臺北“故宮晶華”餐廳筵席中的弦紋鼎,就是一道魚翅料理,島內外動物保護團體指責“故宮”把魚翅料理當寶,破壞動物保護形象。臺灣《聯(lián)合報》資料照片
中國臺灣網(wǎng)7月23日消息 位于臺北“故宮博物院”內的“故宮晶華”大力促銷的一道筵席,昨天被島內外動物保護團體指責把“魚翅料理”當寶,破壞動物保護形象,聯(lián)名發(fā)函臺當局相關部門及“臺北故宮”,要求停止在臺北“故宮”內賣魚翅料理。
據(jù)臺灣媒體報道,臺灣動物社會研究會發(fā)現(xiàn),“故宮晶華”餐廳內包括10人桌菜單、單人套餐,每套餐都有魚翅料理。臺灣動物社會研究會主任陳玉敏說,臺北“故宮”是臺當局官方機構,具有文化指標,竟放任業(yè)者公然在“故宮”大賣魚翅料理,破壞動物保護形象,非常不應該。
臺灣動物社會研究會執(zhí)行長朱增宏說,臺灣地區(qū)每年包括進口、漁民捕捉的魚翅約600噸。魚翅是奢侈品、并非必需品。民眾應自覺拒吃魚翅,臺當局單位更應該倡導民眾正確的動物保護觀念。
美國國際人道協(xié)會昨天也譴責“故宮晶華”,不顧全球動物保護趨勢公然賣魚翅。美國國際人道協(xié)會長期在美國勸導餐廳不提供魚翅,同時游說餐廳簽署同意書,公布在網(wǎng)站上,未來也要游說臺灣地區(qū)餐廳不賣魚翅。
臺灣動物社會研究會表示,吃魚翅不但破壞海洋生態(tài),而且捕捉方式非常殘忍。業(yè)者捕到鯊魚后割下沙魚的背鰭、側鰭、尾鰭等四片翅膀,然后把鯊魚丟回海里,任由其慢慢流干血痛苦而死。
依聯(lián)合國估計,2003年全球捕殺的鯊魚及其近親魚種達85萬噸,是50年前的3倍。過去15年,包括槌頭鯊、大白鯊數(shù)目已銳減7成,許多鯊種已在加勒比海消失無蹤。
臺灣動物社會研究會表示,臺北“故宮”應負起教育民眾動物保護觀念的責任,希望臺當局相關部門管管“故宮”,即日起停賣魚翅料理。
報道稱,針對魚翅入菜引起動物保護團體抗議,“故宮晶華”表示,要等看到臺當局相關部門或臺北“故宮”行文來函的內容后再決定!肮蕦m晶華”營銷公關部協(xié)理張筠表示,提供魚翅料理是針對市場需求,而且“故宮晶華”的套餐著重港式料理,龍鮑翅燕是不可少的食材。
臺當局行政主管部門發(fā)言人史亞平昨晚則轉述臺北“故宮博物院”院長周功鑫的談話表示,“故宮晶華”餐廳是“故宮”簽約的外包餐廳,“故宮博物院”將先了解“故宮晶華”有無賣“魚翅料理”,如果有再做處理。(高大林)