福建莆田名廚應(yīng)邀赴臺(tái)推廣媽祖飲食文化

　　9月初，應(yīng)臺(tái)灣臺(tái)南大天后宮的邀請(qǐng)，莆田市名廚王文基專程赴臺(tái)灣舉行媽祖宴菜展示品嘗活動(dòng)。

　　王文基系“媽祖宴菜”的發(fā)明人，曾于1998年應(yīng)邀跨越海峽，在臺(tái)北莆仙同鄉(xiāng)會(huì)、臺(tái)南鹿耳門天后宮等處舉辦媽祖宴菜品嘗會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)表演烹飪絕活，受到臺(tái)灣媽祖信眾的熱烈歡迎，首開海峽兩岸以飲食方式開展媽祖文化交流的先河；在海峽兩岸媽祖信眾和烹飪界引起良好反響。

　　時(shí)隔12年后的今天，年近八旬的王文基又應(yīng)邀赴臺(tái)舉辦媽祖宴菜展示品嘗活動(dòng)，行前，他激動(dòng)地說(shuō)：“‘媽祖信俗’已經(jīng)成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，能通過媽祖飲食文化與臺(tái)灣的媽祖信眾及烹飪界同道進(jìn)行交流非常高興。”(記者 陳建平 通訊員 李新華)

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