fā)掘水果酵素這一養(yǎng)生產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)，為農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)發(fā)展闖出一條新路。

　　除了從臺(tái)灣引進(jìn)酵母菌之外，農(nóng)場(chǎng)還聘請(qǐng)臺(tái)灣專家做技術(shù)顧問(wèn)，采用現(xiàn)代化制作工藝，制作了這種口味獨(dú)特的酵素飲料，一經(jīng)推出便受到了不少游客和客商的追捧�！拔覀兿朐囍�改變?nèi)藗兂运�果的�?xí)慣，‘喝水果’也可以成為一種健康的生活方式�！眳且塑幷f(shuō)，酵素產(chǎn)品目前流行于島內(nèi)，他十分看好大陸市場(chǎng)的前景，希望這種能“喝”的水果成為農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的新亮點(diǎn)。

　　“農(nóng)場(chǎng)的主業(yè)是水果和花卉，可以循環(huán)綜合利用，除了走出去賣產(chǎn)品，留下來(lái)的也能夠作為景點(diǎn)，開(kāi)發(fā)休閑觀光游�！痹趨且塑庌k公桌上，有一本《嘉德休閑觀光農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)方案》，顯示出農(nóng)場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的另一條道路。

　　“春季結(jié)合生態(tài)踏青，舉行風(fēng)箏節(jié)和花卉展銷會(huì)；夏季主推農(nóng)家樂(lè)，開(kāi)辦品臺(tái)灣桃梨大會(huì)和休閑垂釣活動(dòng)；秋季水果大豐收，進(jìn)行采摘節(jié)和農(nóng)耕體驗(yàn)等戶外活動(dòng)；冬季結(jié)合農(nóng)場(chǎng)雪景，舉辦臺(tái)灣風(fēng)味的中國(guó)年活動(dòng)……”吳宜軒的設(shè)計(jì)方案，將以種養(yǎng)為主業(yè)的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，幾乎排成了一個(gè)休閑觀光園區(qū)的游覽地圖。他希望借鑒臺(tái)灣休閑觀光農(nóng)業(yè)的理念，將這里打造成一個(gè)原生態(tài)的觀光農(nóng)場(chǎng)，讓更多的大陸鄉(xiāng)親體會(huì)到原汁原味的臺(tái)灣農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

　　2010年，農(nóng)場(chǎng)生態(tài)旅游一體化項(xiàng)目啟動(dòng)，并正式對(duì)外開(kāi)放，當(dāng)年上半年就吸引了近萬(wàn)名游客。目前，農(nóng)場(chǎng)圍繞吃、住、行、游、購(gòu)、娛等旅游“六要素”，積極做好旅游配套建設(shè)，包括開(kāi)設(shè)臺(tái)灣風(fēng)味餐廳，引進(jìn)島內(nèi)各地美食，設(shè)立垂釣區(qū)、篝火露營(yíng)場(chǎng)，以及正在建設(shè)的親子樂(lè)園、養(yǎng)身會(huì)所等，希望讓游客在此不僅可以賞花品果，親身體驗(yàn)原生態(tài)的自然環(huán)境，還可以進(jìn)行一次“迷你”赴臺(tái)游。

　　“初期客源考慮以周邊縣市游客及中小學(xué)生為主，輻射南平、福州等地，然后再逐步吸引會(huì)員制的高端客戶人群。”吳宜軒介紹說(shuō)，對(duì)于一些有特殊需求的游客，農(nóng)場(chǎng)還開(kāi)發(fā)了一些個(gè)性化旅游產(chǎn)品，比如畫家寫生、驢友活動(dòng)、野外露營(yíng)、拓展訓(xùn)練等。目前，當(dāng)?shù)芈糜尾块T已經(jīng)與農(nóng)場(chǎng)開(kāi)展了對(duì)接合作，為其提供便利的政策支持和技術(shù)指導(dǎo)，并將農(nóng)場(chǎng)定位為邵武大武夷旅游圈規(guī)劃的一部分。

　　在不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)的路上，嘉德農(nóng)場(chǎng)的知名度越來(lái)越高，但吳宜軒也有“轉(zhuǎn)角遇到難”的苦惱：“缺少專業(yè)人才，歡迎青年才俊和有志人士加盟，一起把嘉德農(nóng)場(chǎng)的美麗夢(mèng)想傳承下去�！�(記者 劉國(guó)峰 劉深魁 劉輝 李向娟 通訊員 何興明 文/圖)

　　編后

　　編后：臺(tái)灣生態(tài)農(nóng)業(yè)一直以精致化著稱，除了生產(chǎn)方式和技術(shù)的精致之外，也在于經(jīng)營(yíng)理念的別出心裁。邵武嘉德農(nóng)場(chǎng)在2000余畝的土地上，并未選擇單一產(chǎn)品規(guī)模種養(yǎng)的方式來(lái)降低成本，而是通過(guò)豐富經(jīng)營(yíng)品種和經(jīng)營(yíng)模式，極具創(chuàng)意地進(jìn)行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)合休閑旅游、農(nóng)產(chǎn)品深加工的“混搭”經(jīng)營(yíng)，具有一定的借鑒意義。

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