中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)9月9日消息 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，臺(tái)當(dāng)局“衛(wèi)福部食藥署”昨天公布劣質(zhì)豬油檢驗(yàn)，原料檢體的酸價(jià)都超標(biāo)，顯示問題油是用酸敗的回收油制成。目前強(qiáng)冠公司已出貨下游超過1245家業(yè)者，波及208項(xiàng)產(chǎn)品，“食藥署”表示，受害家數(shù)應(yīng)已近尾聲。
●原料酸敗又含致癌物 油品卻過關(guān)
臺(tái)灣“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署”公布檢方提供的劣質(zhì)豬油原料與成品樣本的檢驗(yàn)。結(jié)果顯示，廢油與原料樣本全都酸價(jià)超標(biāo)，其中2件的致癌物超標(biāo)；強(qiáng)冠油槽原料油竟驗(yàn)不出豬的動(dòng)物成分。原料都未驗(yàn)出“總極性物質(zhì)”、重金屬、黃曲毒素。弄得人心惶惶的成品“全統(tǒng)香豬油”，甚至通過全部檢驗(yàn)項(xiàng)目。
●專家：有必要進(jìn)一步檢驗(yàn)
臺(tái)大食品科技研究所榮譽(yù)教授孫璐西表示，目前臺(tái)灣的檢驗(yàn)都是朝特定目標(biāo)物（像重金屬、黃曲毒素等），她建議“食藥署”這次要把全統(tǒng)的油與真正的豬油，做個(gè)徹底的“非特定目標(biāo)物檢驗(yàn)”。
她認(rèn)為，非特定目標(biāo)物檢驗(yàn)可通過層析圖譜，完整呈現(xiàn)全統(tǒng)油與一般豬油的差別、含哪些不同的化合物，找出可能暗藏有害人體成分，像是動(dòng)物用藥與農(nóng)藥。這次檢驗(yàn)結(jié)果反而說明了有進(jìn)一步檢驗(yàn)的必要。
●問題清單新增72項(xiàng)
“食藥署”8日統(tǒng)計(jì)，強(qiáng)冠公司生產(chǎn)及代工的劣質(zhì)豬油，共出貨給第一層235家業(yè)者，制品再流向第二層下游業(yè)者，合計(jì)波及超過1245家業(yè)者。新增的72項(xiàng)問題產(chǎn)品清單。包括：網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購名店老克明蔥油餅公司的7項(xiàng)蔥油餅產(chǎn)品，億元化工食品公司的濃縮肉燥、紅蔥醬，聯(lián)華食品公司的米粉盒裝調(diào)味包以及臺(tái)中太陽堂的太陽餅等產(chǎn)品都上榜。
●預(yù)防性下架 IKEA送驗(yàn)豬肉餡餅
餿水油案件引發(fā)關(guān)切，宜家家居（IKEA）8日表示，公司并未在“衛(wèi)生福利部”所公布的餿水油受害廠商名單內(nèi)，但為消除客戶疑慮，已經(jīng)將與豬油有關(guān)的產(chǎn)品－豬肉餡餅下架送驗(yàn)，一旦確定沒有任何疑慮，再恢復(fù)供應(yīng)。
●臺(tái)北犁記停業(yè)3天 處理退貨
臺(tái)北犁記“芝麻肉餅”使用強(qiáng)冠公司油品，卷入油品風(fēng)暴，老板娘張婉玲8日宣布臺(tái)北犁記暫停營(yíng)業(yè)3日，專心處理退貨事宜。
●臺(tái)灣食品GMP發(fā)展協(xié)會(huì)致歉
這次劣質(zhì)油品，強(qiáng)冠企業(yè)生產(chǎn)的“全統(tǒng)香豬油”雖然非食品GMP認(rèn)證的產(chǎn)品，但有5家食品GMP業(yè)者、14項(xiàng)產(chǎn)品使用全統(tǒng)香豬油，造成消費(fèi)者不安，GMP協(xié)會(huì)代表業(yè)者向社會(huì)大眾致歉。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 李學(xué)磊）
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