莆田市秀嶼區(qū)平海鎮(zhèn)西柯村海灘，數(shù)千只臺灣白天鵝，或水里嬉戲，或迎風低飛，或悠閑地啄食，有如一片耀眼的白雪。這可不是什么濕地保護區(qū)或候鳥遷徙，這是閩臺兩岸的農(nóng)民企業(yè)家柯清泉和許高德合作創(chuàng)辦的養(yǎng)殖公司。這種臺灣白天鵝是由西伯利亞天鵝和丹麥天鵝雜交的優(yōu)質(zhì)品種，名叫白羅曼天鵝。
這家公司成立的原因相當偶然：西柯村村民柯清泉在廣東創(chuàng)辦了一家賓館，去年5月臺商許高德入住賓館，閑聊時許高德說起在臺灣從事白天鵝養(yǎng)殖的事情�！鞍滋禊Z也能養(yǎng)殖？”想起家鄉(xiāng)良好生態(tài)環(huán)境的柯清泉，認為這可是個大商機。兩人一拍即合，各自進行考察后，不久就合作投資了牧祥(莆田)白天鵝養(yǎng)殖有限公司。養(yǎng)殖基地面積上百畝，不僅蓋起了白天鵝養(yǎng)殖柵和育雛室，打了抽水機井，還在附近租農(nóng)田種植臺灣引進的牧草等飼料，并首批從臺灣引進了600只白天鵝種鵝。
牧祥公司的落地得到地方政府的大力支持，農(nóng)業(yè)、土地、環(huán)保等部門開辟了綠色通道，畜牧獸醫(yī)和疾控防疫部門有求必應(yīng)，上門服務(wù)。目前養(yǎng)殖場已有白天鵝4000多只，其中種鵝有上千只。另外，養(yǎng)殖池還放養(yǎng)了鱺魚、黑鰱等魚類，以白天鵝糞便為飼料，同時取池中淤泥作牧草肥料，形成了立體養(yǎng)殖鏈。至此，天上飛的白天鵝順利落地莆田的海邊灘涂。
合作投資進行得相當順利，也讓臺商許高德對合伙養(yǎng)殖白天鵝充滿了信心，他還打算把弟弟和侄兒都從島內(nèi)帶到當?shù)貛兔Α?jù)他介紹，目前大陸專業(yè)養(yǎng)殖這種白羅曼天鵝的只有上海、廣東、福建等省的4家企業(yè)。這種天鵝肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)高，還可入藥，價值是白番鴨的3倍，在臺灣廣受歡迎，其衍生加工品也十分暢銷。目前，莆田已有不少酒店開始向他們定購。
同樣出身農(nóng)民的許高德和柯清泉設(shè)定了長遠計劃：明年養(yǎng)殖白羅曼天鵝5萬只，后年提高到10萬只；同時著手白天鵝產(chǎn)品的精深加工，如精包裝全鵝、鵝肝、鵝掌等，推動產(chǎn)品升級，以此打響品牌。目前，該公司的保鮮庫、速凍庫、廠房等正在加緊建設(shè)中。
白天鵝落地并即將端上餐桌，大家有口福的同時，可別忘記這兩個有想法的農(nóng)民兄弟。 (記者 陳建平 通訊員 黃國清)
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